让百姓的“菜篮子”“果盘子”更丰富!云南高原特色农业崛起观察

“云菜进京”“云菜入沪”“云菜入粤”等是“云菜”出滇的主要销售渠道。如今,云南已构建起以昆明、通海为主的面向南亚、东南亚的出口蔬菜交易集散中心,以及以陆良、砚山为主面向粤港澳大湾区、长三角的集散交易中心,全省近70%的蔬菜产品销往全国150多个大中城市。这是云南省蔬菜产业发展的生动写照,也是云南高原特...

中国菜如何漂洋过海俘获外国胃?

目前，中餐“出海”的主要市场以北美、西欧和东南亚为主，但也存在采购链、人才、本土化和营商环境等方面问题。其中，供应链的构建依然是许多品牌面临的最大挑战。多位业内人士认为，中国美食加速“出海”，不仅需要在传统和创新之间找到平衡，还要通过积极创新避免同质化。同时，对传统菜品进行创新研发，重视对其背后文...

蓝山:小蔬菜漂洋过海远销东南亚

蓝山:小蔬菜漂洋过海远销东南亚10月21日,在湖南舜蓝农业科技开发股份有限公司蔬菜种植基地,包菜、胡萝卜、香菜...生机盎然、长势喜人,工人们正忙着进行水肥管理、病虫害防治等工作。“今年6月19号公司通过了出口食品生产企业备案审核,取得备案证书,8月16号,首批22吨新鲜蔬菜搭乘冷藏船出口到了泰国。”该公司负责...

春天里除了韭菜香,也是菠萝季,拿来做菜,体验东南亚风味

菠萝买到了家,突然想起菠萝也可入菜。早在挪威食堂打工时,就见到厨师将罐头菠萝与鸡肉,再加上大量的椰奶一起烹饪,吃时配米饭,被叫做东南亚美食。不过本人不喜欢用奶做的菜,于是上网海量查找,用菠萝做的美食还真正的不少,如菠萝饭、菠萝鸡、菠萝肉、菠萝豆腐、菠萝虾、菠萝鱼……最后综合比较加上自己的元素制作...

东南亚菜品类爆火前提下,美奈小馆如何破圈出局?

多年的发展之下，东南菜品类也细分出了许多赛道，如越南菜、新加坡菜、泰国菜等，众多东南亚餐企犹如雨后春笋一般涌现。在当前情景下，品牌如何在东南亚菜细分赛道乃至于在东南亚菜整个行业中脱颖而出，成为众多东南亚餐企亟待解决的难题。究其根本，还是需要品牌迈出品牌化、连锁化发展的步伐。在这场充斥着机遇与变局的...

抢滩东南亚餐饮市场:预制菜产业泰国考察团即将启航

东南亚地区华人华侨众多,与中国有着类似的饮食文化,因此成为中式预制菜出口的重要市场(www.e993.com)2024年11月16日。2024年,蜜雪冰城在东南亚门店数量已达约3000家;海底捞东南亚门店数量达到了69家;瑞幸在新加坡拥有35家门店。其中,泰国作为东南亚第二大经济体,拥有庞大的餐饮消费市场,对中式预制菜有着巨大的需求。

县博会探讨预制菜出海新机遇:解锁美国和东南亚市场,“舌尖”永远...

“目前,马来西亚一定是预制菜出海的首选市场之一。”在星域世展展览(广州)有限公司副总经理温志彬看来,马来西亚华人十分活跃,对于中国文化、餐饮接受度很高,这些因素使当地对中式食品具有庞大的购买潜力。但同时他也表示,鉴于当地宗教文化特性,食品出海马来西亚必须要拿到清真认证,这也有助于未来走向更广阔的穆斯林市场。

地道海南菜+传统东南亚风味 不在三亚!在万宁!

来万宁去兴隆吃一顿东南亚菜几乎是必打卡的!(因为比较正宗所以有些菜吃不惯也很正常)饭店推荐:兴隆南洋风味兴隆镇上人气最旺的一家东南亚口味餐厅旺季时要排队很久可以提前来取号他家的品类真的很全海南菜、泰国菜、印尼菜等几乎都有推荐咖喱牛腩、各种印尼口味的糕点...

一道中国菜,让他在东南亚圈粉百万

煲仔饭、榴莲鸡汤、酸腌通菜、麻辣小龙虾……越来越多的美食视频出炉。没过几天,视频一下子登上柬埔寨TikTok的热榜榜首,蜂拥而来的网友里既有华人,也有大量土生土长的柬埔寨人。此前在餐厅工作时,杨奕东对柬埔寨人偏爱中国菜一事就略有耳闻。在网络上,他第一次直观地感受到当地人的热情。

记者实探东南亚食品市场:中企问道马来西亚,“十字路口”觅商机|...

马来餐、印度餐和其他亚洲料理都能看到中餐的影子,显示了中餐在当地广泛的影响力。不过,尽管中国预制菜在国内市场表现出色,但要在马来西亚赢得消费者的青睐,还需要进行本土化的改造,哪怕是马来西亚华人,其口味也与中国有一些不同。全产业链的本土化策略虽然东南亚不少国家饮食口味与中国颇为相似,但消费者在食材偏好...