这几道烩菜清爽又鲜香!真的好吃到给肉都不换!
山药烩牛肉南瓜肉沫豆腐番茄金针菇烩菜
中秋家宴16道吉祥菜必上桌!美味、寓意好、全家夸,快收藏~
腐竹,寓意富足,用腐竹配上西红柿来烧,酸甜适口,非常好吃。▲点击图片,即可查看具体做法佛门名斋罗汉菜这样一盘罗汉菜,干货满满又寓意美好,很适合做来招待亲朋好友,赶快学起来吧~▲点击图片,即可查看具体做法皇汤烩菜去餐厅吃饭,经常会看到以金汤、皇汤做汤底的佳肴,看起来颜值高,味道也非常不赖。其...
给顾客提前止泻?厨师竟在菜里注射“庆大霉素”!究竟有哪些危害?
据当事厨师交代,他在烧制的鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等“头菜”里,按照十桌一盒(相当于每桌一支)的标准违法添加“庆大霉素注射液”,相当于一桌十个人服用了一支庆大霉素。由于服用剂量比较微小,所以只要不是长期在这家酒店用餐,一般不会造成耳毒性或者肾毒性。虽然剂量微小,但累计售出新增该药品的烩菜高达1612份!...
江苏一酒店厨师在菜里添加庆大霉素获刑,医生:是处方药,严重可致...
事发后,澎湃新闻评论称,涉事厨师之所以要向烩花胶、烩蹄筋里加庆大霉素,是因为其完全清楚这样的“头菜”里蛋白质含量高,如果食材不够新鲜,很容易滋生细菌,会造成食物中毒。可以说,往菜里面添加庆大霉素,本身就表明厨师对自己的食材不新鲜心知肚明。因食材不新鲜,为预防食客腹泻使用庆大霉素,本就属违法行为...
给顾客提前止泻?江苏南通一酒店厨师在菜里注射庆大霉素,当地通报
执法人员调查发现,2023年以来,为预防食后腹泻的群体性食物中毒事故,该酒店厨师长沙某、厨师付某在烧制的鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等“头菜”里,按照十桌一盒(相当于每桌一支)的标准添加硫酸庆大霉素注射液,累计售出添加该药品的烩菜1612份,销售金额77376元。
陕西商州大烩菜:烩各色食材 融南北风情
中新网陕西商洛2月18日电(王丽莎)“商州地方美滴太,名吃第一是烩菜”,在陕西省商洛市商州区众多的餐饮中,令人百吃不厌的,还要算这道商州大烩菜(www.e993.com)2024年9月20日。图为大烩菜。王丽莎摄商洛位于陕西省东南部,地跨长江、黄河两个流域,为南北文化的结合部,既兼北国之粗犷,又融南国之灵秀,南北文化虽经数百年交汇,仍各具...
给顾客提前止泻?厨师竟在菜里注射庆大霉素!详情披露
原来,2023年以来,为预防食后腹泻的群体性食物中毒事故,该酒店厨师长沙某、厨师付某在烧制的鸡汁烩花胶、鸡汁烩蹄筋等“头菜”里,按照十桌一盒(相当于每桌一支)的标准添加硫酸庆大霉素注射液,累计售出添加该药品的烩菜1612份,销售金额77376元。硫酸庆大霉素是一种抗生素、处方药。《中华人民共和国食品安全法...
品读|河套大烩菜情思
不管是家里来了客人,还是农忙时节,想吃肉了,母亲随便从缸里出一两勺,放锅里加热炼开,想烩什么菜就烩什么菜。母亲用腌猪肉烩酸菜时,还要先用水给酸菜除除酸,再加入土豆、干豆角、粉条、豆芽、豆腐等一起烩,那烩菜香味扑鼻,入口不酸不腻,软绵油滑,十分可口。母亲用坛子里储的肉丁烩的猪肉臊子面,也是一...
伊川:八大锅烩菜暖了居民心
接近中午,志愿者将刚刚做成的八大锅烩菜用保温桶进行分装,分成两组送达指定地点。附近的居民看到“情暖腊八爱我中华”的红色横幅拉起,便纷纷有序排队等候。保温桶一打开,伴随着蒸腾的热气喷香的大烩菜味道就飘散了开来。人们品尝到热乎乎的美味,有的夸赞饭菜香,有的夸赞年年都有好心人。
九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?
北方农家大烩菜,主要特点是食材就地取材,主要是家里最常见的蔬菜,如土豆、豆角、玉米、胡萝卜、南瓜等,搭配排骨或猪肉,和干粉条一起炖煮,味道香浓,广受大众喜爱。1.选用豆角、土豆、南瓜、胡萝卜、玉米,分别处理干净,改刀成段和块状,备用。红薯粉条或者土豆粉条提前用清水泡发,剪成均匀的段备用。