一家三口的晚餐,全是时令菜,朋友:入夏后这几样吃到想吐
晒晒我们今天的晚餐:米饭,糖拌西红柿,南瓜花煎蛋饼,黄瓜炒肉片,蒜蓉地瓜叶子。我们都知道多吃时令菜对身体好,但是夏天的时令菜就是那几样,虽然每种菜都有很多种往后做法,但是咱们经常用的做法就是清炒凉拌,这样才比较贴合实际。网红那些菜都是用来摆摆样子的,真做起来,时间要浪费一大把,做出来还没人吃,还是常见...
秋天,这菜使劲吃,一润秋燥、二健脾、三润肺止咳,精神饱满度秋
二、凉薯炒肉片食材:凉薯、青红辣椒、猪肉。1、凉薯去皮洗净切片。2、热锅凉油,下入肥肉的部分先下锅煸炒。3、肥肉煸炒炒至微微焦黄出油脂。4、下入瘦肉和生姜、大蒜辣椒一起炒香。5、下入凉薯片一起翻炒均匀。6、加入少许的生抽、蚝油、少许盐调味炒匀。7、下入青红辣椒一起炒香。8、出...
超好呷!假期来福建吃什么,看完这篇就够了
宁德福鼎肉片福鼎肉片是宁德最具代表性的美食之一因其取料精、工艺巧、味道独特而闻名是每位来宁德的游客必点的美食以精肉、淀粉为原料制作肉泥将肉泥片入沸水再配上福鼎本地的米醋、辣椒和香菜佐味入口弹韧爽滑,嚼劲十足酸辣咸香,层次丰富图源:cctv央视网平潭八珍炒糕八珍炒糕又称“一团和气”...
29款家常菜推荐,做法简单味道不重样,好吃营养生活美滋滋
芹菜炒肉食材猪肉300g,芹菜500g,蒜,盐、海鲜酱油、蚝油做法1、芹菜洗净切段,肉切丝。2、拍三瓣蒜,锅热油,煸蒜,炒出香味下肉丝翻炒。3、加少量调料入味,下芹菜,煸炒,锅干就加少量水。4、最后加入盐,海鲜酱油,蚝油,炒匀出锅。椒盐虾材料:鲜虾、淀粉、料酒、盐、小红辣椒、蒜头、青葱、椒盐粉、...
中国最好吃的14种地方菜,你可能一半没吃过
云南人也懂吃这种春菜,不过是用来腌制炒肉或做汤,滋味也很棒。比黄瓜脆,比萝卜甜,长得圆卜隆冬,切丝后特别像芥菜疙瘩,这是什么菜?答案是——苤蓝(piěla),也有人叫它丿了。苤蓝,又叫擘蓝,头菜,它是甘蓝的茎变种,和芥菜疙瘩属于同一家族不同种。很多人早就吃过用它腌制的八宝小菜,但未必认得出它的...
黄仕忠︱山乡物语(四):果品物语
细细的萝卜籽儿,青棕相间,掘好地垄,一孔一撮(www.e993.com)2024年10月19日。半个月后,就长到四五寸高,每丛十余株,争相生长,于是做分苗(也叫“间苗”),只留下最健壮的两株。那分出的苗,就是“鸡毛菜”,放点猪油炒一下,清香扑鼻。现在城里多用无土栽培,有其形而无其香,味同嚼蜡。
海南周刊 | 寻找老味道
酸菜炒椰片。邹玲灿摄椰丝饭、地瓜饭就地取材的主食疍家菜粽。海南日报记者王程龙摄20世纪70年代以前出生的海南人,大都对地瓜饭很熟悉。那时物资短缺,米粮不足,以地瓜入粥饭是常规操作。农民几乎家家户户会种一点地瓜,地瓜丰收后,除了用新鲜地瓜煮饭,还会切地瓜干、晒地瓜干。晒干后用麻袋装起来放在通风...
欢乐节来海南,这份美食攻略请收好!
猪头肉猪头肉。猪头肉肉质鲜嫩,经过焖煮,非常入味,佐以辣椒、小葱等,既调味又增色,真正做到了色香味俱全,是东方市特有的夜宵超级单品。东方酸瓜东方酸瓜。酸瓜是海南东方市独有的特色美食,其味道酸甜,肉质粉软,选用初长成的嫩皮小西瓜制作而成。
中国人吃席图鉴,你最想坐哪桌?|豆腐|牛肉|羊肉|清蒸|凉拌|排骨|...
熘肉段,杀猪菜,焖子夹肉;大肘子,红烧鱼,拔丝地瓜,炸肉丸、枣丸子、虾片、春卷、麻团,各种馅饺子。酒水是哈啤还是雪花,自己点。02丨山东的往这坐,硬核席面叫你大开眼界!乡村溜达鸡、酱香排骨、干煸鸡胗;麻辣小龙虾、辣炒大肠、大肘子;
炒牛肉别再直接下锅,怪不得肉硬发柴,做好关键两步,嫩得不像话
洋葱炒牛肉的做法Step1:牛肉用刀逆着纹理切成薄片,凭自己刀工,切得越薄越好。不能顺着纹理,顺着纹理炒的牛肉嚼都嚼不动。Step2:切好的牛肉放入碗里,打入一个鸡蛋清,加上料酒、食盐、生抽、地瓜粉抓匀,腌制20分钟。Step3:洋葱洗净之后切成小块,青、红辣椒洗净之后也切成小块。顺便再切几片生姜。