调饺子馅,最忌加这“2味”料,很多人都放了,难怪有怪味还不香

还有一种是料酒,料酒这玩意儿去腥增香挺不错,不过它比较适合用在炖菜或者爆炒的菜里。因为炒的时候里面酒精会因温度升高散掉,光留下香味没酒味,可像饺子馅得包进饺子皮里,那里面的酒味就会捂在饺子皮里散不出去,最后会有股怪味,吃着可难吃了。所以下回包饺子,香料粉和料酒千万别放!和好的饺子馅,咱就能直接...

正在消失的中国饺子

有人爱东北的酸菜猪肉饺,芹菜猪肉饺咸鲜开胃;有人爱河北的驴肉饺、北京的茴香饺、韭菜饺重口调味。也有人像老舍一样,爱着家的味道——猪肉白菜馅儿,它让“胃和心一起舒服”,鲜鲜的汁水顺着舌尖打滑儿,像是母亲才能给予的温柔治愈。华北的鲜美,有荤也有素,天津的豆腐饺、三鲜饺,带着麻酱的点缀,也惊艳着...

首届“东营菜”评选认证,20道菜入选——20道菜肴,20个故事,助力...

大明大厦酒店特色招牌菜点之一,选用野生深海鱼——高眼鱼,经去皮、腌制、风干、剪边等工序,再炸至金黄色,配以玉米面、小米面、黄豆面制成的饼子。村长家的红烧肉推选单位:村长家的疙瘩汤村长家的疙瘩汤·东营菜热销菜品,精选五花肉,经小火慢煨,烧制而成。色泽红亮,香味扑鼻,味道香浓,肉质肥而不腻,令人垂...

【科普营养】“饺子”热量高吗?吃几个不长胖?

但相比于米饭、面条这些主食,饺子的脂肪含量更高,因为包饺子一般会选肥瘦相间的肉馅而不是纯瘦肉,脂肪含量比单独吃鸡胸肉、酱牛肉都要高,而且还要额外加油。水饺的三大营养素比例(非纯素馅)2)饺子的营养问题:对于大部分饺子来说,馅中的蔬菜仅仅起到提味和辅助作用,加的并不多,所以蔬菜和蔬菜提供的膳食纤维...

最全敦煌美食地图,口水擦干快跟我走!

将沙葱与鲜嫩的鸡蛋一同炒制,两种食材完美结合,口感鲜美。制作时,先将鸡蛋打散,放入少许盐,冷锅热油,先炒蛋,炒至嫩点装盘备用。再放油炒沙葱,放少许盐翻炒,加入鸡蛋继续翻炒,尝个味出锅。这道菜不仅味道绝佳,还具有丰富的营养价值,是游客来到敦煌不可错过的美食之一。

中国人为什么越来越不喜欢“LV”了?

的确爱驴肉的也不仅是我这个河北人(www.e993.com)2024年11月11日。大学食堂里,一家卖煮饺子的档口总是排最久队,七块钱十二个饺子不算便宜,但他们家居然是有驴肉大葱馅饺的。第一口热腾腾的驴肉饺子下肚,大葱的清甜夹杂着驴肉独有的奶香,汁水丰盈在口腔里喷薄而出,我当下就认了,烹驴这事上,东北人真不输河北。

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

包头是蒙古语“包克图”的谐音,意为“有鹿的地方”。烤鹿排因其独特的地域食材,让包头的美食里有了不能不品的招牌菜。烤鹿排选用人工饲养的肉食鹿,鹿肉性温和,具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇等特点,是很好的补益食品。将鹿排腌制24小时,加葱、姜、萝卜、洋葱、芹菜、花椒、辣椒、香叶、桂皮、料酒、盐,煮至七...

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖

存在凉菜间内存放未洗净的蔬菜且落地存放、凉菜间未设置紫外线消毒设施、冰箱内生熟食品混放的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第(二)项、第五十四条第(一)款,依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、一百...

通报!北京市海淀区市场监管局依法查处21家存在食品安全问题的餐饮...

存在生熟混放的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(四)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令改正,给予警告。17、赵姐(北京)大馅饺子餐饮管理有限公司招牌名称:赵姐大馅饺子

河北美食又双叒上央视啦

邢台、衡水、邯郸、廊坊四市的菜肴,是正宗的河北味道。河北菜最核心的味道是酱香,食材加上酱的点化后,妥帖适口。△酱菜靠山吃山,靠水吃水,在秦皇岛,海鲜就是特色。光海鲜馅饺子的馅料就有多种,蟹肉、虾子、蟹子、鲜贝、鲅鱼、皮皮虾……都可以入馅。