6道只看菜名,却不知道是啥的菜,吃货的智慧都隐藏在这里

后来乾隆返京后就命人将农妇接回京城,同时封其为“皇姑”,这道菜也被命名为“皇姑菜”,并跻身于乾隆皇帝最喜欢吃的菜肴之一。而皇姑菜也逐渐演变成现今荆州古城所流传的翡翠白玉汤。如果说翡翠白玉汤可能还能猜到是啥菜,那么当你听到这大救驾,这似乎完全与美食不搭边的菜名时,会不会很疑惑这到底是个啥?大救...

做饭不知道炒什么菜,试试这6道美味家常菜,有荤有素营养又健康

我们这边把这道菜叫做琉璃藕片,外面裹着一层透明的糖液,吃起来口感又香又甜,做法也是简单快速。冬天这种干燥的季节,非常适合吃一些莲藕。喜欢的朋友可以收藏一下。第六道家常菜:五香凉拌花生米食材:生花生适量、香叶适量、花椒适量、八角适量、葱段少许、干辣椒少许、盐适量、胡萝卜一根、芹菜几根、白醋适量、味极...

海带和什么菜搭配好吃?豆腐海鲜还是蔬菜?营养又解馋!

海带与豆腐:素食者的清淡之选提及海带的搭配,怎能不提豆腐?这二者的结合,简直是素食者和清淡口味爱好者的福音。豆腐,作为植物蛋白的宝库,与海带中的褐藻多糖携手,不仅为身体提供了丰富的蛋白质,还促进了碘的吸收,对维护甲状腺健康大有裨益。海带豆腐汤,便是这道经典搭配的最佳诠释。简单几步,一锅热腾腾、营养满...

年夜饭不知道做什么?分享几款简单家常菜,好吃营养,全家都爱吃

五、地三鲜:地三鲜是一道地道的东北菜,口味鲜美,色泽诱人。主要食材包括茄子、土豆、青椒,切成块状,与葱姜蒜一起炒制,调味清淡,保留了蔬菜的原汁原味,口感软糯爽口,是一道适合全家品尝的美味菜肴。材料:土豆2个、茄子1根、青椒1个、蒜3瓣、姜1小块、食用油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、...

河南人最牵挂的十七道思乡菜,哪一道能戳中你的胃?

扁粉菜名字一般,外观吧,也清汤寡水,就是粉条、豆腐、猪血、青菜,从卖相来看,和“诱人”二字背道而驰。但人不可貌相,菜也不行,扁粉菜的味道绝对可以秒杀群雄。毕竟猪骨汤打底,扁粉菜卖的是内秀。每一个安阳人从外地回来,必得先来一碗扁粉菜。因为扁粉菜在安阳多是早餐,在“宁愿不吃早饭也要多睡一会儿”...

只卖18道菜,人均50元,这批小餐馆究竟有什么魅力?

去年年底，衢州本地开了20年的老餐厅方家菜谱，在杭州开了一家新店“方家菜谱·只做十八道菜”，主要售卖衢州特色菜，包括钱江源泡菜鱼、廿八都豆腐等(www.e993.com)2024年11月5日。不过，根据红餐网观察，目前“只做十八道菜”的餐厅，几乎都是单店，少有连锁餐饮品牌。二、固定SKU，按销量每月换2~3道菜毫无疑问，只做十八道菜的菜馆...

菜市场里的这些菜,少买少吃

常见的食物有面粉、腐竹、竹笋、粉丝粉条、豆腐、银耳、水产品等,大家在购买时要注意,不要买色彩过分鲜艳的食物,有刺鼻气味的食物也要谨慎购买。瘦肉精——提高瘦肉率包括沙丁胺醇等肾上腺类神经兴奋剂,给猪牛羊等动物吃了能促进瘦肉增长,提高瘦肉率。

不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头

腐竹寓意“富足”。同样属于豆制品,但是个人觉得腐竹可比豆腐、豆腐皮好吃太多了,春节用腐竹来做个凉拌菜,或者炖肉都十分美味。黄瓜腐竹拌木耳食材:黄瓜1根,腐竹2根,木耳1把,香菜2根。大蒜5个,生抽1勺,米醋1勺,油辣子1勺。步骤1、黄瓜用盐水搓洗干净,用力拍松散,再切成小块。

三道宜春菜彰显“江西小炒”的独特风味(图)

南庙豆腐采用半煎焖的方法烹饪，口感嫩滑，口味咸辣鲜美，具有浓郁的家常菜风味。在烹饪方式上，尽可能体现出豆腐的豆香本味。　　彬江黄牛肉，得名于宜春所辖乡镇彬江镇。彬江地处袁河两岸，自然条件优越，水丰草茂，十分适合饲养黄牛。彬江黄牛肉历来远近闻名，早在百余年前，坊间便有“吃牛肉走彬江”的说法...