好物推荐:又到了吃鸭子的季节,正宗散养缙云老麻鸭,肉质紧实皮有...

好物推荐:又到了吃鸭子的季节,正宗散养缙云老麻鸭,肉质紧实皮有韧性,用来煲汤,做啤酒鸭,红烧都很不错...2024-09-1223:07:38生活帮山东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败生活帮67粉丝有事您说话、热心生活帮03:02崇尚英雄,致敬...

人参搭配什么煲汤最好呢?推荐它~

了解人参的朋友都明白,人参可搭配煲汤的东西非常多,如当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子、冬瓜、莲子、老母鸡、鸭子、乌鸡、排骨等等,但是,说到搭配煲汤最好的话,推荐乌鸡。具体做法如下:材料人参是滋补养生品,是名贵的中药材,可如果不懂怎么搭配着吃最好,那也是白搭,今天,就来说说人参搭配什么煲汤最好,让你...

今日寒露 | 五道秋季健康美食做法,暖身暖心

海带马蹄鸭肉汤食材:鸭半只、海带、马蹄各200克,生姜、食盐少许。做法:1、把鸭子去头及内脏,切块,在沸水中去血沫;2、海带用水洗净、泡发;马蹄洗净削皮;3、在砂锅中装水,将鸭子炖至半熟,再加海带和去皮切块的荸荠和姜片;4、用小火炖熟,捞去浮油,再食盐调味即可食肉喝汤。鲫鱼豆腐汤食材:鲫鱼1条...

@高明街坊,夏末秋初,吃鸭肉降秋燥

但食疗也要对症，需要注意的是，鸭子偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人要少吃。龚少逸提醒，这类人群如果要吃鸭肉，必须加姜。比如姜母鸭就是一道名菜，其中的姜母，就是三年以上的老姜。姜母鸭的创造者据说也是一位中医，此道菜不仅美味，其中亦蕴含着养生的道理。鸭肉煲汤更滋补鸭子选哪种好？清代《本草从新》就记载...

墨香浸透“秋滋味”,跟着汪曾祺寻味中秋美食

在高邮,香酥麻鸭是一道传统名菜。据资料记载,在制作时,要将麻鸭从脊背剖开,剁断脊骨,用花椒盐、酒腌制,洗净,加姜、葱、酒蒸熟。在熟麻鸭上抹上酱油,入油锅炸至外酥里熟。出锅装盘,带辣酱油、花椒盐蘸食。其特点是外酥脆,里鲜香。但是中秋的时候,人们大多喜欢用鸭子煲汤,锅汤透着浓浓的鲜和烟火气。

中秋吃“三宝”,你家安排了吗?

中秋时节也正是浙江金华的红杆芋头上市的时间，芋头性平，益胃健脾、补中益气，适合不同年龄段人群的食用(www.e993.com)2024年11月7日。同时，吃上一口细软绵甜香糯，也成为了中秋餐桌上的一道吉祥菜。中秋是阖家团圆的日子，除了老鸭、毛豆、芋艿之外，菜场里还有很多丰盛的食材，比如清蒸黄鱼、油焖大虾、香酥带鱼、炒鳝丝、梭子蟹等，都是...

在深圳26年的老店,吃一只10斤的青头鸭,还有大补牛鞭汤

鸭血呢,用薯粉和青菜做了一碗汤,竟是意料之外的鲜美。一对鸭肾,蚝爷也特意留给了我让我补补,也不怕我补大了可怎么办。牛鞭汤,是用巴戟杜仲来炖的,对于什么药材什么功效老虎是不知道的,就是那股浓浓的药味让人不是很喜欢,广东人喜欢煲汤来调理身体,那就入乡随俗,再说也是蚝爷一番心意,喝了几碗,不知道是...

春雨不断,是滋补调理的好时机,做道啤酒鸭给家人尝尝吧

对于一些体质较虚的人来说,鸡鸭是很好的选择。一般来说我会推荐大家煲汤,但三天两头煲汤不仅大人吃不下连孩子都不想碰了。所以可以换一种大家都喜欢的做法,如今天推荐给大家的经典美食美味“啤酒鸭”。啤酒鸭的制作很多网友觉得很简单,就是倒一瓶啤酒而已。其实要想把这一道菜做好也不是那么容易的,除了根据食材...

谚语说“大雪节气补一补,来年开春能打虎”,听老一辈的准没错

鉴于老谚语都这么说了,大雪节气不补一补那行。推荐分享大家这一道温和滋补调理的老鸭汤,搭配简单味道和口感却极好。尤其是汤底和菌菇都好好,收藏炖煲一个给家人尝尝吧。三菇老鸭汤食材:老鸭半只、茶树菇150克、鹿耳菇150克、虫草花100克、老姜1小块、当归1片、桂枝3根、川穹1片、枸杞1撮、味精半小匙、...

爱上非遗|第92期:腌鸭定板郁生香,古艺流芳蕴百年

会仙镇旧村,又被称为“板鸭村”,每逢九月中旬,村里家家户户都会投身板鸭的制作中。村里制作板鸭的习俗始于清朝末年,因鸭子制作过程中需要上板加以定型和整形,再行风干,遂称之为“板鸭”。板鸭常与冬笋、青椒、葱段一同爆炒成菜。甘艳霞摄“从我曾祖父那一代开始,我们家祖祖辈辈都在做板鸭。”临桂回族...