羊肉总也炖不烂,又有膻味?你的加上它,让你秒变大厨
5、加花椒粒、小茴香、姜爆出香味,爱吃辣的可以加两个辣皮子6、加啤酒7、一般一公斤羊排,加300克啤酒差不多了(这是用电压力锅做的量,还可以加点水),如果用炒锅烧出来,还的多加水8、加盐翻炒均匀,如果用炒锅直接烧出来,得加足够的水,最高盖过排骨,因为烧制时间长,加水量需要的多9、倒进电压力锅里...
河南省有哪些经典特色菜?魅力河南:美食文化之都的地方特色菜!
六、扒肘子扒肘子是河南的经典传统名菜之一,以猪前肘为主料烧制而成。这道菜肉质鲜嫩、味道醇香,是河南人民喜爱的美食之一。扒肘子的烹饪工艺非常讲究,需要将猪肘经过多次处理和烹调,才能呈现出最佳的口感和味道。七、羊肉烩面羊肉烩面也是河南地区的一种传统特色小吃,主要是以羊肉和面条为主料烧制而成的。这道菜...
秋天嘴馋,建议少吃羊肉,多吃八道荤素菜,解腻过瘾,营养不热气
2、胡萝卜去皮擦丝,接着把包菜清洗切条,再热锅烧油,油热以后,放入肉丝煸炒,煸炒至肉丝变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入胡萝卜丝和包菜一起翻炒,然后加入食盐调味,再继续翻炒至断生。4、最后加入肉丝、蚝油、白糖一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。二、油菜心炒肉末准...
今年羊肉便宜了!崇明乡下羊腿比往年跌降3-5元一斤,白切羊肉、羊...
羊肉预制菜受欢迎预制菜的热潮也席卷到了羊肉身上。近两年,古宗白山羊专业合作社逐步开始用崇明白山羊开发烹饪白切羊肉、红烧羊肉、羊蝎子火锅、香辣羊蹄等预制菜,郭旭晨介绍,目前这几款预制菜都受到一定消费者群体欢迎。羊蝎子火锅预制菜“坦白说,和其他一些预制菜一样,羊肉预制菜和在家现烧的味道肯定有差别,...
初冬“食三果”“吃三菜”,牛羊肉进补正当时!
大家不妨烧几道时令菜,进补养身。比如,“白萝卜羊肉汤”有补虚温中、降气消痰的功效,常吃可以增强人体御寒能力。另外,“当归羊肉汤”中当归有补血和活血的作用,羊肉暖中补虚,补中益气。“芡实栗子汤”可以补肾健脾,对腰酸腿软、晨起腹泻、畏寒怕冷等有一定的缓解作用。
预制菜是如何生产出来的?来看看黄河大鲤鱼、红焖羊肉的“预制之旅”
红焖羊肉、黄河大鲤鱼、板栗红烧肉、芋儿肥肠鸡……现如今,种类繁多的预制菜品陈列在各大商超(www.e993.com)2024年9月18日。打开包装,按照说明书指示,经过简单加热处理后,一道美味大餐就能即刻享用,方便快捷。从原料到成品,预制菜是如何被生产出来的?菜品的安全可靠和口味还原如何保证?顶端新闻记者走访新乡市原阳县预制菜生产企业,为您揭开...
长得像葱,吃起来像韭,这种能让羊肉鲜而不膻的菜,好多人没吃过!
其实羊肉有一种被低估的“神助攻”,长得像葱,吃起来味道像韭菜,它就是来自沙漠的“沙葱”。小二打赌,肯定很多人都没吃过。那“沙葱”究竟是啥呢?为什么是羊肉的最佳搭档?又该怎么吃呢?“菜中灵芝”营养丰富沙葱又叫“蒙古韭”,喜爱生长在荒漠、砂地或干旱山坡地域,所以在我国分布于新疆、甘肃、内蒙古等地...
浙江人年夜饭必有的一道菜是什么?朋友圈直接看馋了
红烧蹄髈,是嘉兴过年和各种宴席上绝对不能少的超级硬菜,通常作为压轴菜最后上。蹄髈上桌,酒席才算圆满,老老少少都等着蹄髈掀起一个小高潮。嘉兴一直有“逢席必蹄”习俗。人们的生活水平大大提高,可蹄髈在嘉兴人民心目中的地位依然无法替代。湖州·酱香羊肉...
2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味
第四道:孜然羊肉食材:羊肉、洋葱、姜、葱、孜然、辣椒粉、白芝麻1、羊肉切丁,加两勺生抽、适量盐和少许胡椒粉,放三勺葱姜水,抓拌至羊肉将水分全部吸收。2、肉中放一勺淀粉、一勺油,抓拌均匀腌十五分钟。3、锅中倒入等量的孜然粒、辣椒粉和白芝麻,小火炒出香味盛出。
推荐一款宝藏蔬菜,口味赛羊肉,美食家都为它打call
塔菜是白菜的一个变种,但是它比起白菜有很多的优点,比如供应期长,可以越冬。图片来源:图虫·创意很多蔬菜都怕冷,冬天就没办法在室外种植了。但塔菜不一样,它性喜冷凉,很耐寒,扛得住零下十度左右的低温。被霜雪覆盖之后,等开春后冰雪融化再挖出来吃,更加柔软多汁,而且味道会更甜,在不少地区流传着“雪下塌...