通讯:罗马尼亚人也爱吃“杀猪菜”
主菜当然是烤肉、烤肠和酸菜卷了。外国人去罗马尼亚,热情好客的当地朋友一定会力荐牛肚汤、“糜奇”肉肠和酸菜卷这三道传统大菜。牛肚汤是用新鲜牛肚与洋葱、胡萝卜等熬制而成,并加入鲜奶油、麦麸醋、蒜汁,喝的时候再就一个小辣椒,酸辣香浓,味道鲜美。过去,无论饭店还是家庭,牛肚需要自行清洗处理,稍有不慎,...
紫禁城里的“隐秘吃货”:乾隆85岁还能骑马打猎,高寿是吃出来的吗?
荸荠炖肉、羊肉片、蜂糕、尺子饽饽豆丹糕、竹节卷小馒首、野鸡爪、粳米膳、燕窝攒丝汤、肥鸡火熏炖白菜、白酒糟鸭子、春笋爆炒鸡、苏造鸡肘子肉攒盘、象眼棋饼小馒首、发面火勺、黑糦糕、羊蹄筋、羊血炖羊肉、燕窝火熏鸭子、栗子炖鸡、粳米膳、燕窝攒丝汤、鲜虾醋溜鸭腰、豆腐干、熏小鸡、爆肚子、野鸡爪。
初夏,要懂忌嘴,少吃牛肉羊肉,多吃这3样肉,营养不干燥!
这个季节,饮食宜清淡,少食易上火的肉类,如牛肉、羊肉,转而选择更为清爽滋补的食材,以保持体内平衡,避免燥热。今天,就让我们一起探索三道既美味又适合初夏食用的菜肴:魔芋老鸭煲、辣椒炒鱿鱼、红烧鲶鱼,让您的餐桌在初夏也能充满营养与清新。1魔芋老鸭煲食材:-老鸭半只,斩块-魔芋300克,切块-...
沪语悦读:初夏个一碗苏式炒肉面
上海流行吃苏式面、勿晓得是从啥辰光开始个,但是吃碗苏式面,讲究还勿少。首当其冲个是“不时不食”,虾仁、虾脑、虾籽一起炒个三虾面,必须是阴历五月吃再好,到小暑时节就要调黄鳝登场了。到了六月,面汤里摆了酒酿个枫镇大面正当其时。而秋风勿起,吃蟹粉总归还是差眼火候,寒冬腊月就轮到羊肉唱主角了。相比...
初夏烧烤季开启,烤肉窍门、男人爱的下酒菜,这篇食谱大全真及时
肝脏,本是动物体内储存养料和解毒的器官,含有丰富的营养物质,不仅是最佳的补血食物,还具有不错的明目功效。所以买一块猪肝,可以爆炒,还可以卤出来凉拌吃。猪肝细腻醇香的口感,搭配清脆的黄瓜,再切几个鲜辣的小米椒,非常诱人。需要准备:猪肝一块腌料:盐、黄酒...
【吃堂】昆明这家烤全羊有点特别,据说有人已来打卡了数十次!
此时的烤全羊已经被烤制得金黄透亮,肉质鲜嫩多汁,散发着诱人的香气,轻轻一撕,香嫩的羊肉便脱骨而出,嫩到不用刀切(www.e993.com)2024年9月15日。搭配上金南诏独番茄酱料更是将这道菜推向了高潮,酸甜适中,为烤全羊增添了独特的味道。在活动或团建时,舞台还可以进行精彩的表演,让您在享受美食的同时,也能欣赏到精彩的演出。
你可以永远相信山东!
初夏的微风吹过山东的每一个角落,带来热情的烟火气息和浓郁的麦香。羊肉、羊汤、河鲜、海鲜、把子肉、壮馍……食在山东,可太硬核了!鲁菜:八大菜系之首鲁菜作为中国八大菜系之首,到了山东,一定要尝经典鲁菜。以济南菜为例,九转大肠、葱烧海参、一品豆腐、糖醋鲤鱼、糟熘鱼片,每一道都富有特色。
“老板,过油肉拌面有没有?”
除了过油肉拌面,还有碎肉拌面、滚辣皮子拌面、西辣蛋(西红柿辣子炒鸡蛋)拌面、酸菜拌面、茄子拌面……拌面的配菜几乎涵盖了所有在市场上能见到的蔬菜。02羊肉界“扛把子”手抓肉当然,最主要的是手抓肉蒸腾的热气……虽然除了盐以外,再没有放别的调味品,但那样的美味,实在不是调一调就能够调出来的。
【惬怀絮语】后山美食闲话
有烹饪经验的朋友都知道,越是新鲜上等的食材,烹制时就越简约,清蒸清炖最好,味道以淡中藏鲜为佳。蒙古族煮手把肉也是什么调料都不放。清蒸海鲜时,仅需放少量的葱、姜丝,盐可少放或者不放,而清炖羊肉,与海鲜的调料是一样的,最多,加几粒花椒而已。
这样的阿勒泰,你饿了吗?
新鲜的时令蔬菜、切片的羊肉,搭配皮牙子(洋葱)、西红柿、青红辣椒,大火爆炒,翻炒收汁,肉片色泽鲜亮,浓汁透明,倒进筋道爽滑的面条里,拌匀,吸溜一口到嘴里,再就上一口生蒜,根本停不下来。△怪不得剧中大叔冒着被狗追的风险,也要吃上一碗过油肉拌面,谁吃谁迷糊~...