校长做起“饭搭子”!在山东,新式校园食堂是如何炼成的?

改革后学生同样拥有自主权,望海园中学由学生投票选出最合口味的“明星菜”作为加菜,每天免费供应,让学生们吃得饱;对于油炸食品等学生欢迎但多吃不健康的食物,威海一中通过点餐系统来限制点餐次数……对新的食堂餐,孩子们“用嘴投票”。今年暑期前的调查显示,威海市中小学学校食堂满意度达98.54%,比上年春季学期提...

对话五家上市餐企:挑战很大,但不“躺平”

我们的经典菜卖得很好,但也要有新的感觉,就是“经典+新感觉”。比如说我们的烤乳猪,以前吃乳猪的时候大家可能整块吃或者只吃个皮,我们现在把皮去掉留一点点的肉,然后加点糯米上去,口感马上就丰富了。而且这两种味道融合在一起,还蕴含了童年记忆,是大家都喜欢的。这就是对经典的一个变化。社会都在变,很多新...

有等级制度的泰坦尼克号上,不同舱位的乘客都分别吃什么呢?

烤苹果、新鲜水果炖梅干、桂格燕麦、煮玉米粥、爆米花、新鲜鲱鱼、芬南黑线鳕、烟熏三文鱼、烤羊肉腰子和培根、烤火腿、烤香肠、羊肉串、蔬菜炖肉、炸物、烤物、荷包蛋和水煮蛋、原味和番茄蛋卷、西冷牛排和羊排、土豆泥、面包卷、烤饼、玉米面包、荞麦蛋糕、黑醋栗、蜂蜜、牛津果酱、豆瓣菜等等。头等舱午餐可以选...

广州大部分学校已建立陪餐制度 有的还成立有家长参与的膳食管理...

学校厨房每天午餐提供两肉一菜,分装到孩子们事先准备好的饭盒里,送到每班在校午托的孩子们手上。走到后厨门口,工作人员就给记者递上了帽子和口罩,确保食物不被毛发、唾沫星子污染。校长李锦贤介绍,在学校食堂的管理上,从服务单位的选择、到菜式的确定等,家长们有绝对“话语权”,学校的膳食管理委员会委员有4名老...

学青会参赛运动员吃什么?答案揭晓→

将莴笋去皮、排骨分段、黄豆过水、萝卜切丝……7月3日上午10时,在北海银滩一号国际会议中心酒店厨房内,工作人员按照分工,正在精心准备着各样食材,厨师长韦廷安正在检查烹饪前各个菜品的食材准备情况。“目前我们每天按照计划,烹制9道热菜,搭配2个品种的水果,以及米饭、汤品,供运动员们自助用餐。”韦廷安说,在菜品的...

胃寒吃什么好? 八款养生粥帮你赶走胃寒

所以,在厨房的健康和安全上,主妇们都要多多留点心哦~给我们自己营造一个美好的厨房环境,给家人一顿丰盛的大餐吧!!7、南瓜粥做法:将新鲜的南瓜切皮洗净,放入蒸锅中蒸软后,将其捣成泥;将大米放入锅中加水熬煮开后,加入南瓜泥边煮边搅拌,至米和南瓜足够软烂可口即可(www.e993.com)2024年11月18日。

这顿饭吃什么?军营数字化食堂专属健康档案给你安排明明白白,比你...

洗菜机、削皮机、调料机,还有智能化炒菜机器人。据食堂的工作人员介绍,炒菜机器人还是比较智能。把菜放进去后,厨师就可以去做其他的工作。炒菜机器人已经掌握了大部分菜谱,一次可以炒出30人到50人的份量。原来做菜靠官兵自己,大家吃的是六菜一汤。

世界第一的餐厅NOMA:“有什么吃什么”的能耐和“改变世界”的勇气

深夜里的菜品也是不含糊,我怕胖,点了个红菜头酸奶油白草莓沙拉。哥本哈根当地白草莓那自然酸涩度很高,当地有家叫Relae的餐厅配了鳟鱼挞挞,蔬菜中红菜头的古怪浓郁倒是能相抗衡。这个组合恰如其分调动将睡去的味蕾叫醒,分泌唾液。我拿这份佐了面包吃,当地的麦子香气把我就桌扑倒。

开学季,你的孩子在学校吃什么?而日本的孩子又在学校吃什么?

兰州安宁幼儿园,4岁的小朋友吃着菠菜凉面、鸡翅、炸土豆球和西红柿炒蛋。幼儿园每天根据营养师制定的菜谱。香港,3岁半的幼儿园萌妹子在家准备吃爸爸准备的午餐,有机面配猪肉、菜心和苹果。北京崇文小学,六年级的小学生准备吃午饭,三菜一汤和水果。

良储餐饮用一文告诉你:吃食堂和点外卖的区别

团餐的后厨功能和配置要比社餐细致很多,比如良储餐饮的后厨分为:粗加工间、打包间、分装间、面点间、烹调区、清洗间、食品仓库、售卖间、专间等。良储餐饮的后厨管理--目视化建设比如后厨的“五色砧板”是绿色、黄色、蓝色、红色、白色砧板,分别对于处理蔬菜、禽类、海鲜水产、猪肉牛羊、即食食品。之所以使用不同...