菏泽最近菜价翻倍涨?到底啥原因?何时能降下来?
菏泽银田农贸市场运营服务总监李博表示,当前我市蔬菜市场交易活跃,日均货物吞吐量在3000吨左右,供应不成问题,但就是几乎所有的蔬菜都在涨价,以叶类菜为例,从均价两三块一斤涨到现在五块多一斤,有的菜价格涨到“过年价”,不过根据市场行情变动和供需关系的变化,相信价格回落会很快到来。“我这里现存2000斤左...
菏泽十大家常菜
1.菏泽羊肉汤:羊肉汤是菏泽的特色菜之一,选用优质的羊肉,加上各种调料煮至而成,口感鲜嫩,味道浓郁。2.菏泽糟鱼:糟鱼是菏泽的传统美食之一,选用鲤鱼或草鱼,加上酒糟、盐等调料腌制而成,口感鲜美,味道浓郁。3.菏泽水煎包:水煎包是菏泽的特色小吃之一,选用面粉、猪肉、韭菜等配料制作而成,口感酥脆,味道鲜...
冷知识:你家做的菜,大多都是山东菜
一如《我的美食向导》中,老家菏泽的脱口秀演员何广智和陈晓卿在山东大集上聊到的那碗咸汤。一道再普通不过的咸汤,看上去“面乎乎”的,毫无美感,却曾被何广智和徐志胜一致称为“鲁菜之巅”。它在鲁西南地区,甚至是更为广泛的北方都很常见,有很多不同的名字:咸汤、甜沫、油茶……说白了,都是把各种菜和面糊放在...
丰盛!菏泽人的年夜饭里出镜最多的一道菜是……
大虾是菏泽人年夜饭桌上出现次数最多的一道菜你最喜欢哪道菜新年有什么愿望欢迎在评论区聊聊~综合整理自菏泽人的朋友圈
菏泽:预制菜为乡村振兴添“硬菜”
”鹿坊村党支部书记鹿群告诉记者,今年9月中旬合作社开始投入生产,预计年底村集体会有6万元的分红。除了牡丹罗汉肚,曹州糟鱼等菏泽市特色美食也在这里得到预制化转型。独具本土特色的预制菜品一经推出,便受到了全城各酒店、商超的青睐。“目前,我们的产品进入了城区一半以上的中大型酒店,并通过代理向各县区商超稳定...
小城厨师到上海开店,为什么他成功了?(附招牌菜秘方)
王文浙,是一名从业22年的厨师,也是从山东到上海打拼的一位餐饮人(www.e993.com)2024年9月20日。从厨师转型创业,他与人合伙开过日料店,生意稳中有升,自己也成功变身餐饮老板。今年,他们再次调整经营模式,重点打造煲类菜,创立“煲焰”品牌,并在当月实现盈利。今天,红厨网专访王文浙,从他的创业历程中,同行大厨们或许能借鉴一些思路和经验。
在菏泽,放不下的,只有筷子!
曹州烧饼是火遍菏泽的风味美食,有像脸一样大的大烧饼,也有又圆又小的小烧饼。但不管大小,都是选用小麦精粉,经过多道工序制作而成的。曹州烧饼层多芝麻多,盖香、芯软、底酥,特别是刚出炉的烧饼,色香味俱佳。糖糕是一种非常具有特色的小吃,以表皮松脆掉屑,内层软乎与白糖馅相得益彰而著名的糖糕,香甜可口,酥...
菏泽的十大硬菜,你知道多少?
接下来是红烧肉。红烧肉以其色泽红亮、口感软糯而著称。在菏泽,红烧肉的制作更是讲究精细,从选材到烹饪,每一个环节都充满了匠心。成品红烧肉肥而不腻、瘦而不柴,入口即化,让人忍不住大快朵颐。此外,还有四喜丸子、黄焖鸡、炖羊肉、炸春卷、麻辣豆腐等经典硬菜。这些菜肴各具特色,有的口感鲜美、有的营养丰富...
春日正当“食”!一起沿黄河领略多样风采,品味周边山东特色美食...
德州扒鸡,一道承载着深厚历史底蕴和独特风味的佳肴,是山东美食的璀璨瑰宝。它的名字早已蜚声内外,成为人们心中对山东美食的代表。德州扒鸡是山东的一道经典名菜,它以鸡肉鲜嫩、口感独特而闻名。这道菜最早可以追溯到清朝,是经过多道工序精心烹制而成。德州扒鸡以鸡皮爽滑、鸡肉鲜嫩多汁、口感独特而备受食客们喜爱。
到山东过大年!收下这份伴手礼攻略 各种好礼随你挑
菏泽鲁锦是山东特有的一种纯棉手工提花纺织品,具有鲜明的地方特色,是国家级非物质文化遗产。其制作要运用最原始的织布机,从纱线上机到出布有72道工序。鲁锦作为纯手工织品,舒适环保且寓意吉祥,实用价值极高。周村丝绸周村丝绸产品生产技艺复杂,从蚕茧到成品要经过30-40道工序。其染织技艺主要包括缫丝、丝织、印染三...