这道湖南菜,登顶中国餐饮市场
作为一道经典的中式家常菜,辣椒炒肉有着深厚的历史渊源和广泛的群众基础。辣椒炒肉的起源可以追溯到中国南方,特别是湖南省。湖南气候湿热,当地人民喜好辛辣食物以助于去湿避寒,之后因其制作简单、味道鲜美、营养丰富,逐渐在民间广泛流传。如今,辣椒炒肉在湖南人的餐桌上出现的频率,比起一些价格有点“突出”的大...
今天晚上吃什么?是的,这很重要
“君主风味”则是用猪肉、蔬菜配菜和鸡冠炖旅鸽,调味用一种南方风味香料,再配上小龙虾和鹅肝。对于那些喜欢清淡食物的人,他会把旅鸽与培根、飞行员饼干(也就是压缩饼干)一起文火煨熟,在鸽子里塞上鸡蛋和猪肉馅,放在一层萝卜和豌豆上,或直接在鸽子胸脯里塞上小龙虾肉碎。在一些隆重的场合,旅鸽配橄榄菜要把配菜...
今日立夏,记得吃3样做3事,“补夏”是重点,顺应时节健康长久
尤其是黄瓜,每年到了这个时候我们家吃得最多的就是黄瓜,黄瓜是比较应季的一种蔬菜,它现在价格便宜,吃法也是多种多样的,含有丰富的水分和维生素,有清热利尿、瘦身美容的功效,黄瓜的含水量很高,天气变热高温的时候多吃黄瓜还能及时补充身体中的水分;三、立夏饭/立夏面;不管是立夏饭还是立夏面都是主食的一种,因...
60年代吃糠咽菜,70年代粗粮充饥,80年代勉强温饱,现在吃什么?
这样的情况一直持续了十年左右,虽然每家每户的粮食都是依据人数而定,大多数时间都只能以土豆、玉米这样的粗粮作为食物,但是在一些特殊的节日中,人们还是可以吃上肉的。虽然每次可以领取的肉都不多,人们生活的还算和谐,这个时代的人们大多都是面黄肌瘦的,但是能活着比什么都要好。然而让人没有想到的是,到了60年...
南方、北方年夜饭都吃什么?论过年菜系谁更健康
南方、北方年夜饭都吃什么?论过年菜系谁更健康年夜饭对于中国人来说,寄托着新年的美好愿望。而中国南北方年夜饭区别很大。谁的菜系更健康,怎么吃才更好?听张宇老师精彩解读!00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-049d9d3a5771b41d71e82b914614ce04...
南方秋分吃什么传统食物 秋分当天南方各地必备美食
在岭南地区,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”(www.e993.com)2024年9月23日。秋菜是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。野苋菜含有多种营养成分,丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用。炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效,食之可增强抗病、防病...
在物质缺乏的古代,古人的主食、蔬菜、水果一般都吃什么
肉之难得自不必提,粮食果菜才是普通人的果腹之物。《尔雅释天》中称“果不熟为荒,谷不熟为饥,蔬不熟为馑”,有幸生在盛世避免饥馑的古人,又能吃到什么?上图_商代妇好三联甗(一种蒸锅)一、粮食作为粟和水稻的原产国,我国先民在先秦时期的口粮以由稻、黍(黄米)、稷(小米)、麦、菽(豆类总称)组成...
甲状腺癌南方吃什么盐
甲状腺癌南方吃什么盐核心提示:甲状腺癌患者可以食用低碘盐、含硒盐,而海盐、加碘盐、无碘盐不作为特殊推荐。需要注意的是,食物对于甲状腺癌并无治疗作用,患者应遵循医嘱进行治疗和管理。甲状腺癌患者可以食用低碘盐、含硒盐,而海盐、加碘盐、无碘盐不作为特殊推荐。需要注意的是,食物对于甲状腺癌并无治疗作用,患者...
东北年夜饭菜单惊呆台湾人:这点南方北方都一样……
“宝贝加油、福运亨通、财源滚滚、年年有余……”看到东北人的年夜饭菜单,台湾小伙儿惊叹,原来在谐音梗这几件事上,南方北方都一样。从年头到年尾,“吃”是“头等大事”。掌管民间饮食的“灶神”,备受两岸中国人推崇。腊月二十三,台湾人家中要供上猪、羊、鸡、鸭、鱼,再备好甜瓜、糖果、香茶,烧香放炮,为...
有什么能比“南方小土豆”更让东北人无法拒绝?
土豆菜品出现在人们日常餐桌上最多的当属醋溜土豆丝,那是许多打工人点开外卖软件的“退路”,给选择困难患者兜底。但东北人的家常菜却能打开土豆新世界,让选不出吃什么的人,在面对土豆的时候又加深了自己选择困难症。因为土豆不挑季节,能在东北人的饭桌上待满一年四季。