舌尖上的萧山记忆:揭秘【菜菩头】的传奇风味与历史渊源

“菜菩头”,这个颇具地方特色的名称,源自其原材料——芥菜根的独特形态。在萧山方言中,习惯将那些形态类似“菩萨头”的植物根部冠以“菩头”之名,例如竹根被称为“竹菩头”,树根则被唤作“树菩头”。同样的,经过加工制作成干菜的芥菜根也因此得名“菜菩头”。一到冬日,萧山的农户们便开始制作这一季的菜菩...

抗美援朝最牛排长,毛主席5菜1汤超规格设宴,嘱咐:饭菜必须做好

在晚饭前,毛主席还为他破了一次例,特意让工作人员准备上“五菜一汤”。饭桌上,沈树根情绪激动,他主动向毛主席敬酒,主席兴奋地说道:“抗美援朝,志愿军打得不错嘛!你们回到朝鲜,要狠狠打击美帝国主义!”毛主席的话给了沈树根莫大的鼓励,回到朝鲜之后,沈树根又毅然决然地投身到了战场之中。那年,沈树根还获...

NGO故事 | 大象竟然害怕泰国菜?

刚好,这些作物是泰国国菜冬阴功汤的重要原料,也能满足农民的种植需求。BTEH进行了一项实验,他们将菠萝与冬阴功作物一起种植,看看它们能否经受住大象的考验,结果取得了巨大的成功。在两个月的时间里,超过95%的菠萝都消失了,只有不到6%的冬阴功作物受损。▲BTEH的实验结果|图片来源:BringTheElephantHome“...

茶叶根的功效是什么-茶叶根的功效是什么呢

香茶菜是一种常见的蔬菜,因为具有清香和味美,被泛用于烹饪。其根部则是一种常用的材,具有以下几种主要功能。1.健脾胃香茶菜根中含有挥发油、橙皮苷、龙胆苦素等成分,可以***消化器官的分泌,增强胃肠的蠕动,帮助消化和吸收食物。2.清热解香茶菜根中含有一些黄酮类成分,具有清热解的功能。可以用来治...

海南_农视网

二、瓜菜生产防灾减灾技术指南海南岛夏秋季经常会受到台风、热带低压、高温等不良气候影响,大部分地区会出现持续性暴雨、强风、高温等,这些不良气候易导致瓜菜烂根、徒长、落花落果、产量低等问题。为最大限度地减轻灾害损失,现提供全面而实用的“台风季”瓜菜生产防灾减灾技术措施,科学指导种植户防灾减灾,保障瓜菜生...

什么淘米水、啤酒水,都不如这3种“水”,盆栽菜都长到吃不完!

就像我们常用的淘米水、啤酒水,这都是水肥结合的典型(www.e993.com)2024年11月19日。然而,我们常用的这两种水肥,什么淘米水、啤酒水,都不如这3种“水”,盆栽菜都长到吃不完!这3种水是花友们在无数次试验中总结出来的,具有非常高的可靠性!腐叶水我们很多人只听说过腐叶土,却没有听说过腐叶水,其实,你仔细一想就知道这种水是怎么来...

海贼王1055话:绿牛真的菜?他的见闻色能媲美路飞,开国仍需象主

看完海贼王1055话漫画后，大家对绿牛可以说是失望透顶，有人甚至觉得，绿牛就抹黑了大将的脸，这简直就是拉低了大将的战斗力，从语句中，确实可以感受到，绿牛像刚出来办事的人，丝毫没有经验，也没有顾全大局，都是独来独往的人，所以他的做法可能会引起部分人的不满，但老实说，我认为绿牛不菜，而且很强，只...

古人的日子 | 立冬:摘菜淹菹,燃糠煨芋,夜火村村打稻

在陈维崧的笔下,田家用米糠烧火煨芋,而在范成大那里,他选择了“榾柮”,大概是树根之类的木柴。不管是米糠还是茅草,都要比茅草经久耐烧。一团茅草乱蓬蓬,蓦地烧天蓦地空。争似满炉煨榾柮,漫腾腾地暖烘烘。这首宋人佚名诗作蕴含哲理,我们且只读它的表层意思。这首诗比较了茅草和木柴的不同:一团乱蓬蓬的茅草燃...

腰肌劳损,腰间盘突出吃什么好?这4道菜,或能缓解疼痛

胡椒树根炖蛇肉。原材料:胡椒树根100克,乌蛇肉250克,黄酒,葱,姜,花椒,盐各适量。制作步骤:第一步,将胡椒树根洗净切成三厘米的段。第二步,将蛇抛腹除去内脏,洗净切成两厘米长的段。将蛇肉,胡椒树根放入锅内加葱,姜,盐,黄酒,清水适量,温火煮至蛇肉熟透即可食用。食材一定要新鲜才有效。胡椒树其实就是花椒类...

长得像铁棍山药,很多国人嫌弃它,在日本却是人人爱的“牛鞭菜”

牛蒡其实比铁棍山药长得还要细一些,它的外皮也是有很多细小的须根,它的烹饪方法和山药也很类似,无非就是蒸熟,或者炒菜,或者炖汤。但是山药易烂,怎么做都不会有那种难嚼的口感。而牛蒡就不同,不得不提的是它的口感,在吃它的时候总会有一种在啃树根的感觉。特别是不小心买到一根比较老的牛蒡,那在吃它的时候就会...