全是预制菜,却狂开千店,“网红餐厅”为何打工人排队抢着吃?

米村拌饭之所以在短短几年内,迅速扩展到上千店,离不开一个词“预制菜”。但米村拌饭对自家的预制菜,赋予一个高大上的名词:餐品标准化和中央厨房标准化。做餐饮的都知道,餐食的品质一定是放在第一位的,尤其对于品牌连锁店来说,只有把餐品的标准规范化,才能最大程度地把控好每家门店的餐食品质。从品类上...

越卖越贵,从白人饭到天价麻辣拌:“噱头”再多的减脂餐,不如一碗...

如果说做轻食还得折腾带点洋属性的草基底,卖水煮菜直接上麻辣烫烤串那套原材料就行,麻辣拌甚至连包装的成本和精力都可以省掉,因为一碗沥干水的青菜,完全不用担心汤底会不会洒出来,同时手续还简单,不用任何冷食类食品制售的额外资质,免去了不少麻烦。对于消费者来说,麻辣拌既解决了沙拉和白人饭“品类少”“...

从白人饭到天价麻辣拌:“噱头”再多的减脂餐,不如一碗家常菜

如果说做轻食还得折腾带点洋属性的草基底,卖水煮菜直接上麻辣烫烤串那套原材料就行,麻辣拌甚至连包装的成本和精力都可以省掉,因为一碗沥干水的青菜,完全不用担心汤底会不会洒出来,同时手续还简单,不用任何冷食类食品制售的额外资质,免去了不少麻烦。对于消费者来说,麻辣拌既解决了沙拉和白人饭“品类少”“...

长春一博主曝麻辣烫外卖店在“厕所”旁洗菜,卫生令人呕吐!

12月10日，一位来自吉林省长春市的博主申先生在社交平台上反映，他在朝阳区红旗街的蜀王砂锅麻辣烫点外卖时，发现该商家在厕所旁洗菜，让他的饮食安全备受威胁。据申先生描述，他当时被邀请进入后厨，眼前的场景令人难以接受。环境十分恶劣，直接在厕所旁洗菜，有些菜直接不洗，炸串的油像黑色焦炭一样，抓菜的餐...

菜小青新派麻辣烫:做全新麻辣烫赛道的领跑者

菜小青新派麻辣烫不仅仅是一家普通的餐厅,更是一种生活方式。我们相信麻辣烫是一种抵达心灵的味道,能够让人感受到温暖和快乐。每一口热辣的汤底和丰富的食材都散发出独特的魅力,勾勒出美食与幸福的结合。不论是寒冬还是酷暑,无论你处于何种情景下,一碗菜小青新派麻辣烫都能带给你温暖和满足。

菜小青新派麻辣烫·做一碗有故事的麻辣烫

菜小青新派麻辣烫,不仅仅是一道美食,更是一种生活态度(www.e993.com)2024年11月20日。我们将一碗麻辣烫提升到了艺术层面,用心演绎每一道菜品,让味蕾在舌尖绽放。在这个美食多样化的时代,菜小青新派麻辣烫以其独特的创新和品质的保证,成为了麻辣烫市场的佼佼者。我们始终坚信,一碗菜小青新派麻辣烫不仅能够满足您的味蕾,更能够带给您一份美食与情...

??《菜小青新派麻辣烫:势做新时代餐饮行业领头羊》

首先,菜小青新派麻辣烫以其独特的调味和独家秘方区别于传统麻辣烫,在口感和味道上实现了飞跃式的创新。辣味浓郁,口感鲜美,益于其多年研发和改进的口味配方,使得每一份菜小青新派麻辣烫都能够带给顾客无以言表的舌尖享受。毫不夸张地说,品尝过菜小青新派麻辣烫的人无不被其独特的口味所征服,对其赞誉有加。

麻辣烫必点什么菜?麻辣烫十大必点食材,你也经常这样点吗?

青菜,作为麻辣烫中的绿叶蔬菜,不仅为麻辣烫增添了清新的口感,还提供了丰富的营养价值。生菜、娃娃菜、空心菜等,都是麻辣烫中的常见选择。这些青菜在麻辣烫的汤汁中煮熟后,能够充分吸收汤汁的鲜美,同时又保留了自身的清爽口感。多吃青菜有助于补充身体所需的多种维生素和矿物质,对于维持身体健康具有重要意义。

人均35元的最low西餐厅,靠“预制菜”在中国狂开400家门店,凭什么?

餐厅近100道菜,70多道菜在20元以下。这意味着什么?进了餐厅可以闭着眼睛点。要知道,在北上广,吃麻辣烫都不敢闭眼点,一份麻辣烫动辄30、40。它在西餐界,相当于蜜雪冰城在奶茶界,味道可能差点,但禁不住它性价比高啊!比它好吃的没它便宜,跟它一样便宜的又不如它好吃。

越土越火!现在的餐厅越来越像菜市场……

餐厅开得像菜市场一样,其实并不是新鲜事。2019年,福客麻辣烫就在深圳推出一家优选店,有水培蔬菜筐,养活虾、鲍鱼等的海鲜池,以及和超市一样的自选冰柜。这样的自选模式、食材外摆等也被不少其他餐厅采用。但近两年,菜市场的热度一路走高,接地气、有烟火气的菜市场受到越来越多人追捧。