《去“湘”当有味的地方》第二季将收官,美食小分队打卡特色美食
刘聪说总觉得素食餐厅有一种不同于其他餐厅的“禅意”,从美食中就能体现出来:人生四味,以食材呈现出人生中的“酸甜苦辣”;还有冬瓜“扣肉”,让素食不“素”。品完素食,大家又来到了衡东土菜的发源地。在衡东土菜店里,一道闻名遐迩的鳝鱼炒蛋,实现味觉的完美融合,再来一份青椒拆骨肉,柔嫩的肉丝与青椒一同爆炒,...
衡阳男歌手刘聪同行 《去“湘”当有味的地方》第二季将收官
刘聪认为,素食餐厅有一种不同于其他餐厅的“禅意”。品完素食,大家到了衡东土菜的发源地。在衡东土菜店里,一道闻名遐迩的鳝鱼炒蛋,让众人意犹未尽。吃完正宗土菜,大家又去品尝衡东“newschool”土菜。一锅黄金老鸽汤,药食同源,养生又美味。节目中,每个经典菜都曾经是创新的菜,每道菜的发明都有其背后的故...
天下真有免费午餐?最近,汕头这家“傻餐厅”火了
三元饭堂的一份盒饭至少三道菜,通常一道鱼或虾、一道荤菜、一道素菜。一餐往往派发200多个盒饭,每个周末的中午,李秋萍要在炉灶前,汗流浃背地守着一口大锅,翻炒三次素菜、烹饪两次荤菜以及鱼或虾,忙活两个多小时。三元饭堂的盒饭。受访者供图“一餐要消耗20斤肉、200元的鱼或虾,以及150元的蔬菜。”李秋萍...
人均30“平价素食”火了,打工人抢着吃草
叶叶菩提的人均高达698元,素有“中国首家米其林三星素食餐厅”的京兆尹,以人均1188的高客单位于高端素食餐厅前列...当然,人均几百甚至上千的素食餐厅,以其餐厅定位、菜品品质、精致摆盘、品质服务、以及生日宴、商务宴请、订婚宴等等品牌定位决定了定价高位。共2...
人均30元的“平价素食”火了,打工人开始吃草
据公开报道,本届巴黎奥运会提高了奥运餐饮食供应中的素食比重,巴黎奥运村主餐厅包含6个就餐区,每天提供约50道菜品,其中一半是素食,不过,这素餐着实有点太健康了。我们常说的素食,是指不包含畜、禽、鱼、虾等动物性食物的膳食模式,分为全素、蛋素、奶素、蛋奶素等。但是,从公开的奥运餐来看,网友们表示...
寻味罗湖|新派餐厅在这里“大展拳脚”
“00”后深二代从海外回到罗湖为都市人营造健康、放松的素食乐园在罗湖区翠竹路上,有一家设计独特、充满禅意的餐饮店很难不引人注意(www.e993.com)2024年9月19日。作为本次评选中唯一入围的素食餐厅,三味美素(翠竹店)仿佛像一股清流,通过健康本味、素食理念,抚慰着忙碌都市人的心灵。充满禅意的店内装修(实习生钟佳怡/摄)一步入店内,...
春日有味 来素食餐厅品尝山野清新味道
素食餐厅偏好菇类、豆类等天然食材以及时令蔬菜,像是餐厅中用到的菇类就有新疆的白灵菇、云南的牛肝菌、鸡枞菌,还有竹笙等各色菌类,也会用到桑叶、野生榆耳、牛蒡等山野菜。有时一锅菜里有来自不同地方的时蔬,也是地域风味的汇聚。麦凤娟告诉记者,素食分为纯素、蛋奶素、植物素等多种分类,作为一家纯素餐厅,“...
全是素的?巴黎奥运会餐厅中国队楼下餐厅,网友:香蕉都烂了!
除了环保理念之外,素食餐单背后还有一个重要的考量,那就是各国代表团的文化差异和饮食习惯。可以想象,来自不同国家的运动员对于美食的定义肯定是各有不同的,而且每个人的胃口和口味也会有所差异。在这样的背景下,如果奥运村的餐厅只提供传统的肉食菜品,很可能会出现一些运动员无法适应的情况,甚至会影响他们的饮食情...
《去“湘”当有味的地方》2即将收官,美食探访分队打卡衡阳邵阳
品完素食,大家又来到了衡东土菜的发源地。在衡东土菜店里,一道闻名遐迩的鳝鱼炒蛋,实现味觉的完美融合,再来一份青椒拆骨肉,柔嫩的肉丝与青椒一同爆炒,成就经典名菜。店主夫妇开店已经31年,吃着创始人亲自炒的菜,听他们讲述发明这些菜的故事,绝对是味觉和精神的双重享受。吃完正宗土菜,大家又去品尝了衡东“newscho...
巴黎奥运会运动员都吃啥?餐厅不提供薯条,主打环保理念,素食占一半
这个“美食广场”设在法国著名导演吕克·贝松设计的电影城内,这个电影城的前身则是一家发电站。巴黎奥运村主餐厅包含六个不同的就餐区,提供来自世界各地的美食。每天提供的50道菜品中,有一半是百分百的素食。法新社报道,法国正在致力于减少肉类消费,并将在2024年巴黎奥运会之际努力采取这一行动,为运动员提供以素...