台州人菜单上每桌必点的那道菜,居然是它!
在新荣记的菜单上有一道招牌菜:白水洋豆腐。几乎每桌必点。豆腐,对中国人而言是再熟悉不过的食材。豆为五谷之一,在我国的饮食文化中一直占有重要地位。相传公元前164年,淮南王刘安发明了豆腐,因口感鲜美且价格亲民,豆腐在后来的岁月里逐渐普及,成为中国人餐桌上的常见食材。大约可以说,即便是在中国最偏远的乡镇...
45个花样菜谱,带你花式做美味,把做菜变成艺术品
19、罗汉豆皮卷食材:豆腐皮、笋、冬菇、胡萝卜、木耳做法:1.笋、冬菇、胡萝卜、木耳切丝2.起锅加入上汤煸炒,加入盐、胡椒粉、香油等调味勾芡拌在一起备用3.豆腐皮切成正方形,将馅料包入4.将包好的豆腐卷放入锅中用油中火煎至两面金黄,盛出放碟5.再用上汤加入耗油调味勾芡淋在摆好的豆腐...
豆腐皮蒸菜减脂可以吃吗
豆腐皮蒸菜减脂期间可以适量食用。豆腐皮蒸菜中的主要原料为豆腐皮,属于低卡路里食品,每100克约40-50大卡;此外,该菜肴富含植物性蛋白质及多种微量元素,能为减脂期间的身体提供必需的营养物质。但需注意控制食用量,以免过量导致热量摄入过多而影响减脂目标。若个体对豆制品过敏,则不建议食用豆腐皮蒸菜,以免出现皮肤...
吸足汤汁的豆腐皮里满是鲜嫩的笋丝 一起学做这道经典杭帮菜
杭州卷鸡是道经典的杭帮菜,是1956年浙江省认定的36种杭州名菜之一。此菜是用杭州特产笋干和豆腐皮制作而成的,外皮香酥,笋干鲜嫩,汤汁浓香,因其尝起来口感与鸡肉有几分相似,故取名为卷鸡。千万不要被它的名字所迷惑了,它可是一道百分百的素菜哦!本期“每周一菜”邀请金地大厦·花园餐厅的大厨担任专业指导,来教...
豆腐皮怎么炒好吃,家常菜做法,炒干豆腐皮的绝妙食谱,脆鲜美味
大家好,我是客家人啊天!今天我要和大家分享一道让人垂涎欲滴的家常菜——家常炒干豆腐皮!这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,是我们客家人的传统美食之一。下面,我将为大家介绍一下这道菜的详细做法。首先准备好所需要的材料:1.主料:干豆腐皮200克。
豆腐皮怎么炒好吃 家常菜做法
凉拌豆腐皮可以将豆腐皮切成丝或片,加入适量的调料和配菜,如黄瓜丝、辣椒油、醋、糖等,拌匀即可食用(www.e993.com)2024年9月16日。烤豆腐皮则是在豆腐皮表面涂上适量的调料和食用油,然后放在烤盘上烤至金黄色即可食用。这些做法都可以根据个人口味和喜好进行调整和变化。豆腐皮是一种营养丰富、口感独特的食材,可以搭配各种食材一起食用。
分享几道大人小孩都爱吃的家常菜,做法简单易学,好吃又实惠,自己...
大家好,我是喂尚美食,专注于分享家常美食的烹饪技巧。今天,我将为大家带来五款精心挑选的菜品,包括山药炒木耳、白灼西兰花、蔬菜饼、盐焗鲈鱼和丝瓜豆腐皮汤。接下来,我会详细介绍每一道菜的制作步骤,希望大家喜欢。一、山药炒木耳准备食材:山药、木耳、青红椒、葱姜蒜、调味料...
冬季养生,应季菜做个素砂锅吃
一,取砂锅,泡发好的海带和木耳打底,二,白萝卜切片,莲藕切小块,油炸豆腐斜刀切块,喜欢白豆腐或者豆腐皮的这时可以放一些,三,白菜斜刀片成大片,放在砂锅最上面,炸好的小酥肉放一把,加入盐,鸡精,五香粉调味,加入适量开水,四,大火烧开,小火炖,炖至莲藕熟透为止,...
吃凉拌菜不会长胖?食材和调味品选错反成长胖“元凶”
”记者看到,杨女士选购的菜品包括土豆片、面筋、豆腐皮、腐竹、粉条、油炸花生米、生菜等。在摊主拌菜过程中,又加了少许胡萝卜丝、黄瓜丝、洋葱丁,调味品加了盐、蒜水、醋、糖等,最后加上一大勺辣椒油。这样的凉拌菜长不长肉呢?了解不同食物的热量及营养特性尹薇说,很多食材都可以凉拌着吃,但并不代表...
春天,有钱没钱,记得多给孩子吃5种“高钙菜”,营养全,长的快
豆腐皮蔬菜卷1、1斤菠菜洗净切小段;1根胡萝卜切丝;2、起锅烧水,水开后加盐、油,把菠菜倒进来焯水,变色捞出过凉水挤干水分;胡萝卜焯水1分钟。3、碗里打4个鸡蛋,加1勺盐搅散,热油倒入蛋液后用筷子炒散,炒成鸡蛋碎盛出。4、菠菜、胡萝卜鸡蛋都装一起,调味加盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、...