2025北京米其林指南发布 13家餐厅首次登榜
他是一位经验丰富的侍酒师,专注于葡萄酒与鲁菜的搭配。他擅长选取本土葡萄酒,并探索本地丰富的陈年葡萄酒的历史,以搭配甜点。除了占据餐厅酒单主要部分的山东葡萄酒外,王文华先生还致力于寻找更多本土啤酒以提升用餐体验。他对菜肴和葡萄酒都有广泛的了解,密切关注侍酒温度和玻璃杯的选择,并乐于花时间与客人分享...
法国露喜龙产区名庄推荐:Domaine Boudau宝豆酒庄
这是一款迷人的葡萄酒,与炖羊肉锅、炖牛肉完美搭配。对话宝豆酒庄葡萄酒酒庄代表Q:您认为露喜龙产区葡萄酒的魅力是什么?宝豆酒庄:真正的宝藏产区,追求喝好性价比的酒,在这个产区能有大惊喜。Q:您觉得宝豆酒庄的葡萄酒搭配什么样的中餐最合适?宝豆酒庄:中餐里各大菜系的硬菜都可以搭配得很好:北京烤鸭,烤...
餐酒搭配:意大利酒与泰国菜的搭配探索
泰式炒面将蔬菜、鸡蛋、香料、肉类或豆腐与米粉混合在一起,炒制而成,配以香茅、豆芽和花生,是一道街头招牌料理。可选择带有淡淡甜味的葡萄酒,如干型普罗塞克(Dry含糖17-32g/L)(更低残糖的是Brut0-12g/L,和ExtraDry12-17g/L)。红咖喱RedCurry红辣椒作为咖哩基料,通常被认为是泰式咖喱中最...
刘烨妻子和一位男子聚餐,吃川菜配葡萄酒,43岁安娜松弛感明显
值得一提的是偶遇刘烨妻子的网友表示这个餐厅是一家中西结合的餐厅,再从该网友曝光的画面我们可以看出刘烨的妻子和她的朋友应该吃的是川菜和葡萄酒,整个餐厅设计得非常柔和,在微醺的夜晚的陪衬下中西融合的氛围更有感觉了,因此还有网友吐槽安娜怎么会吃川菜配葡萄酒,毕竟川菜以辣为主,和葡萄酒一起喝不知道还有什...
“食中国菜 品中国酒” 全国顶级名厨餐酒搭配展演面向全国招募200...
该活动由宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区联合世界中餐业联合会举办,以宁夏“六特”产品为食材(葡萄酒、枸杞、牛奶、肉牛、滩羊、冷凉蔬菜),邀请全国顶级名厨将食材与宁夏葡萄酒深度结合搭配,采取每队2人的团体赛制,共40队,在90分钟内制作两道菜品,由专业评委、大众评委、自媒体美食家和美食博主共同打分评奖。同时,邀请八大...
一道家常菜放倒一家人,这种蔬菜若发苦,赶紧吐出来
因此,一旦吃到有苦味的葫芦瓜,保险起见要尽快吐出,不要继续食用(www.e993.com)2024年10月20日。02一家五口3次进医院,罪魁祸首竟是常见的它无独有偶,不久前网上也流传着“奇葩一家人,3次进医院”的离谱遭遇:1、老爸一杯葡萄酒,让我拉稀倒腿软该博主说,周末回家,她爸特意让她尝尝他自己酿的葡萄酒,还说啥自己做的干净又卫生。
据说,爱喝葡萄酒的人,都会患上这样的“后遗症”
1.无酒不欢,任何菜都要配酒“吃饭怎么能没有酒?这样的饭只能是早餐!”顿顿吃饭顿顿有酒,餐桌上的主角永远是那瓶葡萄酒。即使是吃泡面,也想着配瓶酒来提升一下Bigger。“餐酒搭配是一种艺术嘛,只有懂酒的人才能将艺术融入生活。”2.进超市一定会把葡萄酒柜台全部看一遍...
意大利葡萄酒-(一)概况
Albarello,这样的灌木藤蔓也被同样重新评估。然而,要符合意大利的精神,所有意大利葡萄酒都必须以佐配意大利极端多样的美味菜肴为前提来界定其品质。意大利的天赋在于飨宴,在绝妙的意大利飨宴中,酒如同食物一样起着关键作用。发布于:上海
两个人在新加坡吃一顿中餐花了5400元!这几样全球“最贵”超出想象
招牌菜炸包,用风干的和牛片盖住,内里是和牛塔塔粒。蛋挞馅搭配着桂花蚌。灵感源于澳门葡式蛋挞。负责清口的燕窝金桔,灵感来源于小时候开玩笑说燕窝清口。地瓜泥等为甜点。灵感来源于主厨小时候爱看的哆啦A梦,静香爱吃地瓜。以及专门来中国进修过的茶艺。
“折耳根配红酒”,多少打工人的新型马杀鸡是半夜吃顿贵州bistro
北京就有家“东北西餐”,卖酸菜mini汉堡、冰沙格瓦斯、列巴配铁锅煎菜,甜品是烤辣芝士苞米,搭配一瓶葡萄酒。酸菜往烤肋排旁边一搁,谁不说声说德意志正统在东北。切好片摆好盘还淋上桂花蜜的精致冻梨,让哈尔滨本地人直呼“这是一个违背祖宗的决定”,串上签子架在鸡尾酒杯上的冻梨,又是怎样一种散装西化。