入冬后,炖羊肉汤,别搞太复杂,放“三种料”就好,出锅肉鲜汤香

白芷,这种常见的中药材,在炖羊肉汤时发挥着举足轻重的作用。它不仅能够巧妙地中和羊肉的膻气,还能让羊肉原本的肉香更加凸显。每当我在炖羊肉汤时加入白芷,总能感受到那种独特的香味慢慢弥漫开来,让人垂涎欲滴。白芷的用量要适中,一般每500克羊肉配10克白芷即可,过多反而会掩盖羊肉本身的味道。2、小茴香:增添风味的...

羊肉汤的功效与作用有哪些,羊肉汤美食,一碗下肚,暖身更暖心!

在羊肉汤的制作过程中,经过长时间的炖煮,羊肉中的营养成分被充分释放到汤汁中,使得汤汁更加鲜美、浓郁。同时,炖煮过程中产生的胶原蛋白和氨基酸等成分,也有助于滋润皮肤、增强肌肤弹性,对于女性来说更是一份难得的美丽秘籍。二、羊肉汤的神奇功效:温补脾胃,补血温经除了丰富的营养价值外,羊肉汤还具有多种神奇的...

“吵”翻了的乐山羊肉汤天花板,到底是哪家!

店里菜品超丰富,除了特色羊肉汤,还有干锅羊排、羊肉串、碎米羊肉、羊肉饺子……轻松解锁羊肉新吃法!图/跟着赵赵吃吃吃02老魁羊·羊肉火锅??市中区嘉兴路574号老魁羊作为乐山top级的羊肉汤店之一,每天营业到晚上10点,是名副其实的老字号了。羊肉汤是久熬后的浓白色,飘着淡淡的油脂,没有腥膻味,入口也...

62岁大爷每次做饭都放蚝油,3年后去医院体检,他的身体咋样了?

像芹菜炒肉、菠菜鸡蛋汤、胡萝卜炖牛肉,这些都是很不错的选择。”老李感慨道:“看来做饭还真是门学问,光调味不行,还得挑对食材。”老陈点点头,“没错,尤其是你们年纪大了的人,更要注意饮食的平衡。很多人觉得只要少吃盐就能控制血压,但其实,饮食中的钠和钾比例才是关键。而芹菜、菠菜、胡萝卜这些蔬菜正...

二十四节气·小份菜推荐丨冬至:当归生姜羊肉汤 益气补血温中健肾

如今,许多地方也有冬至喝羊肉汤的习俗,而当归生姜羊肉汤就是一道以当归、生姜、羊肉为主料制作的药膳,具有益气补血、温中健肾的功效。如何才能做好这道菜呢?杨维政介绍,需要先把药材、香料泡水,香菇泡发,将准备好的萝卜切滚刀焯水备用。然后,将羊肉改成手指宽长条焯水,药材改刀备用;锅中下油,放入姜、葱、小...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

广式清炖羊肉汤@图片来源于网络,侵删食材嫩黑山羊肋排750克,当归3片,百合20克,莲子20克,淮山20克,沙参15克,玉竹15克,红枣5颗,姜3片,白酒少许(适合3-5人)做法1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒...

伏羊一碗汤!这些地方的羊肉汤安排了

庄行陈记热气羊肉店位于莘庄镇庙泾路上的庄行陈记热气羊肉店,中午店里就挤满了前来打包外带白切羊肉的顾客。大暑节气即将来临,不大的店面里,几张桌椅都坐满了人。从白切羊肉的醇香,到羊杂汤的鲜美,再到现炒羊肚,庄行陈记以多样化菜品满足不同食客的需求。每一桌都放着一盘满当当的白切羊肉,轻轻蘸着辣椒油,配着...

河南人最牵挂的十七道思乡菜,哪一道能戳中你的胃?

四味菜开封顺河回族区的羊肉制品名扬全城,朋友在长沙上学,最常想念的便是家乡的四味菜:“寺门儿那家店,我每次回去都要去吃。”简单说来,四味菜就是在羊汤里面加上丸子、面筋、酥肉黄花菜。当然,这些东西是标配,店家也可以根据客人的要求做份“定制版”的四味菜,里面放什么,全看吃客心情。

国家给食谱监督减肥 来看老陕食谱里有哪些特色菜 专家评价“接地...

因为西北居民喜食面食,主食以小麦、玉米和其它杂粮为主,肉类以牛、羊肉为主,瓜果丰富,绿叶蔬菜相对较少。居民夏季喜清淡素食,冬季喜酸辣咸厚味食品。较多居民日常饮水量不足,对于肥胖人群尤其应保障充足日常饮水量。在食谱的安排中,则有肉夹馍、油泼面、锅盔辣子馍、洋芋叉叉、羊肉汤、猪肉白菜豆腐炖粉条等,贴合老...

蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬

四、白萝卜羊肉汤准备食材:羊肉,白萝卜,姜片,大葱,香菜。做法步骤:1、羊肉清洗干净切成小块,冷水浸泡半个小时,泡出血水后清洗干净,再冷水下锅焯水,放入姜片、大葱煮开,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来控干水分。2、将羊肉、姜片和大葱放入锅中,加入足量的清水,大火煮开后转小火煮一个小时。时间到,再...