过年别错过这道开胃菜,比鸡鸭鱼肉还受欢迎,厨房小白也能学会
小贴士:重口味的朋友,可以再加一些小米辣一起炒,绝对能辣出一身汗,米饭完全停不下来,配馒头也超好吃;过年跟多家庭会炼制猪油,剩下的猪油渣如果和辣椒一起炒口感也是棒极了,吃起来特别香,猪油渣还能缓和辣椒的辣味。煎辣椒的时候可以用中火或者中小火,调味料放进去之后可以改成大火,快速爆炒,掂锅之后风味更...
猪油渣是吃掉还是倒掉?很多人弄不清楚,赶紧了解一下,别弄错
猪油渣炒青菜、猪油渣葱花饼、猪油渣萝卜馅包子……每一道菜都是那么诱人,让人回味无穷。营养方面,猪油渣中含有一定量的蛋白质和脂肪,虽然热量较高,但偶尔适量食用并无大碍。那香酥的口感,更是让人欲罢不能。不过,切记不要过量食用哦,毕竟健康才是最重要的。二、猪油渣的潜在风险:美味背后,需警惕健康然而...
《妈妈的柴火灶》哪道菜让你想念妈妈的味道?
团子特别喜欢附近一家菜馆做的猪油渣炒青菜,浸润了猪油渣的青菜比起普通炒青菜美味不少。现在有一种观念认为猪油渣不健康,但团子觉得偶尔吃吃无妨,适量就好。在团子小时候,大概我读小学那会,我妈喜欢熬猪油,熬完的猪油盛放在小罐子中,猪油凝固后就变为白色膏状物,每次炒菜或者煮面条,加一点猪油,饭食就瞬间变...
“夏不除湿,整年湿漉漉”,夏季常吃这道菜,祛湿排毒,健脾养胃
很快这样子一份猪油渣子炒玉米笋就完成,不仅有猪油的鲜香,还有玉米笋的清爽。两种食材碰撞在一起,有香有鲜,特别的好吃。现在正是玉米笋的季节,有遇到的话可以摘一点回来,像这样子做,好吃营养。很多人都在问什么叫玉米笋,玉米笋就是玉米的小时候,还未长出玉米颗粒。刚结出的花苞,这个玉米笋鲜嫩的时候,可以像...
秋季吃饺子,这菜做馅饱满多汁,一润燥化痰,二防便秘,三强免疫
2,猪油渣和萝卜是绝搭,越吃越香,如果不想放肉馅的,光是油渣和萝卜搭配也不错感谢阅读!美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手多年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也会分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面点,汤羹、节气...
猪油渣和它是绝配,随手炒就是下酒菜,酥脆香辣,比花生米更过瘾
青椒炒猪油渣是一道家常小菜,让这道菜出彩的也是猪油渣的作用,不它就不香,猪油渣最好用猪板油来熬,用肥肉熬出来的油渣口感酥脆但偏硬,不如板油熬出来的酥脆松弛(www.e993.com)2024年10月23日。熬好的猪油用容器装好,冬天的时候炒青菜放点猪油,添了香味也补充了能量,在冬天适量吃点猪油添加热量增加体能才能好好抵御冬天的寒冷。今天我...
长期吃猪油渣,对血管有益还是有害?猪油渣能防癌?
一说起猪油渣、猪油,很多人的第一反应就是香!猪油渣、猪油炒菜、猪油拌饭...这些童年的味道也随之浮现在脑海中。不过,关于猪油渣和猪油等争议也一直都存在:有人认为猪油渣和猪油的脂肪含量极高,吃多了会引起心血管疾病,能不吃就不吃。也有人认为,老一辈的人天天都在吃猪油,用猪油渣炒菜,很少听说有三高、患...
没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?
猪油渣炒菜心,最能诠释“荤油炒素菜”的理念摄影/杨大文图/图虫·创意而在广东,生菜、娃娃菜、鸡毛菜、芥兰等各种老广们认知的“青菜”里,菜心是当之无愧的王者。广东菜心,是从青菜里抽出的苔,与武汉菜薹异曲同工。只是广东菜心广泛产于广东、广西等气候温热的南方地区,生长周期短、一年内能收割9——10茬...
东北杀猪菜是我记忆里的美好时光|三明治
除了送人和储存起来的部分,杀猪当天,一般都会张罗一桌杀猪菜,款待来帮忙的亲友邻居。杀年猪的时候还有很多副产品。肥膘可以熬猪油,剩下的猪油渣,按发音仔细辨认,有的人会叫油脂啦,有的叫油滋乐,老尚比较倾向于写成油滋啦,不论这个东北方言的具体来源是什么,“油滋啦”这个名字,相较于猪油渣,更有蹲在锅边看着...
瓯菜勇闯长寿路!温州人的家常夜宵烟火味!4.9折
“沙姜猪油渣.腰果”猪肉渣是许多温州人难以忘怀的儿时味道,一提起便能回味于舌尖上。被炸得香香脆脆的口感,是最单纯时期最简单的快乐。主厨热菜,赏鲜舌尖-靓汤-“花菜温州鳗鱼丸汤”名号响当当的温州鱼丸汤,以蛋白质更为丰富的鳗鱼作鱼泥,一挤、一刮,利落干净的手法成丸状入锅。相比于传统温州...