良食专栏 | 在北欧,遇见一家名叫“老外”的植物领先中餐厅

从餐桌可以一眼望到“老外”干净的小厨房,这道菜能充满锅气,想必是猛火上的那口大铁锅的功劳。沙茶素肉和麻婆豆腐我是闽南人,“老外”大部分菜色都属川菜,并非我家餐桌上会出现的菜肴,但却是我从小下馆子会吃到的那些经典味道。我的脑子里不自觉地浮现出在中国光顾餐厅的轻松温暖:小时候家附近有一间“北方人...

郑州年夜饭预订火热,预制菜销量走高

“猪蹄、牛肉、烧鸡是我们店的招牌菜,每年都会推出包含这些内容的春节礼盒,都是家里常用菜,实用不贵,销量不错。”记者走访中发现,几乎稍大型的餐饮店、连锁餐饮店都会在新年推出餐食礼盒,内容涵盖各种肉食、甜品、馒头等。不仅中餐厅,西餐厅也过中国年。肯德基、必胜客等西餐连锁店也为中国年作了精心准备。肯德基自...

四川唯一!自贡上榜“中国最具潜力文旅城市”|荣县|盐都|古镇|四川...

晚餐可在仙市古镇附近,选择盐帮客栈、徐大姐家常菜、仙香居特色中餐厅恐龙探秘之旅美食路线早餐可在恐龙博物馆附近,选择传统八宝粥、邓抄手、龙新豆花饭、长生面(红旗路总店)午餐可在川南皮革城附近,选择长明大酒店、村村兔二(方特店)、谈记蘸水菜(方特店)、牛佛永红烘肘晚餐可在自贡方特恐龙王国附近,选择...

《中餐厅》优先满足外国客人?中国游客表示无奈:有什么吃什么吧

还有上菜的时候,这边在后边来的外国游客都已经吃上了,在很前面来的6号桌的中国游客,愣是等到了最后一个菜都没看到,甚至是等到她们点的菜的食材都用完了,没有了,只能凑合着吃别的套餐,退而其次选择吃鱼。这个中国游客小姐姐就很无奈地说:有什么上什么吧。就是一脸“咱也不挑剔,咱也无所谓”的感觉,可能是...

韩媒:炎炎夏日吃什么?韩国中餐厅凉面人气火爆

报道称,从1980年代初起,中国凉面在韩国酒店的中餐厅里作为夏季特色餐销售,逐步发展成为风味独特的凉面。稍微结冰的清凉高汤用酱油调味,放入用菠菜汁染成绿色的清爽面条,再加入花生酱料和芥末营造出酸爽的香味,就完成了如今中国凉面的基本味道。中国凉面,已经成为按照韩国人的胃口、实现韩国化的“韩中菜”的代表性夏季...

来巴拿马吃什么?饮早茶先啦!

巴拿马中餐厅的装潢多使用红色,以金色作为点缀,墙上大多书写着源自中国的谚语,或是画着中国龙的图案(www.e993.com)2024年12月18日。餐厅菜单一般使用中文和西班牙文两种语言,少数情况下也会提供英文菜单。文章介绍,烧麦、小笼包和虾饺几乎是巴拿马人必点的中式菜肴。同时,粽子、鱼翅饺等菜品也倍受巴拿马人青睐。相比于海鲜馅,巴拿马人往往更喜欢猪...

外星人喜欢吃什么?

肉饼中加入臭豆腐蒸的白蟹,绝对是江浙独有的味道。绍兴、宁波都有以臭闻名的菜,比较下来,臭豆腐已经是“杀伤力”最小的了。所谓臭的原料,取决于发酵的程度。这道秋季新菜,也难在臭的尺度比例,让各种的氨基酸同时释放,增加鲜味的浓度,却还要你吃出不同的层次。闻之似有不雅,一试却难停箸。

比尔·盖茨的公司,员工吃什么

/海派餐厅/想办一场正式的聚餐,就往里走几步到“聚”中餐厅。福字窗花、石库门红砖、十里洋场旧照,亲切的老上海元素经过一番设计,变得时髦气息十足。限定福利,0.01元起/这些菜要带回家吃/食堂每周五专门提供可以带回家的盒装美食,油润的葱油黄油鸡、夫妻肺片、广式烧鸭、蜜汁叉烧,分量塞满一整个餐盒...

年夜饭吃什么?这些讨喜菜品才是除夕夜的“重头戏”

北京泛太平洋酒店中餐厨师长贾榜民就擅长新派官府菜,当年甚至接待过美国前总统卡特,他主理的海天楼中餐厅推出多款国宴级招牌菜,其中有两款是年夜饭的重量级大咖:什菌佛跳墙与鳕鱼狮子头。佛跳墙其实是福建名菜,又称福寿全,传统材料包括鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶等。但是贾师傅的什菌佛跳墙更为精致爽口——八种...

北方的秋狝,南方的蟹,秋天我们吃什么?

上海文华东方酒店的顾问卢怿明这次为刚蝉联米其林一星的中餐厅雍颐庭打造了一份以大闸蟹为主打的一系列秋季菜单。一套菜单十几道,简直是穷尽了蟹宴可以有的所有想象力,其中也少不了让人大开眼界的中西混搭。蟹粉豆花不可错过菜单上几乎道道有蟹粉,或是中规中矩地配冬瓜燕,是为纯中式;或是配现在正当红的健康食...