每个河南人心中都有一碗汤,尤其在冬天到来时

黏稠的深棕色的汤,面筋块、人造肉、木耳、海带、金针菜(干黄花菜)···小时候能吃到的胡辣汤的食材一样不少,而且最后滴上的那几滴香油也是老家香油才有的味道。老家的胡辣汤那碗胡辣汤所用的碗,也是老家以前很大的老瓷碗,我是结结实实喝了一大碗。一碗胡辣汤喝完,就觉得肚子很充实,身上慢慢就暖和了,再...

菜市场最坑人的4种肉,甲醛超多、易致癌!别让全家人身体,倒在日常...

此前,江苏南通、淮安,福建漳州等地,均有商贩用牛肉膏对母猪肉、冷冻猪肉进行加工,然后冒充牛肉售卖,或做成卤牛肉、牛肉干,在菜市场、网上售卖。有的不法商贩,还可能会用病死的牛肉、猪肉,或者是已经变质的肉,做成假牛肉。图源:壹图网这样的肉,往往容易感染沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等,产生各种毒素。如黄...

秋天,少吃炒菜多吃蒸菜,营养丰富做法简单,孩子们常吃,防秋燥

二、口蘑蒸肉丸子汤好吃不上火的蒸菜,特别是有些孩子不爱吃肉,可以做成丸子炖汤,肉丸鲜嫩好吃,汤鲜味美,做法还简单。食材准备:瘦肉、口蘑、葱姜、山药。做法:1、先把肉用葱姜泡出血水去腥。2、肉切片和山药放入辅食机搅打(山药可以少点,大朋友就用刀剁,小月龄就用辅食机,根据自己情况选择)...

秋天,要多吃这个“挖痰”菜,清出陈年老痰!超市才卖几块钱一斤

肉丸子的鲜香与茼蒿的清新互相融合,每一口都充满秋天的味道。汤底清淡不油腻,适合秋季养生饮食。尤其是在气温转凉的夜晚,来一碗茼蒿肉子汤,温暖又滋补,还能帮助润肺化痰,缓解咽喉干燥。茼蒿作为一种常见又健康的时令蔬菜,不仅价格亲民,做法也多样。无论是蒸、炒还是做汤,它都能在不同的菜肴中展现其独特的香气和...

【世界美食之都】“一县一桌菜” ,用美食“吃”懂泉州(攻略篇)

把弹劲的猪瘦肉捶打剁泥,捏成枣形肉丸,放入些许鱿鱼母干在鱼露汤中煨熟,汤水鲜爽热气,时见肉枣浮沉,纯粹自然的馨香就足以撑起整道汤品的骨架。推荐商家:海港海鲜楼、兴港私房菜、金秋海城酒楼团团璧月(肖厝丸子甜汤)对闽地儿童来说,一碗甜丸汤是冬日起床的动力,天光未亮时便心心念念,故而才有了厝边头尾...

喝汤没营养?试试和营养师学做药膳汤——分享几款春夏药膳

锅内放入乌鸡、红枣和清水,中火煮沸后转小火煮120分钟,再放入娃娃菜和适量盐,小火煮5分钟(www.e993.com)2024年11月19日。豆芽菌菇丸子汤配料豆芽150g菌菇50g瘦猪肉100g药食同源食材陈皮5g营养成分热量180kcal蛋白质24.4g脂肪6.5g制作方法将猪肉剁碎,加少量盐汆成丸子,锅内放入适量清水,煮开后,加入丸子、...

有黑珍珠,有米其林,有高水准的浙江本帮菜 三台山等你来吃

点击率最高的依然是乔姐姐藕夹,是乔治的妈妈亲手教给厨师的,吃起来肉香感强,却不油腻。山药丸子汤同样出自乔治妈妈贡献的秘方,这是乔治小时候最爱吃的菜,没有之一,看起来只是一锅肉圆汤,可汤的味道竟是酸的,瞬间提神、开胃。还有古法小龙虾,颜色跟十三香有点像,却隐约可闻到药香。一口咬下去,麻、辣、咸...

去江西,吃不了辣,试试这5道不辣的菜,都是江西特色美食

肉丸子江西人很爱吃猪肉,将新鲜的后腿肉和马蹄或者萝卜一起打成肉泥,然后用手搓成小丸子,再将小丸子表皮裹上一层红薯淀粉。将猪肉丸子和猪皮一起放入锅中煮熟,出锅时先将猪皮放在碗底,然后再将肉丸子放在上面,一道美味的肉丸子便做好了。江西人的各种喜宴上往往都有这道菜,肉丸子爽滑鲜嫩,Q弹美味,用筷子...

龙年龙味丨过龙年吃龙菜,何不来顿“全龙宴”

龙菜餐桌上也不能没有主食。在北京,就有一道名字中带龙的传统蒸制面点“懒龙”,又称“肉龙”。制作懒龙时,要把发面擀成长片,放上馅料,卷成长条形,盘于笼屉中蒸熟,其形似长龙。虽然也可以包裹豆沙、芝麻酱、牛肉等不同馅料,但常见的还是猪肉馅懒龙。蒸熟后的懒龙通常会被切成一拳大小的块状,方便食用。老北京的...

“吃药1箩筐,不如提前多喝这碗汤”,老俗话不能忘,健康有营养

山药丸子汤汤可是我国饮食文化的瑰宝,把各种蔬菜、肉类、骨头等经过炖煮,营养充分融合在汤里面,可以使身体更好的吸收食物中的营养物质,从而能很好的起到强身健体的好处。山药丸子汤,融入了山药多种营养,山药中含有人体所需20种氨基酸中的16种,具有具有营养丰富、滋补健身、养颜美容的优点,再搭配猪肉,更能提高...