11月,吃什么应季“蔬菜”?菜农推荐这10种,新鲜,味美,营养高

又称茨菰、慈菇,是一种生长在水田或池塘中的水生蔬菜,其栽培历史虽比一些常见的蔬菜要晚,但在中国南方,尤其是长江以南的沼泽地区,茨菇的种植已有相当长的历史。据史料记载,三国时期的《广雅》可能是最早记载茨菇的文献之一,不过当时它的名字还叫做“菲菇”。茨菇在国内的主要产区集中在长江以南的各省,如江苏、浙...

“菜篮子”稳产基础好 预计价格将逐步回落进入季节性下行区间

北京新发地市场分析师刘通称：“到了10月中下旬的时候，前期推迟上市的蔬菜陆陆续续就可以上市了，现在价格比较高的包括菜花、西红柿、豆角类蔬菜价格都会出现回落。”（来源：央视网）

“十月不吃三菜,吃了秋冬难安”,哪3菜不吃?常吃的别不当回事

10月份,其实已经有很多菜了,比如说土豆还有南瓜、冬瓜之类的,都可以多吃一些,而一些反季节的菜,我们则要少吃,甚至是不要去吃,以免给自己带来不安。

被誉为“红楼第一菜”的“茄鲞”究竟是一道什么菜?

第一是陈菜,即保存若干时日的茄子制品,而非新鲜的,现炒的。第二是干菜,腊味一类的菜,是干的,没有什么汤、卤、菜汁等。第三是咸而香,有嚼头,具有各种“鲞”的特殊风味,不然何必以“鲞”名之呢。第四是习惯冷吃,既不像是热炒那样的热菜,也不同于随时烹制的冷荤,它如糟、醉、脯等,要经过较长时间...

你家还在吃这几种菜吗?都过季了,没营养农残还超标,我也才知道

今天先跟大家分享5种反季节蔬菜。一，鲜嫩的黄瓜。黄瓜是夏季的时令蔬菜，清甜多汁，口感脆嫩，深受大家的喜爱。在我们农村，每年3月到4月份左右，我们就要开始种植黄瓜了，可以种植两季，一直到到八月底，都能吃到黄瓜。但是今年由于雨水少，气温高，我们家的黄瓜，7月份就全部枯萎了，试着种植好几次也没有成功，...

丝瓜是什么季节的菜?丝瓜,夏日餐桌上的清凉佳肴

随着夏季的到来,许多美味的蔬菜开始陆续上市,其中丝瓜以其独特的口感和丰富的营养价值,成为了人们餐桌上的常客(www.e993.com)2024年11月11日。那么,丝瓜到底是什么季节的菜呢?接下来,就让我们一起走进丝瓜的世界,深入了解它的生长周期和特性。一、丝瓜的生长周期丝瓜属于葫芦科丝瓜属的一年生攀援草本植物,其生长周期主要包括发芽期、幼苗期、抽蔓...

15种菜12种涨!山东网友:“省菜”豆橛子都快吃不起了……

在聊城周公河农贸城蔬菜交易市场做长豆角批发生意的王先生告诉记者,目前聊城的露天长豆角几乎没有了,只能从外地批发过来,他现在卖的长豆角都是来自河南、河北等地。王英仑也表示,7月底以来,受降雨影响,省内和省外地区蔬菜产地的产量不足,蔬菜品质下降,供给压力变大,市场上的蔬菜价格开始大幅上涨。

“南北交替”,首都“菜篮子”进入价格季节性下降区间

目前市场上价格环比降幅较大的是鲜嫩的小品种蔬菜，包括香菜、韭菜、茴香、小白菜、小菠菜、小油菜、苦菊、莜麦菜、散叶生菜、团生菜，此类蔬菜价格几乎全面下降，有的甚至降到入冬以来的最低点。此外，降幅比较明显的还有茄果类蔬菜和一些耐储性蔬菜，比如湖北露地种植的大白菜、圆白菜和南方生产的菜花、团生菜、莴笋...

60年代吃糠咽菜、70年代粗粮充饥、80年代勉强温饱,现在吃什么?

春天摘点槐树花,和玉米面一搅和,做成贴苞米饼子,虽然主打的是一个季节菜,但却别有一番风味!至于饺子这样的“硬菜”,过年能吃上一顿就不错了,不像我们现在想吃随手就包,肉馅想放多少就放多少。青菜吃的就是自己家种的那么几种,有时候地里的红薯叶子还有一些榆树的叶子,都可以拿来充饥,煮面的时候随锅放一...

又到了荠菜最好吃的季节 春季第一菜去肝火又清肠

值得一提的是,冬春交替季节,吃点荠菜还能帮助咱抵抗力。因为荠菜中的维生素C含量相当于200克猕猴桃,叶酸含量相当于600克生菜,胡萝卜素含量则是120克胡萝卜,这营养价值在蔬菜中可谓名列前茅。但,前提是咱可一定要吃对荠菜!春天去挖野菜的时候,很多人一到地头就慌了神,究竟哪个是荠菜真身呢??