“火锅头牌菜”,凭什么是它?
对火锅的爱,几乎不分地域。一方水土,养出一方地道火锅:川渝麻辣火锅、北京铜锅涮肉、潮汕牛肉火锅、海南椰子鸡火锅、贵州酸汤火锅、东北酸菜白肉火锅、两广打边炉……中国到底有多少种火锅,哪种火锅最好吃,大概是一个无解的问题。但要说中国“火锅江湖”的第一大门派,毫无疑问是川渝派。火锅千千万,为什么翘...
外国人眼里最好吃的中国菜, 超乎你的想象, 瞧瞧他们怎么说
还有外国人觉得鱼香肉丝是中国最好吃的中国菜,在一位外国网友的评价中他说道:“鱼香肉丝的味道太棒了,我感觉他就是量身为我们一家人制作的菜,没错我们超级喜欢它,我每次都会忍不住想吃它。”吃中国美食的外国人还有外国人觉得红烧肉是非常好吃的中国菜,这里我们忍不住要说,我们对猪肉的发开已经打破一些外国...
30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!
一些火锅店里,有专门的店员会把新鲜牛肉用锤子反复捶打,有些还会和辣椒面一起爆捶,上桌时候在传统的立盘上,再放一把小小的木锤子,加深顾客的“手工菜”印象。3、贵妃醉牛肉这家火锅店开在上海,将上海人都喜欢的红酒用酒樽呈上,顾客可以淋在牛肉上,充分腌制后享用。4、牛肉披萨跨界思路来了!有火锅店用...
小火锅赛道跑出黑马,一围肥牛小火锅年开直营门店50家
小火锅本不是什么新鲜物种,它在10年前凭借亲民价位赢得了无数打工人的青睐,呷哺呷哺就是靠小火锅生意在2014年登陆港股,成为“连锁餐饮第一股”。做餐饮,顾客是永远的圆心,一围则把选择权交还给顾客。不同于呷哺的套餐制售卖形式,一围给顾客提供了105道菜,让顾客有充分的菜品选择权。这让其品牌的消费场景和...
“一顿小火锅,我吃了这辈子所有的合成肉”
龍歌自助小火锅从山东起家向江苏扩张,已经开出近100家直营店。包含锅底的定价是59.9元100多道菜,荤菜不是火锅常见的牛羊肉而是海鲜,并且现炸炸鸡是龍歌的招牌产品。龍歌的炸鸡花了大价钱买断配方,并在各个门店新增了现炸岗,很多消费者反馈龍歌的炸鸡“和KFC一样好吃”。
小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家
小火锅本不是什么新鲜物种,它在10年前凭借亲民价位赢得了无数打工人的青睐,呷哺呷哺就是靠小火锅生意在2014年登陆港股,成为“连锁餐饮第一股”(www.e993.com)2024年10月4日。做餐饮,顾客是永远的圆心,一围则把选择权交还给顾客。不同于呷哺的套餐制售卖形式,一围给顾客提供了105道菜,让顾客有充分的菜品选择权。
呷哺呷哺迎来最强劲敌?小火锅赛道跑出黑马,年开直营门店50家
如今,一围就像“火锅界的瑞幸”,尝试打破顾客们“9块9吃不到好肉”的认知,而这背后是质价比的胜利。并且,一围的米饭、冰粉、泡菜、茶水、纸巾通通都免费,没有任何隐形消费,主打一个让顾客畅吃。4、105道菜,每月上新5~10款,一线城市人均不到50元...
对价格严重“过敏”,顾客把火锅逼到菜市场!
这类菜市场火锅(也叫市集火锅,超市火锅和便利店火锅也属此范畴),将净菜打包放好,明码标价,由顾客挑选。◎随便拿随便选,别忘付钱凭借海量的SKU,给了顾客无穷的选择空间,同时也给自己带来了无尽的烦恼,即是,产品太多,浪费太大,资金流通笨重,如果SKU少,虽然船小好调头,但也不能称其为菜市场火锅了—...
蚂蚁庄园小鸡今日答案最新:涮火锅时常见的贡菜究竟是什么菜?莴笋...
贡菜是涮火锅时常见的,除了贡菜,火锅中还有许多其他美味的食材,如毛肚、鸭血、鸭肠、炸酥肉、肥牛卷等。那么贡菜究竟是什么菜?下面小编带来蚂蚁庄园3月22日的问题答案。蚂蚁庄园3月22日问题:涮火锅时常见的贡菜究竟是什么菜?莴笋还是海带加工成的干菜
一片牛肉10块,一片娃娃菜1块5,人均150的高价火锅偷偷降级
和海底捞、巴奴等不一样,李然加盟的第二个火锅品牌,是主打“小碗菜”的楠火锅,分量本就不多,他不敢在这上面做文章。而大多数顾客都会点的牛油锅底,也很难下手——一份售价38元的锅底,一般包含一斤牛油底料和一斤渣料,品牌提供的牛油底料,成本价就要18元一斤,辣椒、花椒等渣料,每斤最少也要十几元,如此下来,...