成都乡村“米汤饭”,本地人爱吃的坝坝宴,端菜靠抢,卤菜太下饭
鸭肉紧实入味,咸香软润,连鸭骨头感觉都是香的……卤肥肠、猪蹄对于爱吃肥肠的朋友,这盘卤肥肠还是相当值得!卤味其实并不重,还能吃出肥肠本身的肉香和油香味,口感脆嫩又油润,值得尝试!卤猪蹄稍微有点遗憾,味道还是可以,就是有点啃不动……特色回锅肉青椒回锅肉是那种大锅炒出来的,然后分成了无数个小盘。
鸭子炖什么可以对高血压好
核心提示:鸭肉可以与冬瓜、海带、玉米须、莲藕等食物一起炖煮以改善高血压症状。需要强调的是,食物并不能直接治疗高血压,如有相关问题,应及时就医并遵循医生指导进行治疗。鸭肉可以与冬瓜、海带、玉米须、莲藕等食物一起炖煮以改善高血压症状。需要强调的是,食物并不能直接治疗高血压,如有相关问题,应及时就医并遵...
贴秋膘别错过这10道菜,滋补润燥清淡不油腻,荤素搭配吃得更健康
九、推荐菜谱四季豆烧鸭子原料:四季豆1小把鸭子半只四季豆1小把姜片1小块冰糖1小块香叶1片八角1个干辣椒3个花椒少许高度白酒1勺料酒1勺生抽1勺油盐少许制作:1.烧锅水,将准备好吃得鸭子块冷水下锅焯煮,加入少许姜片和高度白酒去腥,焯出血沫后捞出备用;2....
明日处暑,老话说“5菜不上桌,福气不进门”,5菜指啥?别忘记吃
做法:我吃鸭子的话,喜欢吃啤酒鸭,把鸭子清洗干净,剁成块,接着对其进行焯水,焯水之后把它捞出来,锅中放入少许的油,然后倒入鸭子开始翻炒,把它炒香,之后,放入八角桂皮以及花椒,来点盐和酱油,炒香之后,放入啤酒,然后开始慢炖,烧至软烂入味,最后来点鸡粉即可。明日就是处暑节气,在这样的日子当中,我们一定要注意...
萧山吃土菜,推荐这几家
她家的菜单一看就很有魄力:鸭子、甲鱼、鳗、鸡、黄鳝、大肠、田鸡、虾、鲻鱼、羊肉,再加一些时令菜,就这么简单。武侠小说里的顶级高手,基本上一两招就能独步江湖,没那些个花里胡哨,所以看到这种菜单,心里可以升起一分敬重。吃点好的,需要一些代价,别的菜明档现点,野鸭需要提前打个电话预订,一只鸭330块,不算便...
这些美味的淮扬菜,是你的爱吗?
三套鸭是用当地产的活家鸭、活野鸭、活菜鸽等食材经过处理后洗净去骨,放入沸水略烫,再将鸽子放入野鸭肚子里,再塞入冬菇,火腿片,最后将野鸭子塞入家鸭肚子里,加入绍酒,葱姜,清水经过炖煮而成(www.e993.com)2024年9月15日。三套鸭的制作方法比较复杂,确是非常美味又有营养的淮扬菜。三套鸭的口感:家鸭肥美鲜香,野鸭肉质鲜香紧实,鸽子肉...
去海南必点的6道海南菜
海南人吃白切文昌鸡时,通常会搭配上特制的蘸料,用蒜泥、姜蓉、香菜、小金桔、生抽等调制而成,通常还会加入鸡汤。白切文昌鸡这道菜,重在凸显鸡肉的原汁原味,吃起来是无比鲜美。二、白切加积鸭海南人在烹制肉菜时,比较喜欢清淡些的烹饪技法,更偏爱食材的原汁原味。比如“白切”这个烹饪手法,除了上面提到的白切文昌...
国庆中秋双节将至,安排一些快上桌的菜
因为兔子以瘦肉为主,肉质紧实但不易入味,因此通常切成小丁,但此菜将其切成大块,炒料时先放入当归、白芷等中和辣味,增香祛异,再下火锅底料、糍粑辣椒与兔肉同炒,最后以高压锅制熟。制作流程:1.鲜香菇择去老根,洗净沥干,每朵一切为四;鹌鹑蛋煮熟放凉,剥皮洗净备用。
体制内食堂2元任吃,农村小学6个人2个菜,校长一番话满是无奈
正常6名学生,2盘菜,如果量大的话,也够吃了。但菜品却不敢恭维,一个是土豆炖白菜,一个是红烧鸡脖子。这两个菜,不管量大量小,从营养上来看,并不是很均衡。尤其是用鸡脖子代替肉来补充蛋白质,不是一个明确的做法。鸡脖子本身就不适合多吃,且骨头比较细小,对于小学生来说,存在一定的危险性。正在长...
比起隔壁“鸭都”南京,苏州人吃鸭更为讲究
江南水草丰茂,野鸭摇曳水上,于是,鸭也成了船菜之一。船家抓了鸭子,拔毛去内脏,将整只鸭子放陶罐中煨煮后,原汁原汤上桌,鸭肉鲜嫩、鸭汤鲜香,颇受食客欢迎,因此成为一道名菜,称作“船鸭”。后来,因为文人士大夫对船菜的追求到了“杯箸肴馔,靡不精洁”的地步,船宴的规格越来越高,有八大盆、四小碗、四样粉...