在新疆,煮羊肉时为啥要放胡萝卜和“皮牙子”,看完长知识了
当然是可以放洋葱和胡萝卜了,但是建议将胡萝卜改为白萝卜效果更好,这是因为白萝卜具有双重的去腥除膻效果,白萝卜的物理吸附效果要比胡萝卜还要好,辛辣刺激性气味也具有祛除腥膻味的作用,因为新疆的羊肉膻味很小,而其它很多地区的羊肉,膻味很大,所以适当的改良下用料,效果会更好。而煮羊肉放胡萝卜,洋葱这样的做法...
秋燥易上火,建议少吃羊肉猪肉,多吃“3白2绿”,清爽去燥好过秋
芹菜是生活中常见的绿叶蔬菜,而且物美价廉,富含胡萝卜素、多种维生素和钙、磷、铁、钾等微量元素,营养价值高,对人体健康十分有益,还可以促进消化,促进体内水分平衡。推荐:芹菜炒香干食材:芹菜、香干、小米椒、大蒜1、芹菜切去根部,洗净后切成段,香干冲洗后切条。大蒜切片,小米椒切圈备用。2、煮锅添水,水...
秋燥易上火,建议少吃羊肉猪肉,多吃“3白2绿”,清爽去燥好过秋
芹菜是生活中常见的绿叶蔬菜,而且物美价廉,富含胡萝卜素、多种维生素和钙、磷、铁、钾等微量元素,营养价值高,对人体健康十分有益,还可以促进消化,促进体内水分平衡。推荐:芹菜炒香干食材:芹菜、香干、小米椒、大蒜1、芹菜切去根部,洗净后切成段,香干冲洗后切条。大蒜切片,小米椒切圈备用。2、煮锅添水,水...
朋友家保姆这桌菜惊艳到我了!没想到还能这么吃!
胡萝卜炖羊肉清炒油麦菜
夏天不知道如何养生进补?这8道养生菜,简单易学又好吃
羊肉炖萝卜食材:羊肉、白萝卜、橙皮,葱、姜、料酒、花椒、红枣、盐步骤一:首先把羊肉切块,冲洗干净后再放入水中浸泡20分钟,然后冷水入锅,加入少许花椒,适量的料酒。大火煮沸后再煮10分钟关火捞出,用水冲洗干净浮沫后备用。步骤二:另起一锅,放入焯水的羊肉,倒入适量的清水,最后再放入一个橙子皮。放入橙子皮...
杭州中小学食堂给孩子“贴秋膘”了!秋天第一锅羊肉炖萝卜、板栗...
秋天的第一顿羊肉西湖小学的食堂这周炖了秋天的第一锅羊肉,孩子们吃上了红烧羊肉炖胡萝卜(www.e993.com)2024年9月18日。学校营养师叶乐勤老师说:“寒露时节一过,天气逐渐变冷了,为此在这个节令期间给孩子们安排了红烧羊肉炖萝卜这道菜。温中益气,对人体有滋补作用。”十月份开始,学校会在每班抽取一名学生代表对当日餐品进行问卷调查,选...
入秋后,这5种蔬菜从不打农药,再贵也要买,鲜嫩营养,别不懂吃
推荐食谱:红烧羊肉炖萝卜做法:将羊肉切块,焯水去腥备用;萝卜去皮切块,备用;热锅冷油,放入姜片、大葱段炒香,加入羊肉块翻炒均匀,加入料酒、酱油、八角等调味料翻炒片刻,倒入足量的清水,将羊肉炖煮至软烂,加入萝卜块,继续炖煮,直至萝卜吸满汤汁变得软嫩即可。
蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬
2、将羊肉、姜片和大葱放入锅中,加入足量的清水,大火煮开后转小火煮一个小时。时间到,再放入白萝卜继续炖煮二十分钟。3、时间到,羊肉炖至软烂,加入食盐调味,撒上香菜碎即可出锅开吃。五、葱油焖鸡准备食材:鸡腿,葱段,葱花。做法步骤:1、鸡腿清洗干净,去骨洗净后切成小块,加入生抽、老抽、蚝油、料酒、...
闵行这里的社区食堂上新啦!特色菜周一到周日不重样
功效:萝卜羊肉富含膳食纤维和优质蛋白、具有补中益气、温湿散寒、强筋健骨等作用。虫草花老母鸡炖菌菇材料:老母鸡200克、泡发虫草花10克、蟹味菇40克、大姜片鸡精、盐、高汤、胡椒粉、美味鲜。做法:老母鸡洗干净切小块→冲去血水备用→虫草花泡发2小时→蟹味菇洗净备用→锅烧热放入食用油→放姜片爆香后...
冬吃萝卜赛人参,白萝卜配它,效果翻倍
白萝卜+海带:清热利湿做法:将白萝卜和海带切成丝,加入适量的醋、盐、糖、香油等调味,拌匀后食用。适合湿热的体质。能够清热利湿,消除水肿,还能预防甲状腺肿大。白萝卜+羊肉:温补下气做法:将白萝卜和羊肉切成块,加入适量的姜、葱、料酒、盐等调味,放入锅中炖煮,直到肉烂汤浓,食用时喝汤吃肉。