41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

花样香菇青菜食材:青菜500g、香菇100g、猪肉150g、盐少许、老抽1勺、姜适量、大蒜半头、鸡精少许做法:1、香菇洗净切丁,大蒜、姜切丁2、把整颗青菜头切断,然后稍微修剪成花型3、青菜头焯水,捞出控干后,加少许盐与鸡精腌制入味4、热油锅,放入肉丁炒至变色后,倒入姜蒜与香菇5、倒上老抽翻炒均匀后,...

每株都含“毒”,30多年前是农家 “充饥菜”,如今为何惨遭冷落

其实，马齿苋在南北朝的时候，在《本草经集注》就有记载了，后来《本草图经》、《本草纲目》都有记载，因为它的叶子是绿色，茎是红色，开花是黄色，结的种子呈黑色，而根系是白色，所以又被称为“五行菜”。在光武帝刘秀时期，因为马齿苋在缺粮时让将士们度过了难关，被封为“长命菜”、“长寿菜”。可能很多人...

像菜叶子一样的茶叶是什么茶?揭晓其名称与类别

菜叶子一样的茶叶可理解为形状酷似菜叶的茶叶,它也被称为“菜叶茶”。菜叶茶主要是指菜根茶和油菜花茶。菜根茶是一种采用菜根***的茶叶。菜根茶的***工艺主要涵菜根采摘、晾晒、炒制、揉捻和烘焙等环节。菜根茶的外形和菜叶非常相似,于是得名菜根茶。菜根茶味道爽,具有独到的香味和甜味,是一种特别...

没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?

在江浙沪,标标准准的青菜模板当属上海青,除此以外,小白菜、小青菜、娃娃菜、鸡毛菜……也都在青菜的范畴之内。青绿色的叶,奶白色的梗又肥又大,才是标致的上海青。图/视觉中国江南的夏天溽热沉闷,只有压轴的一盘绿油油的青菜,才能宣告宴席的圆满结束。最清爽简单的做法,是除了水、盐、菜之外什么都不加的...

无锡人天天吃,你能叫出名字吗?

在朝阳农贸市场，如果让一个对蔬菜基本没有认知的人买一把青菜，蔬菜摊主会推荐十几种：苏州青、上海青、白梗菜、乌塌菜、鸡毛菜、小园菜、黄心菜、毛白菜、塌棵菜、矮脚黄……（其实还有一些，小编已逛晕）这些菜叶子都是绿色的，尽管颜色有深有浅，外形差别较大，但有一个大箩筐可以把它们都装进去：“青菜”。

这种叶子丢掉太可惜,这样一做一装盘,像花儿一样好看,出奇好吃

一般来说苦的菜,去火效果都比较的强,不过等你吃过了莴笋叶,你就会发现,它吃起来虽然有一点点微苦,但入口脆爽还带着清甜,特别好吃(www.e993.com)2024年11月14日。关键是莴笋叶3块一斤很便宜,可粗纤维、维生素C等营养元素含量都不低。今天我家也做了这个菜,端上桌,儿子一看说是像花儿一样好看,和妈妈一样美。这孩子,越来越会说话了,随...

广府人的青菜之王——菜心

老广所说的青菜,不仅仅是蔬菜,而是绿色的叶菜,而当中的代表作,也称青菜之王的,非菜心莫属:从叶到茎寸寸带绿,而且叶子挺拔葱郁,非常符合青菜的审美标准;生长在亚热带的广东人,向来吃得清淡,菜心的味道一点都不冲,吃起来清新微甜,有作为青菜该有的安分感。

都是绿叶蔬菜,青菜你能分得清吗?

在朝阳农贸市场,如果让一个对蔬菜基本没啥认知的人去买一把青菜,蔬菜摊主会推荐十几种:苏州青、上海青、白梗菜、乌塌菜、鸡毛菜、小园菜、黄心菜、毛白菜、塌棵菜、矮脚黄……这些菜叶子都是绿色的,尽管颜色有深有浅,外形差别较大,但有一个大箩筐可以把它们都装进去——“青菜”。

塌苦菜、塌棵菜、脱苦菜……霜后的这种菜鲜得眉毛掉下来

「砗螯(蛤蜊)烧乌青菜,风味绝佳乌青菜如是经霜而现拔的,尤美」乌塌菜,上海人有很多称呼塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜…因为其菜叶子吃起来会有丝丝苦味所以很多人也习惯叫它塌苦菜《食物本草》中有记载塌菜甘、平、无毒,能滑肠、疏肝、利五脏...

为了统一青菜的定义,全国人民都闹麻了

绿色且带叶子的才配叫青菜!今天我就把话放这了,绿色的且有叶子的,才能叫做青菜,差一分差一毫都不能叫青菜。看到上面那位老铁说什么土豆茄子都是青菜,我真的差点要气绝身亡。今天就算天王老子来了,它也不能算青菜啊!想起之前有一次更离谱,和一位沈阳来的朋友一起去菜馆点菜,我让她选个青菜,她选了一份...