老话讲“阳气足,百病消”!遇见这4菜使劲吃,升发阳气,精神足
羊肉萝卜汤:将羊肉与白萝卜一同炖煮,既能去除羊肉的膻味,又能借助萝卜的通气作用,促进消化,增强食欲。红烧羊肉:将羊肉切块,加入适量的调料红烧,肉质鲜嫩,味道醇厚,是家庭聚餐的佳选。健康益处:常食羊肉,缓解手脚冰凉、增强身体抗寒能力,遇见记得多吃点1四、南瓜:温中健脾,祛湿排毒南瓜,虽非传统意义上的“补阳...
红烧羊肉,冬季滋补菜!
原料:羊羔肉、花椒、姜、葱、盐、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、辣椒干、花生油。做法步骤:第1步、羊肉洗净切大块。第2步、葱,姜,桂皮,大料,辣椒,花椒。第3步、羊肉焯水后待用。第4步、锅中加入油,油热后倒入羊肉、姜片、辣椒翻炒,加入生抽,老抽,料酒继续翻炒,加入花椒,桂皮,大料,葱节,盐。第...
江南美食红烧羊肉:一道“落胃”菜里的年味
据杨应娣回忆,早年间烹制红烧羊肉时还需额外加一味辛香料,以除羊肉的膻味,这也与当时物质条件有限,无法以品种多样的饲料喂养湖羊有关。如今的畜牧业更注重在草料中添加蛋白质含量较高的玉米、豆渣等饲料,养出的湖羊膻味渐淡,也就无需更多香料除味。实际上,当地吃羊肉的习惯并不仅限于春节一时,还有说法是“四时...
春天里的菜篮子 跟着大V学厨艺
不过,春天的元素可远远不止这些,菜市场里也有“春味”,让人在舌尖上“尝”起了春。除了常见的春笋、荠菜、香椿,还有蕨菜、草头等。来一份香椿炒鸡蛋、油焖春笋等家常菜吧,春日里不光可以“上春山”,还可以“上厨艺”。倘若担心厨艺不过关,可以跟着互联网上的大V学习厨艺。《IT时报》记者对比了关注度、...
闲话上海|海上年菜·老味道:羊肉
会烧羊肉的人,怎么烧都好吃,他们可以根据羊的不同部位,变化出数十种不同的烧法。在金山,我们找到了一位烹羊高手,他叫黄亚军,是金山区金山卫镇“张桥羊肉”的区级非遗代表性传承人,他烧出来的“红烧羊肉”一只鼎!除了奉贤、金山,真如地区的羊肉也是相当有名,在那儿不仅能吃到原汁原味的白切羊肉,还能同时...
@崇明人,哪道菜会出现在你家的年夜饭菜单里?
看看崇明人年夜饭都吃点啥羊肉红烧烧,再放点青菜,鲜透鲜耶每逢辞旧迎新之时,来崇明品尝羊肉的食客总是络绎不绝(www.e993.com)2024年9月18日。作为地理标志产品,白山羊肉质细软、肥瘦均匀,最是适合冬日滋补。红烧羊肉也寓意喜气洋洋,非常适合作为年夜饭上的一道大菜。蟹又香又鲜,蟹黄多,蟹脚肉结实...
入秋后,这5种蔬菜从不打农药,再贵也要买,鲜嫩营养,别不懂吃|丝瓜|...
推荐食谱:红烧羊肉炖萝卜做法:将羊肉切块,焯水去腥备用;萝卜去皮切块,备用;热锅冷油,放入姜片、大葱段炒香,加入羊肉块翻炒均匀,加入料酒、酱油、八角等调味料翻炒片刻,倒入足量的清水,将羊肉炖煮至软烂,加入萝卜块,继续炖煮,直至萝卜吸满汤汁变得软嫩即可。
吃完这道菜,女子突发疾病!医生:重症死亡率达30%
崇明的红烧羊肉更是一绝正宗的崇明山羊肉炖得香酥软烂配上浇了羊肉酱汁的米饭冬天最大的幸福莫过于此了然而有人却因吃了这道上海人都爱的菜险些丧命↓↓↓浙江杭州一位50岁的张女士(化名)因为一碗羊肉进了医院一碗羊肉折腾得一夜没睡...
冬季进补:男人最应该吃的“补阳菜”,生蚝首选,韭菜第四
生蚝、羊肉、泥鳅和韭菜是男性冬季进补的四种推荐食材。生蚝富含锌元素,具有壮阳作用;羊肉温补益气,可改善男性冷症;泥鳅滋阴补肾,对男性的骨骼和牙齿健康有益;韭菜温阳驱寒,有助于改善手脚冰凉的症状。通过合理的食材搭配和烹饪方法,男性可以享受到美味的同时,达到滋补身体的目的。趁着冬季这个进补的好时机,希望大家都...
注意:今日天气大变!上海人立冬"三汤""三果"三菜"都是啥?
可不止有蔬菜区记者在菜场看到牛羊肉柜和水产柜前也是人头攒动、热闹非凡市民:立冬,买点羊肉。羊肉可以放点萝卜烧汤,再放点红枣,冬令进补开始了。除了烧汤外,红烧羊肉也是不错的选择。市民:现在是吃藕的季节,放点肋排烧点藕汤。再买点山药,山药荠菜羹也蛮好吃的。这些都是润肺的,大家多吃点。