火锅来咯!超市里哪种食材是你的最爱?

火锅中的配菜也深受消费者喜爱，在冰柜中，丸子、海鲜、肉串等品类丰富，其中，墨鱼丸、鱼豆腐、蟹味棒等多款产品价格仅需9.9元，并有贴心的小包装设计，既不造成浪费，又能满足多元化的口味偏好。此外，还有冷冻南美白对大虾仁、冷鲜免浆黑鱼片等海鲜产品，川渝经典涮火锅小郡肝串串香、火锅涮涮净菜缤纷组合、去...

冷天跟火锅最搭配,买了一袋牛骨头,熬一锅汤底涮火锅,吃嗨了!

煮火锅的配菜,根据自己的喜好来搭配,像豆皮,鸭肠,生菜,金针菇等等是我们最常吃的,你们吃火锅都喜欢搭配些什么配菜呢?欢迎在评论区聊一聊。小贴士:牛骨汤在炖煮的时候,不要放太多调味料,只要做了焯水的步骤,最后吃起来就不会有很大的腥味,反而留下的是原汁原味的牛肉香,这样在吃火锅的时候就比较鲜美,涮任何...

一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!

牛里脊常用于炒、熘、涮,潮汕牛肉火锅中的“吊龙”以及西餐中的丁骨牛排、纽约肉排、菲力牛排及铁板烧均取自牛里脊。菲力是牛肉三大部位之一,一个牛身上最贵、最嫩的部位。菲力适合厚切做菲力牛排或者切丁做菲力骰子牛肉,菲力尾肉则适合做惠灵顿牛排。牛腩图片来源:图虫创意特点是脂肪含量较高,口感软嫩。牛...

日营收3万的地摊牛排火锅,被捧成创业顶流

拿成都的蜀九欢·地摊牛排自助火锅来说,牛排味道更多,分为辣卤、五香、孜然三种牛排不限量,还有牛肉、涮菜、卤菜小吃等,大众点评单人55.9元,儿童自助29.9元,锅底费用为48元。第三种是按套餐收费+免费涮菜+收费凉菜。以重庆的程大气·地摊牛排锅举例,分为99元2人餐,159元4人餐,239元6人餐,每个套餐均包含30多...

中国最开胃的火锅,横扫美食界的下饭王者!(不是重庆)

红酸、臭酸、虾酸,在贵州有各种酸味盛宴。摄影/陈伟红酸汤几乎可以与所有食材搭配,无论是鱼、猪脚、牛肉等肉类,还是蕨菜、竹笋等蔬菜,都可以用酸汤来煮,甚至一碗白米饭,都能与酸汤迸发出最美妙的舌尖幻想。在贵州人千百年间的食酸进化中,也诞生了许多酸味固定搭配,比如臭酸与豆腐、肥肠、五花肉可以做成杂烩,盐酸...

牛肉装进“奶茶杯”,偷偷降级的火锅,盯上打工人外卖

眼前的“火锅”，没有火，也没有锅(www.e993.com)2024年11月14日。准确地说，它叫“烫捞火锅杯”，烫熟了的食材浸泡在汤里，被装进一只类似奶茶桶的塑料杯子。但吃火锅该有的蘸料和小碗，齐齐整整。这一顿突出一个荤素搭配，牛肉、玉米、娃娃菜，蛋白质、碳水、维生素应有尽有，看着就健康。▲“烫捞火锅杯”。图/左庭右院鲜牛肉...

“一降温,我的嘴就是用来吃这些的”

「云南酸菜牛肉火锅」一家主打云南酸菜牛肉火锅的店,只有一种酸辣锅底,锅底里包含一份新平酸菜和一份富源酸萝卜丝。酸度和辣度都分三个档:微、中、特。店里的牛肉是来自云南寻甸的黄牛肉,还有很多云南特色菜,比如云南姜柄瓜、七彩洋芋等。是很有特色的一餐。

必吃榜!崇州这10家火锅,有没有你的最爱

明月楼鲜菜火锅明月楼主打鲜货火锅,以品质鲜货食材为特色,搭配一次性纯牛油锅底,味道醇厚。现切牛腱肉、现切吊龙、鲜鹅肠、鲜毛肚、澳洲肥牛、手工虾丸、双椒牛肉、鲜货海鲜...特色菜品丰富多样,满足不同的口味需求。店内环境优雅,装修别致,有多个主题包间,温馨舒适,非常适合聚餐、宴请。门店:...

2024年火锅食材品类榜单:牛肉依旧是经典,海鲜成新宠

首先,主打牛肉的细分火锅扎堆出现。比如,去年火爆全国的贵州酸汤牛肉火锅和云南酸菜牛肉火锅。酸汤牛肉火锅将牛肉和风味独特的酸汤汤底结合,酸香微辣,味型辨识度高。云南酸菜牛肉火锅将牛肉和具有云南民族特色的酸汤火锅和酸萝卜丝、酸菜结合,形成独特的酸辣风味。

潮汕牛肉火锅,吃出冬日暖心!

传统潮菜崇尚食材的本味,潮汕清水牛肉火锅,汤底用的只是清水,或者是牛肉丸汤底,根据自己的喜好,可以加入玉米、白萝卜、马蹄、土豆等等,有时会加入几颗红枣、枸杞;而牛骨清汤最传统的做法仅仅只加入南姜和盐用于调味。▼好汤要享受,涮烫有技巧清汤锅底十分考验各种涮材的新鲜度,所以吃货们想要吃到最新新鲜、口感...