平菇的家常做法大全,平菇炒青椒,平菇炖鸡汤,让你营养又下饭!

1、平菇在烹饪前最好用淡盐水浸泡一下,可以去除杂质和异味。2、炒平菇时火候要掌握好,避免炒得过老影响口感。平菇炖鸡汤需要准备的食材:1.主料:平菇:500克、鸡肉:500克(建议使用鸡腿肉或鸡胸肉)2.辅料:姜片:5片、葱段:2根、盐:适量、生抽:1汤匙、料酒:1汤匙、清水:适量、香菜或葱花:适量(用于装饰...

秋天,建议中老年人多吃“健腿菜”,预防骨质疏松,腿脚有劲!

这道当归川芎板栗炖鸡汤集养生和美味于一体,能温补气血、强健筋骨,是预防骨质疏松的理想选择。养成良好的饮食习惯,多吃像这类“健腿菜”,不仅能让腿脚更有劲,还能让身体更健康,在秋冬季节也能轻松应对寒冷天气带来的挑战。希望每位中老年人都能通过科学饮食,远离骨骼疾病,拥有健康而充实的晚年生活!个人观点,仅...

巨好吃的8道下饭菜,开胃去秋燥,入秋的家常菜,每天可以换着吃

2.胡萝卜切成细丝,胡萝卜生吃就可以,丝要切得细一些,吃着口感不硬,不喜欢生吃胡萝卜,可以用少量油炒一下也可以,焯水营养损失多。3.大蒜切末,香菜切小段,准备好辣椒油。4.锅加水烧开,下入绿豆芽焯水,将绿豆芽焯水至断生,将绿豆芽捞出。绿豆芽焯水后,放在冷水中投凉,可以保持绿豆芽脆嫩的口感。5.把绿豆...

收藏!秋日进补怎么吃?直接荤素搭配更美味!

豆腐也是高蛋白、低脂肪的食物,富含钙质,两者搭配,不仅营养丰富,而且味道鲜美。这道菜有助于养骨,适合各个年龄段的人群食用,尤其适合老年人和儿童。芹菜炒牛肉准备食材:牛肉,芹菜,蒜末。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成丝,加入生抽、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘掉叶子,清洗干净后切成丁。2、起锅烧油,...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

糖醋小排是地道的上海菜,炸得酥脆的糖醋小排色泽油亮、酸甜可口,外部包裹着一层亮晶晶的糖醋汁,汤汁醇厚,别提多香啦~材料:排骨、八角、香叶、姜、蒜、葱、油、盐、香醋、料酒、老抽、冰糖做法:1、准备好材料。2、香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。

盛夏必推新菜!每年只卖1个月!看广东大厨如何烹制“岭南菌王”

如果是普通餐厅，荔枝菌可以蒸排骨、蒸茄子、煮丝瓜瘦肉汤等，清鲜惹味，如果是上档次的酒楼食肆，也会推出包括鲍鱼蒸荔枝菌、鸡丝油盐蒸荔枝菌、乳鸽片蒸荔枝菌、荔枝菌浸鸡汤、荔枝菌牛肉丸等菜式(www.e993.com)2024年11月5日。不同食材的鲜味和荔枝菌的鲜味在升腾的蒸汽中碰撞、交融，最终合而为一，成就一份独有的清鲜滋味。#图文动态同步...

6月,这菜使劲吃,一清热解毒、二祛湿、三提高记忆,鲜嫩别错过

一、雷公根煲鸡汤食材:土鸡肉、雷公根、生姜。1、雷公根摘回来,清洗干净沥干水。2、土鸡肉洗净切块,冷水下锅焯水捞起洗净待用。3、把土鸡肉放入煲汤锅里,加入适量的清水,生姜片一起煲煮89分钟。4、下入雷公根下锅一起继续煲20分钟。

女人气血虚吃什么?建议常吃四菜四汤,补气养血身体棒,精神饱满

建议常吃四菜四汤,补气养血身体棒,精神饱满大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。气血对女人来说非常重要,特别是一些上了年纪的女人,容易气血不足,经常会出头晕头痛、现容易疲惫、脸色苍白、手脚冰凉、心神不定、睡眠质量差、眼睛干涩、月经失调等症状,都在提示你该补充营养来滋养气血了。加上现在的...

“花40就买碗白水煮菜”,这家麻辣拌快被打工人吃成减肥药了?

“我都是把调料袋袋开个小口，油都倒掉，用剩下的拌，减肥又好吃”、“推荐大家点拌将水煮菜，然后再配上丘比大拌菜那个沙拉汁”、“我一般都是油醋汁混纳豆来吃”、“没有辣椒我不行，我都是配低卡博士的牛肉辣椒酱”……简而言之，就是设法把轻食的调味加在麻辣拌里，以达到低卡减脂的效果。这种套娃吃...

过年谁还吃它?那些年,年夜饭中的经典菜

水笋烧肉是上海人的看家年菜~水笋一般用的是笋干,称其为水笋。可能是因为干货需要水发的缘故,肉要选带皮的五花肉,肥瘦相间更好吃。提前些日子用砂锅烧上一大锅,直到五花肉化成油,加老抽和糖上色。水笋吸饱了肉汁,越煮越入味,五花肉则饱含笋的清香。大年夜时捞一大碗加热一下,吃吃聊聊,年味满满!一大锅子可以...