今日中秋,10道吉祥菜端上桌,寓意好颜值高,重点是低热量!
番茄是中秋节的时令蔬菜之一,富含番茄红素。我选择用少量的牛腩与番茄同炖,做成一道番茄炖牛腩。这道菜不仅寓意着红红火火、生活美满,还口感鲜美、营养丰富。但注意要控制牛腩的用量,以免热量过高。制作番茄炖牛腩时,我先将牛腩清洗干净,切成小块。然后,在锅中倒入适量的清水,加入牛腩和料酒,煮开后撇去浮沫。接...
澳门接风宴引热议,运动员被单独圈起来,菜单曝光一道菜赢麻了
香港的接风宴菜单中包含了多个地道的粤菜,比如虾饺、叉烧包等。这些美食不仅能让运动员们品尝到当地的特色风味,也让他们感受到了家一般的温暖。然而,细心的网友发现,香港的宴席可能忽略了某些运动员的特殊饮食需求,比如王楚钦对海鲜过敏的问题。虽然据说主办方为他准备了特别的素食菜单,但看到其他队员享受丰盛佳肴,...
澳门接风宴菜单曝光,对比香港差距太大,最后一道菜赢麻了!
香港接风宴香港为奥运健儿准备的接风宴,十个菜里面有两个汤,其他都是很常见的粤菜。当地网友表示这些菜色在香港的酒楼里很常见,让运动员尝尝本地特色挺好的。不过有很多网友表示这些菜里有很多都加了海鲜,但是王楚钦对海鲜过敏,除了甜点好像一个都吃不了,可偏偏王楚钦又不喜欢吃甜点,着实太尴尬了。宴席上,...
醴陵宴席上,一分钟碗见底的是什么菜?
“全家福”扣底板一般由鹅颈丸子、肉丸子、饺子、鸡蛋等组成;面子则由平肚、肉片、火腿、玉兰片、云耳、香菇、荷兰豆、莴笋片、大红椒等荤素结合的各种食材,烹调好后盖在底板之上;顶子,则是将水发海参片或碱发墨鱼片、鱿鱼片盖在杂烩面子上。一道菜,就将山珍海味都整齐了。为什么要将大荤大素一“碗”打尽呢?
端午家宴,分享6道吉祥菜,有荤有素,寓意家人顺遂安康
第四道:鸡蛋豆腐浇肉。豆腐是老百姓的当家菜,细嫩可口,老少皆宜。因为豆腐谐音“到福”,所以吃豆腐寓意福气进家,满满而来。鸡蛋豆腐浇肉的做法:1,需要准备的食材是北豆腐半块,鸡蛋2个,肥瘦猪肉丁小半碗2,把豆腐放入盘子里抓碎,磕入鸡蛋,撒上白胡椒粉和少许盐,搅匀,开水上锅蒸10分钟...
竹面菜长什么样?图片展示其外观特征
竹面菜,又称竹芽菜,是一种生长在竹林中的竹饲料植物(www.e993.com)2024年10月18日。它的茎干短小,叶片细长而尖,富含多种营养物质。竹面菜泡茶喝有多功效,以下为其主要功效:1.清热解:竹面菜含有丰富的黄酮类化合物和多酚类物质,具有良好的清热解作用。长期饮用竹面菜茶可以促进身体内素的排出,清除体内热量,有助于清理体内淤积物质,改善...
从家常菜到国宴,淮扬菜何以香飘四海?
数十年来,淮扬菜一直是国宴的主打菜系。在1949年新中国“开国第一宴”中,就有“清而不淡,肥而不腻”的红烧狮子头。红烧狮子头从选料搭配、刀工处理、肉质搅匀上劲、上浆入味到蒸制出锅,每个工序都极其考究。“真正的狮子头,肥瘦比例有讲究,刀切出的肉粒粒分明,吃到嘴巴里像豆腐一样柔软,肥而不腻,口感很丰富...
在云南,吃“最野”的菜,迎最美的春
有一怪就是“蚂蚱当作下酒菜”图源:新华网蚂蚱学名蝗虫对农作物危害极大但是蚂蚱对治疗百日咳支气管炎有较好的疗效更重要的是油炸蚂蚱入口脆香美味吃起来嘎嘣脆虫宴必备炸蜂蛹蜂蛹的吃法很多有油炸蜂蛹、蜂蛹煮汤、凉拌蜂蛹等其中最受大家喜爱的就是油炸蜂蛹了...
眼见为食②|这些特色菜,谁看都得流口水!
雁蛋韭菜花是一道具有独特风味的传统菜肴。雁蛋指的是大雁的蛋;而韭菜花,也被称为韭花,是秋天里韭白上生出的白色花簇。它通常在欲开未开时采摘,然后磨碎后腌制成酱食用。韭菜花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分,食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。
唐鲁孙说吉祥年菜:人不分南北,菜一样东西
十香菜有的地方叫“素咸什”,是酒饭两宜的一道素菜,既名“十菜”,当然要有干鲜不同的十种蔬菜了。其实有的人炒十香菜,还不止十样呢!红萝卜、黄豆芽、千张、豆腐干、金针、木耳、冬笋、冬菇、酱姜、腌芥菜,一律切细丝下锅炒熟,北方炒法有另加芝麻、酱瓜丝的,南方炒法有另加榨菜、芹菜的,如此算来,那就...