餐饮文化活动能给城市带来什么:以柏林的意大利美食节为例
留下了深刻印象的菜式之一:菜花叶和脆辣椒意面。菜花叶Friarielli是南意特有的一种菜花,也有翻译成西蓝花叶或者芜菁叶,吃口介于芥蓝和青菜之间。Friarielli是那不勒斯方言。本文图片均为作者拍摄小食拼盘:意式面包、意式提格拉面包、撒丁岛比萨饼、油封番茄、罗勒冰糕配帕尔马奶酪华夫(左图);焗烤千层茄子,没有肉...
小学生会做108道菜 这个班的孩子全是“小厨神”
为了此次汇报展示,孩子们制定了总菜单,共8道凉菜,10道蔬菜,6道荤菜,6道汤类和水果拼盘,在2小时内完成。在比拼现场,李晗颀一边指挥着同组的小伙伴们,一边拿着刀在鸡翅上娴熟地处理。同样自信的还有班里的“学霸”王晨宇,拿着小圆勺认真地挖起西瓜,认真摆盘。除了西瓜,王晨宇告诉记者,平常在家还喜欢给火龙果、...
【宁品读】拼盘
宁品读拼盘办酒席,通常都不能没有凉菜。凉菜是酒宴的序曲,热菜未上之前,几样凉菜,或荤或素,先尝尝鲜,垫垫饥,那是别有趣味的。凉菜,普通称为冷碟,但苏北里下河一带却叫“冷盆”,显得比较粗犷豪爽。凉菜更适合佐酒,我们那里也有另一种说法,叫“蘸酒”。其实并非将菜肴在酒里蘸一下,而是下酒的意思...
广东必吃代表菜,只有真正的广东人才懂的美味,你吃过几种?
五、卤水拼盘卤水拼盘,是一道源自广东的传统美味凉菜,堪称饮食中的瑰宝。它以狮头鹅、鸡蛋、豆干、鸡胗等新鲜食材为主,汇聚了20余种天然调味料,经过精心熬制而成。品尝卤水拼盘,首先迎面而来的是卤味的醇厚,如同老友重逢的亲切与喜悦。每一口都能尝到食材与卤汁完美交融的鲜香,仿佛在口中奏响一曲美妙的交响乐。而...
享用是最美好的嘉许,在最美时享最美食|一周好吃_腾讯新闻
凉菜烧味拼盘(港式烧鹅/蜜汁叉烧/澳门烧肉)汤海带炖排骨汤(位)热菜响油鳝糊客家腐竹牛肉球串烧里脊肉濠江轩虾饺皇时令清炒时蔬主食脆米炒饭售价:398元/套(加收15%服务费)濠江轩商务套餐菜单(4-5位,仅限大厅堂食)凉菜淮扬冷盘(脆皮咸鸡/葱油海蜇丝/上海熏鱼)...
“小份菜”“半份菜”“拼盘菜”……江都30多家饭店承诺“不浪费”!
”近日,长青国际酒店、京江大酒店、锦润国际大酒店等30家江都餐饮经营单位代表,向全社会作出“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”承诺(www.e993.com)2024年9月8日。对照承诺,餐饮服务经营者将制止餐饮浪费纳入到餐饮加工、经营和服务的全过程,引导餐饮服务经营者积极推行“小份菜”“半份菜”“拼盘菜”“网络点餐明示食品重量”等做法,以醒目方式...
10元一斤的凉菜有几十种,都可以随意拼盘任意挑选,美味又实惠……
10元一斤的凉菜有几十种,都可以随意拼盘任意挑选,美味又实惠……10元一斤的凉菜有几十种,都可以随意拼盘任意挑选,美味又实惠,你们吃过没?@鲜城VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品...
...直播中摔门而去被停职 “乾隆白菜”是什么菜?凉菜真的算不上...
杭州西子宾馆凉菜拼盘:秋季九宫格风味头盘。记者于清摄都市快报讯11月12日上午,天津交通广播的节目《红绿灯》中,男女主持人因在关于美食的讨论中意见不合,因“乾隆白菜”在节目中发生争吵。随后,男主持人情绪失控摔门而去,直播暂时中断。在短暂音乐后,女主持人开始单人继续主持节目。11月13日,天津交通...
糟卤拼盘|糟了!整个冰箱都不够我拿来“卤”!
-糟卤拼盘-Video夏将尽,秋已至。一晃神,今日就已经立秋了。听起来虽说是秋季的头一个节气,但暑气还是不讲道理赖着不散。何以解暑热?唯有下酒菜!对北方人民来说,「糟货」可能有些陌生。不过对于包邮区来说,糟货可是夏季必备的凉菜。当地生产黄酒,余下酒糟,让这个时节,不「糟」不香。
闭着眼睛都能做,老法师找到电磁炉烹饪上海菜的“最佳程序”
2019年11月6日,来沪参加第二届进博会的保加利亚副总理玛利亚娜·尼科洛娃一行来到任德峰大师工作室,品尝了他亲自下厨、用电磁炉烹饪的“国际化上海菜”。任德峰透露,这顿饭包括凉菜拼盘、5道热菜、1道汤、2道点心,其中就有银鳕鱼制作的本帮熏鱼,还有糟香澳带、酱黄瓜和崇明金瓜拌鸡丝。餐毕,尼科洛娃一行连声夸赞...