航天员落地第一餐为什么总有萝卜炖羊肉?

白萝卜跟羊肉炖在一起,不仅能去除羊肉的膻气,还能在滋补的同时,起到解腻清热的作用,防止上火。营养丰富味道鲜从营养学来看,羊肉肉质细嫩,营养丰富,是肉类中的佼佼者。每百克羊肉含19克蛋白质和14.1克脂肪,而相同重量的猪肉含蛋白质13.2克,脂肪却高达37克。可见,与猪肉相比,羊肉蛋白质含量高且脂肪少,更有利健...

炖羊肉别乱放调料,它是羊膻味“克星”,2斤肉放1克,很美味

香茅草中含有的清香能遮盖羊肉中的怪味,同时还能为整道菜增添清新的香气。在炖羊肉时,每一斤羊肉加入1克香茅草,不仅能去除羊肉的膻味,还能提升整道菜的香气层次。香茅草的使用让羊肉更加鲜嫩,汤底更加清香,是炖羊肉的理想调料。综合使用这些香料,炖出来的羊肉不仅肉质鲜嫩,汤底也更加浓郁香甜,是一道让人垂涎欲滴的...

羊膻味的“克星”,炖羊汤就放这些香料,2斤只放1克,软烂鲜香

白芷是常用的炖肉佐料之一,它能够去腥增香,掩盖羊肉膻味,使得炖肉汤汁鲜美可口。每斤羊肉加1克白芷,就能让你的羊肉汤不再有膻味,而且口感更佳。丁香也是常用的香料之一,每2斤羊肉加1克丁香,它强烈的香气可以很好地遮盖羊肉的膻味。与其他香料搭配使用时,它还能形成复杂的香气,为炖肉汤增添层次感。小茴香也能...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

6、锅中放入春笋,翻炒后继续炖煮二十分钟,开大火收汁,汤汁浓稠后关火出锅。第四道:孜然羊肉食材:羊肉、洋葱、姜、葱、孜然、辣椒粉、白芝麻1、羊肉切丁,加两勺生抽、适量盐和少许胡椒粉,放三勺葱姜水,抓拌至羊肉将水分全部吸收。2、肉中放一勺淀粉、一勺油,抓拌均匀腌十五分钟。3、锅中倒入等量...

冬至到,羊肉俏,冬食羊肉身体好

吃羊肉的讲究??吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用,凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、青笋等。??吃羊肉时最好搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,其中的石膏还能起到清热泻火、除烦止渴的作用。

上大“暖心菜”出锅了!

红烧羊肉??宝山校区尔美二楼餐厅有道是“羊肉滚三滚,神仙站不稳”,红烧羊肉用羊肉辅以萝卜炖制而成(www.e993.com)2024年11月7日。在这秋冬季节,浓油赤酱、略带辛辣的羊肉令人胃口大开。西北牛肉烩菜??宝山校区尔美三楼餐厅烩菜里内容丰富,牛肉、腐竹、面筋、粉丝以及鲜汤。冬天来上一碗,热热乎乎连吃带喝,舒坦~...

距杭一小时,这里有浙江最好吃的羊肉!

“湖羊浑身都是宝,我们是自己琢磨的秘方,几乎每天都有杭州、上海的游客慕名前来。杭州客人比上海客人多。”店里的菜式挺传统,比如大羊肉、小羊肉、羊肚、鱼羊鲜,都和羊有关系。店里一米宽的大锅,可以同时烧100多斤羊肉。“每天一锅是肯定能卖完的,多的时候一天得烧上四五锅。”...

在挪威吃什么?这份挪威终极美食指南一定要看!

拉普斯考斯(Lapskaus)是一种浓稠的挪威炖菜,由各种肉类、蔬菜和土豆制成。拉普斯考斯可以用新鲜或剩余的肉制作,通常是牛肉或羊肉,但也可以使用鸡肉或猪肉。常见的蔬菜包括胡萝卜、洋葱、芜菁、芹菜根和韭菜。只需用盐和胡椒调味,搭配挪威大饼食用。

比饺子更暖,比汤圆更鲜,它凭什么统一了南北方的冬天?

尤其是被选入“非遗”的壶关羊汤,它本身就可以说是一道硬菜了!一碗壶关羊汤里,有丰富的羊肉饺子、肉丸子、炖羊肉,还有血条、脂油、头、蹄,以及胃、肠、心等内脏,汤底则是羊肉、羊瓦脏和捣碎的羊骨等熬成的乳白色老汤,可谓是“荤素干汤巧调配,一碗汤里有全羊”。

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

烤鹿排因其独特的地域食材,让包头的美食里有了不能不品的招牌菜。烤鹿排选用人工饲养的肉食鹿,鹿肉性温和,具有高蛋白,低脂肪,低胆固醇等特点,是很好的补益食品。将鹿排腌制24小时,加葱、姜、萝卜、洋葱、芹菜、花椒、辣椒、香叶、桂皮、料酒、盐,煮至七成熟,再烤半小时后改刀刷料烤至外表酥脆。烤鹿排香辣...