推荐五道经典家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做

五、蒜苔炒肉丝1、将里脊肉切成丝,放入容器中,加入葱姜水、盐、胡椒粉、少许老抽以及适量红薯粉,用手抓拌均匀。接着,加入一勺食用油,锁住水分,这便是肉丝正确的腌制方法。2、锅中油热后,下入腌好的肉丝,快速滑熟滑散,盛出备用。3、另起锅,干辣椒爆香,倒入蒜苔、红椒丝,加入一勺盐,翻炒至断生。4...

秋天阳气下降,推荐八道补阳菜可以多吃,补阳补气血,健康过秋天

五、蒜苔炒里脊肉准备食材:蒜苔、里脊肉、蒜末、小米辣。做法步骤:1、里脊肉清洗干净切条,然后加入料酒、淀粉、生抽、老抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、清洗干净蒜苔切小段,再热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒油煎,煸炒至瘦肉两面金黄后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末和小米辣...

一文详解不同部位牛肉食材特性,对“菜”下“肉”才算高手!

牛里脊常用于炒、熘、涮,潮汕牛肉火锅中的“吊龙”以及西餐中的丁骨牛排、纽约肉排、菲力牛排及铁板烧均取自牛里脊。菲力是牛肉三大部位之一,一个牛身上最贵、最嫩的部位。菲力适合厚切做菲力牛排或者切丁做菲力骰子牛肉,菲力尾肉则适合做惠灵顿牛排。牛腩图片来源:图虫创意特点是脂肪含量较高,口感软嫩。牛...

学会这几道家常菜 补铁效果有显著

青椒炒肉丝:材料:青椒洗净后去籽切丝备用。洗好的猪里脊肉切成丝,加入少许生抽、料酒、水淀粉抓匀,腌制15分钟。热锅凉油,煸炒青椒丝至微软盛出备用。做法:再次热锅凉油,姜片、蒜片煸出香味,急火快炒肉丝至八成熟,加入青椒炒匀,最后加少许盐出锅即可。猪肝菠菜汤:材料:猪肝冲洗后凉水下锅,去除血沫,煮...

年纪大了要养骨,别只喝牛奶,多吃8道高钙菜,手脚有劲身体好

(6)锅底留油倒入调好的糖醋汁,小火熬至汤汁浓稠冒泡,倒入里脊肉翻炒均匀。(7)至里脊肉都裹上糖醋料汁,再撒上适量的白芝麻,大火收汁。(8)关火出锅,盛如盘中即可,酸甜开胃又下饭,小孩子都爱吃的一道家常菜!主料:猪肉200克(梅肉或里脊)调料:蕃茄酱25克白醋25克白糖25克盐2克黄酒10克姜葱和...

猪肉制作的经典名菜有哪些?猪肉十大名菜,你最喜欢吃哪道菜?

鱼香肉丝,作为四川省的特色名菜,其独特的味道和口感让人难以忘怀(www.e993.com)2024年11月6日。这道菜以猪里脊肉为主料,搭配木耳、胡萝卜等配菜,用泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋等调料炒制而成。鱼香肉丝的特点是酸甜微辣,香鲜味浓,让人食欲大增。在制作鱼香肉丝时,猪里脊肉要切成细丝,用料酒、盐、少量淀粉腌制片刻。泡辣椒、子姜、大蒜等...

里脊肉就应该这么吃,富含蛋白质,嫩鲜又下饭,保姆级攻略菜谱

鱼香肉丝:使用猪里脊肉、木耳和胡萝卜丝,加入鱼香汁炒制,酸甜带辣,是川菜的经典之作。宫保鸡丁:以鸡胸肉、花生米和干辣椒为主料,加入宫保汁快炒,麻辣鲜香,是另一道川菜的代表。木樨肉:以猪肉、鸡蛋和木耳为主料,加入生抽和蚝油调味,清淡可口,是家常菜中的常见做法。

秋天,建议多吃这肉,一明目,二护眼,三增免疫,不懂吃真可惜了

推荐菜谱:青椒炒牛里脊肉食材:牛里脊、四季豆、大蒜。1、牛里脊肉洗净切片。2、牛肉片里加入生抽、蚝油、生粉、香油、生粉混合抓均匀腌制入味待用。3、青椒、大蒜洗净切好待用。4、热锅凉油,下入腌制好的牛肉煸炒。5、炒至牛肉变色,出锅装盘待用。

吃它一口,“刮油”一层,没有什么比它更适合春天了!

今天推荐的三道家常春笋菜,做法都不麻烦。1鱼香笋丝食材:春笋、黑木耳、里脊肉、红椒。做法:1.里脊肉切丝,加盐、料酒、水淀粉入味、浆制;2.春笋切丝、加盐焯水;3.葱姜蒜炝锅,放肉丝滑散后,加入笋丝;4.倒入鱼香汁(醋、生抽、料酒、糖)翻炒;5.倒入红椒丝、黑木耳翻炒片刻;6.勾薄芡,大火收汁;7.加少...

上大“暖心菜”出锅了!

三丝广东炒米粉??延长校区西部二楼餐厅热锅冷油中,配料被炒出香气,在高温和抛炒中,幼细的粉丝被炒干炒香,浓郁的香味就散发了出来。炒好的米粉会十分松爽,米粉松散柔韧、色泽金黄。糖醋里脊??延长校区西部三楼餐厅外层薄薄的一层酥皮,既略带酥脆又透出甜蜜的焦香。里脊肉被糖醋汁充分浸润,肉质鲜美,酸...