在VR虚拟厨房学做辣椒炒肉!长沙高校新生感受科技“烟火”

在VR虚拟厨房学做辣椒炒肉！长沙高校新生感受科技“烟火”当传统湘菜文化与现代VR技术结合，会碰撞出什么样的火花？10月28日，在长沙商贸旅游职业技术学院湘菜文化展厅内，该校湘菜学院815名新生通过湘菜文化探索、VR虚拟厨房体验、文化浸润特色主题班会等环节开展了沉浸式入学教育。在移动式展教结合的特色主题班会中，...

21款美味家常菜,做法分享给你,一学就会,分分钟做给家人吃

卤猪耳用料猪耳朵辣椒粉姜蒜酱油生抽八角桂皮料酒香油葱或者香菜卤猪耳的做法猪耳朵洗干净,丢进锅里,然后加水,料酒,八角,桂皮,姜片,酱油,几粒花椒,开火煮。做初步的卤制初步卤好的猪耳朵捞起切片,姜蒜切末备用锅里放比平时炒菜要多的油,花椒几粒爆香捞出,放1个八角1小片桂皮炸香,下...

28款地道家常菜推荐,做法简单一学就会,一定做给家人尝尝

2、锅内入菜子油,烧至四成热,下羊肉煸炒出油脂、出香味,下姜片、郫县豆瓣酱、干黄椒炒香,加水没过羊肉,下当归,大火烧开,小火煨1.5小时。3、走菜时取羊肉400克、原汤100克加热,加蒜子、蚝油、一品鲜调味,将汤汁收浓,撒青、红美人椒,出锅倒入砂锅内即可。关键点:羊肉不洗,不过水,这个非常关键,所以羊...

32款菜肴推荐,家常味实惠菜,简单有营养,一起学几道尝尝吧

一盘芹菜香菇烧豆皮就做好了,拿来配粥或者下饭都特别好!咸鱼炒大蒜主要食材:咸鱼,大蒜,生姜。具体做法:1,大蒜洗净之后切段,生姜切细备用。反正我从小到大吃咸鱼都是用大蒜来搭配一起炒的,不过这几年我学会了用红烧肉炒咸鱼也是非常好吃的一道菜,做法下次分享给你们。2,因为是咸鱼,所以肯定是有些咸味的。

美国00后拜师南京大厨,学做地道江苏菜

对很多中国人来说,西红柿炒鸡蛋是从小吃到大的一道家常菜,承载着家的味道和温馨记忆。现场,中美学生也共同学习了如何用炒菜机器人制作西红柿炒鸡蛋。在南京外国语学校学生庄子熙珍看来,能把这样一道家常菜分享给外国朋友,是十分有意义的。“我们今天学做了扬州炒饭和西红柿炒鸡蛋,当我与外国朋友一起尝试用简单的食材...

春天里的菜篮子 跟着大V学厨艺

其先将部分西红柿切成小颗粒形状，剩余部分再斜切，随后是打鸡蛋、放入大葱片煎鸡蛋、先炒颗粒形状西红柿，最后再放大块西红柿等步骤(www.e993.com)2024年11月7日。“西红柿炒鸡蛋，必须放大蒜。”这是夏叔的“秘诀”。在夏叔厨房中，不仅可以见证非遗美食的制作过程，学习家常菜的做法，还教粉丝做像辣条、土豆丝饼、烤牛奶等特色小吃。

江西小炒能否对抗预制菜?高校这门课告诉你 | 湃客Talk

日本的一兰拉面非常有名,是从日本回来一定要带的伴手礼之一,其实它就是预制菜。我们在一兰拉面店吃的面,也是使用了预制料包。其实这在日本已经很普及了。我曾经吃过一款很“惊艳”的预制菜,是在一个很普通的日本超市买的炸鸡块。可以一咬爆汁,真的很好吃,我也不知道它究竟是用了什么技术。我在其他的小店...

做好菜,传帮带!大厨扎根老字号,用美食传递幸福→

蛋松山椒虾球这道菜将蛋松的香、山椒的辣、虾球的“Q弹”融合到一起,口感层次分明,丰富多样。但由于是新菜,一些年轻厨师掌握不好制作技巧,刘红星便手把手教学。“煎制虾球时,火候很关键,火候合适才能煎制出虾球的Q弹。”刘红星站在灶台旁,一边演示一边指导。

2024如何打造爆款菜?这些新食材即将引爆龙年餐饮

烹饪赛事纷呈,一年一度学习机遇本次展会期间,将举办多场主题多样的烹饪赛事,包括2024首届乡宴烹饪创新成果展评、2024年海南鲷餐饮食材创新菜烹饪大赛、2024第六届中国小龙虾烹饪艺术创新大赛、中国艺术海鲜姿造、艺术冷菜大赛-武汉站等多种类型的烹饪比赛。

外国留学生中国当学徒 跟着大厨学做素食

“这些素食精致又美味,如何做出来的呢?”品尝后,留学生们向大厨了解起了素食的做法,还跟着学习制作了素食“包罗万象”。大厨介绍,“包罗万象”这道菜品需要选用云南甜笋、白灵菇、丝瓜尖、香菇、豆干等食材。制作过程特别考验刀工,食材需切得颗粒细小分明,以春卷皮包裹,再以煮熟之韭菜系上封口,此菜通体晶莹剔透,...