油麦菜的最佳吃法,从清新到惊艳,油麦菜的华丽转身,您不可错过
三、豆豉鲮鱼油麦菜:咸香四溢的创新搭配,这道菜结合了豆豉的咸香和鲮鱼的鲜美,与油麦菜的清新相得益彰。做法也不复杂:油麦菜洗净切段焯水备用;锅中放少许油,加入蒜末和豆豉炒香,倒入鲮鱼罐头和高汤煮沸;将汤汁淋在油麦菜上即可。这道菜咸香可口,油而不腻,是下饭的好选择。四、油麦菜包子:传统与创新的完美...
盛夏快手菜--罐头鲮鱼炒大顶苦瓜
今天来一个夏日快手菜,全是本地土特产甘竹罐头鲮鱼炒大顶苦瓜①少许蒜头切中粒。苦瓜对半切开,切厚片备用厚片口感更好②罐头鱼打开,把鱼捞出来备用TIPS切记一定要清洗罐头表面,储存环境各种小动物,难免有沙门氏菌,霍乱菌什么的留下油和豆豉在罐子即可。③冷锅倒入切好蒜粒不粘锅冷锅放,然后...
三伏天热流汗多,多吃六种高钾菜,身体有劲精神好,舒服过夏天
原料:豆角1把豆豉鲮鱼罐头半罐蒜末少许油盐适量制作:1.将豆豉鲮鱼罐头打开后,将大块的鲮鱼手撕成小块备用;2.烧锅水加入少许盐和油,将准备好的豆角中放入锅焯至九成熟后捞出备用;3.热锅凉油,加入少许蒜末爆香,加入准备好的豆豉鲮鱼块和豆豉进锅煸炒两下;4.加入焯好的豆角进锅翻炒...
中国最好吃的14种地方菜,你可能一半没吃过
在广东台山,当地人更喜欢用蒜粒或和腊肉一起炒,也可以学习老广用鲮鱼罐头来炒,咸鲜的油香点缀,非常下饭。图|网络??作为面食大省,河南人对面条的喜爱,真不是一星半点。除了凉拌的荆芥配面,还有一种叫作芝麻菜的蔬菜,也很受当地人喜爱。6-9月的新鲜芝麻叶,会被当地人采摘洗净晾干,好像茶叶一般。吃...
着急转型的广州浪奇买下老牌罐头厂鹰金钱_央广网
近年来,鹰金钱乘上预制菜的风口开始扩充品类,先后推出了鲮鱼口味的自加热饭、自热汤、酸菜鱼等多款预制菜产品。《羊城晚报》此前报道,2022年,鹰金钱公司营业收入增长26.1%、利润总额增长25.4%。但这家公司并未披露过收入规模。除了豆豉鲮鱼罐头,鹰金钱旗下还包括另一个老字号品牌为“亚洲”。广州市亚洲牌食品科技有...
潮声丨被“年菜”带火的预制菜,出海之路何以成行?
一条条来自广东的鲮鱼,经过清洗、鲜炸、加豆豉、称重,再经装罐、真空封口、高温杀菌……最终变成一个个有着一百多年历史的“金奖豆豉鲮鱼罐头”,被装入红黄相间的鲮鱼“年菜”礼盒(www.e993.com)2024年9月8日。这是在2010年被评为“中华老字号”的广州鹰金钱食品集团有限公司的日常生产场景,即使临近年关,工厂依旧没有停下生产的脚步。
春季烦躁常失眠,建议多吃这8种“养肝菜”,清肠刮油,去肝火
1.准备好所需材料,油麦菜择去黄叶,洗净,沥净水分。一盒豆豉鲮鱼罐头可以做两次,用一半的量就可以了。2.油麦菜的茎部比较粗,不容易炒熟,把油麦菜的茎部切成4瓣,再把油麦菜切成寸段,把油麦菜的茎部和叶部分开放,这样炒制时,先炒油麦菜的茎部,后炒油麦菜的叶子部位,这样熟制时间一样,叶子就不会炒过火。
“伏天不排毒,一年身体堵”,伏天常吃5种菜清热排毒祛湿一身轻
豆豉鲮鱼炒油麦菜原料:油麦菜2颗豆豉鲮鱼半罐蒜3瓣盐时令制作:1.先将整条的豆豉鲮鱼撕成小片,先将中间的大刺挑出备用;2.烧热锅将罐头中的豆豉和油倒入锅中,加入少许蒜片爆香;3.将洗净的油麦菜放进锅中大火快炒,微微变色后加入少许盐调味;...
被“年菜”带火的预制菜,出海之路何以成行?
一条条来自广东的鲮鱼,经过清洗、鲜炸、加豆豉、称重,再经装罐、真空封口、高温杀菌……最终变成一个个有着一百多年历史的“金奖豆豉鲮鱼罐头”,被装入红黄相间的鲮鱼“年菜”礼盒。这是在2010年被评为“中华老字号”的广州鹰金钱食品集团有限公司的日常生产场景,即使临近年关,工厂依旧没有停下生产的脚步。礼盒...
广东人叫它宁夏菜心,宁夏人叫它广东菜心
蒜头拍碎、热油爆香,推入空心菜快速翻炒,只三两个来回,菜就做得了。也有加入腐乳汁做腐乳通心菜的,又是另一种奇香。清炒空心菜|图片来自图虫创意油麦菜也可以用此法清炒,有些人还爱加入一些豆豉鲮鱼罐头,做成豆豉鲮鱼油麦菜。一声“甘竹牌”,不知会让多少广东小孩会心一笑。