唐山河鲀+唐山鸿宴!打造冀东沿海菜品牌效应!

她说:“冀东沿海菜是河北菜系的三大主流之一。唐山鸿宴饭庄是冀东沿海菜系的一颗耀眼明珠,是冀东沿海菜的杰出代表。87年的传承凝聚着历代鸿宴人的辛勤汗水和智慧结晶,凝聚着历代鸿宴人对技术的精益求精,唐山鸿宴饭庄为河北乃至全国餐饮行业树立了一面光辉的旗帜。”作为此次烹饪技艺邀请赛的发起者和承办者,唐山鸿宴...

“河北净菜”拓展京津市场

青县曹寺镇齐家营现代农业园区主要种植黄瓜、西红柿、豆角等蔬菜,年产量达75万吨,其中约40%销往北京、约30%供应天津市场。“以前我们种菜像赶大集一样,不会分级,现在净菜加工需要按照品质分出等级,等级高的就能多卖钱,有的价格能差几倍,整体收入也增加了。”园区党总支书记刘印力告诉记者。此次活动中,来自北京、...

全国农产品产销对接助力乡村振兴(京津冀)活动暨“河北净菜”品牌...

河北省商务厅党组成员、副厅长田军介绍,近年来,河北省注册了全国第一个省域净菜公共品牌,推动成立了河北净菜有限责任公司,拓展净菜销售渠道,在北京设立首家河北净菜共享仓储统配中心,联合农行河北省分行自2023年以来为“河北净菜”全产业链及进京企业累计放贷530亿元,高品质的“河北净菜”让北京市民的“菜篮子”越来越充...

千城百县看中国|尝冀菜:李鸿章烩菜

李鸿章烩菜是河北保定的一道经典名菜。根据保定府自古擅做烩菜的传统,精选上等的海参、鹿筋、牛鞭等配以贡白菜、豆腐、宽粉等,加入保定府三宝之一的槐茂甜面酱精心烩制而成。据记载,在保定总督署东花厅的宴席中曾奉上此菜,李鸿章品尝后翘指称赞,后来直隶官府官厨便将此菜命名为“李鸿章烩菜”。制片人:马宝军...

河北最有名的8道菜,香辣可口,每一道都是河北人的心头爱

作为河北的一道经典菜肴,炖杂鱼在冀菜中非常出名。尤其是在白洋淀地区,这道菜深受广大老百姓的喜爱,有着当地招牌的美誉。炖杂鱼,从名字上就可以知道原料有各种鱼类,像咱们经常吃的鲤鱼、鲫鱼等,除了这些鱼之外,这道菜品里还要加入一些猪肉之类的,这样做出来的菜肴口味纯正、香嫩醇厚,吃起来真是让人停不下来。

2024年计划打造100个净菜生产示范基地 “河北净菜”充实北京“菜...

一系列关于“净菜进京”的资源整合与优化举措正在推进,既让北京居民餐桌上的蔬菜新鲜可口,又让河北农民的蔬菜有销路、钱包鼓起来,“两端”都能受益(www.e993.com)2024年11月5日。2024年河北将加快建设高水平“菜篮子”产品基地,持续推动菜蛋肉奶等“菜篮子”产品稳产提质,与北京共建150个以上环京周边蔬菜生产基地,打造100个“河北净菜”生产示范基...

“河北净菜”充实北京“菜篮子”

合作社负责人马海奎说：“蔬菜都是当天早上从基地采收回来的，通过二维码可以查询到相关信息。当天下午就会送往北京的大型仓库，第二天一早就能摆上超市的货架。”马海奎是一名“90后”，此前在北京从事粮食销售工作，2016年回到老家香河从事蔬菜种植和销售。“叶菜对新鲜度的要求高，蔫萎、黄叶都会影响口感和品质。”...

京津冀协同发展城市观察丨“河北净菜”如何成为“北京好菜”

新华社石家庄2月15日电题:“河北净菜”如何成为“北京好菜”新华社记者苏凯洋近年来,河北多地紧抓京津冀协同发展机遇,推动“河北净菜”走进北京的食堂、超市、社区,形成了以净菜加工为核心的现代化全产业链,主要“菜篮子”产品在北京市场占有率均超过四成,既丰富了北京市民的“菜篮子”,又鼓起了河北农...

京津冀协同发展城市观察丨“河北净菜”如何成为“北京好菜”_河北...

新华社石家庄2月15日电题:“河北净菜”如何成为“北京好菜”新华社记者苏凯洋近年来,河北多地紧抓京津冀协同发展机遇,推动“河北净菜”走进北京的食堂、超市、社区,形成了以净菜加工为核心的现代化全产业链,主要“菜篮子”产品在北京市场占有率均超过四成,既丰富了北京市民的“菜篮子”,又鼓起了河北农民的“钱...

千城百县看中国|尝冀菜:亦菜亦汤“炖吊子”

千城百县看中国|尝冀菜:亦菜亦汤“炖吊子”01:07炖吊子是河北省廊坊市固安县的一道传统美食,凭借鲜香浓郁和肥而不腻的口感已传承二百余年。炖吊子以肥肠为主,心、肝、肺为辅,配以丁香、八角、桂皮等十八种香料熬制的老汤为底,经过浸煮焖等制作步骤后,呈现出带着油亮的暗红色。炖熟后的“吊子”透着...