家有烟火气,才知人间温暖,今天依旧是8道暖和的家常菜

香辣鱼块这是老公最喜欢的一道菜,外酥里嫩,满口留香,下酒也下饭。小葱拌豆腐这道小葱拌豆腐清爽可口,豆腐绵软嫩滑,让人有一种神清气爽的感觉。鸡胸肉焖土豆腌制方法:鸡胸肉切块+1勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油+少许盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟。脆炸生蚝腌制方法:生蚝洗净+葱花+少许盐和胡椒粉抓匀腌制...

推荐五道经典家常菜,做法简单,好吃又实惠,自己在家就能做

一、炸藕合1、先把剁好的肉末置于容器中,加入葱姜、适量盐、胡椒粉、生抽、一个鸡蛋以及一勺淀粉,随后用筷子充分搅拌均匀,使其调料与肉末完美融合。2、将莲藕切成薄片,在一片莲藕上放上调制好的肉馅,再覆盖上另一片莲藕,接着用手指轻轻压紧,如此一来,藕夹便制作完成。3、准备一个空碗,依次加入一勺面粉...

吃不腻的7道家常菜做法,荤素搭配,营养均衡,每天换着做,真香

包菜塌软、返青以后把粉丝倒入锅中翻炒均匀,加入生抽10克,白糖少许提鲜,鸡粉2克,胡椒粉1克,老抽2克提色,快速翻炒化开调料,食材入味以后即可出锅,一道简单家常的粉丝包菜就做好了。蒜蓉油麦菜1.准备食材:准备一把新鲜的油麦菜,去除根部后切成段,清洗干净备用。切点红椒丝、蒜末备用。2.调料汁:另外准备...

2024年夜饭吃什么?菜单出炉:荤素搭配13道菜,照着做省心又美味

食材:三黄鸡、生姜、大葱、胡椒粉、黄豆酱、盐、蚝油、鸡精、生抽、老抽1、三黄鸡洗净,撒上适量的盐,揉搓使盐渗入鸡肉,淋上少许白酒继续揉搓。2、加姜片、葱段,放入生抽、老抽和蚝油各一勺,再加两勺黄豆酱、撒入适量胡椒粉、盐、鸡精,揉搓三分钟。3、鸡的肚子里塞进些葱段和姜片,再把鸡爪塞进鸡肚子里,...

小暑到,女人别舍不得,多吃这8道菜,补气安心不疲劳,迎接伏天

准备:西兰花一颗,虾仁300克,胡萝卜1小段,白胡椒粉适量,大蒜2瓣,调味料步骤:1、准备好材料,西兰花去掉外面的老皮,切成小朵,胡萝卜去掉皮后切小块,虾仁去掉虾线。2、把去掉虾线的虾仁清洗干净后,用少许盐,适量料酒和白胡椒粉腌制片刻。3、锅中倒入适量水,煮开后加入1小撮盐和几滴油,西兰花和胡萝卜分别...

春夏研发口味菜,加入这款食材才有灵魂

开春啦,时下正是木姜子开花的时候(www.e993.com)2024年11月19日。作为最常用的食材之一,木姜(又名山胡椒)既可用来榨油,也可直接用于烹饪当中,堪称口味菜的灵魂。不过,也有很多朋友将木姜子、鱼腥草、辣椒和香菜并称为“西南四怪”,木姜子到底有什么样的魔力让人又爱又恨呢?

年夜饭菜谱来了,名厨分享6道特色年菜,寓意好味道佳

豆油50克,大油50克,葱姜50克,花椒、八角各15克,盐10克,鸡精10克,料酒20克,白糖10克,胡椒粉8克,老抽8克。制作:1.鸡剁块洗净去血水控干;蘑菇、粉条用凉水泡2小时。2.锅入豆油、大油烧热,放入鸡块煸炒至微黄,下葱姜、花椒、八角炒香,淋老抽调色,炒匀后冲入热水煮沸,加入榛蘑,调味后小火炖40分钟...

十款不一样的疙瘩汤,既可以当早餐吃,也可以当菜端上宴席

1.起锅烧油,爆香葱末,下入西红柿炒出汁,加入清水烧开,下入拌好的疙瘩,下入绿叶菜,搅拌均匀。2.接着调入基本味盐、胡椒粉、生抽、味精搅匀,淋入打散的蛋液,淋入少许香油,盛入碗中即可食用。菌菇疙瘩汤冬吃萝卜夏吃姜,一年四季喝菌菇汤,菌菇的种类有很多,如香菇、金针菇、平菇、蟹味菇、海鲜菇、口...

豆瓣及其四十多种菜品做法

准备五花肉,青蒜,红青椒,姜,五花肉最好选用肥瘦相间的,菜摘好洗干净五花肉洗干净,放入冷水锅煮熟将青蒜,花青椒,姜切好,五花肉切成薄片在锅中倒入油加热,放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油放入五花肉肉片,姜片翻炒至五花肉变色加入适量的料酒,酱油,糖进行调味然后放入红青椒翻炒,稍有变软即可最后加入青蒜段翻炒...

有助优化免疫力的天然调料,做啥都好吃

虽说补不了多少姜黄素,但咖喱粉还是一种很不错的调料,非常推荐大家尝试。它跟各种食物都很搭:可以用来烹饪肉类、蔬菜、豆类,搭配米饭、面条都好吃,做起来也很简单。咖喱粉中混合的各种香辛料,含多种抗氧化成分和风味物质,它们的加入能给食物增添风味,不用加过多的盐也非常好吃,这在一定程度上也让食物更健康...