金枪鱼——鱼中的高富帅!金枪鱼营养知多少
1、金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。2、金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。3、金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。食用金枪鱼有哪些益处?金枪鱼属于红肉鱼类,具有很高的营养价值...
这种蔬菜水分高达95%?保湿、抗老、提高免疫力!很多人没吃过它!
冰草可以说是蔬菜中的“贵族”了,不仅极其少见,而且具有高营养价值,所以它的价格比较高一些。另外,它的水分含量高达95%,可以说,在蔬菜界里已经非常优秀了,它吃起来清爽解渴,又补充营养。1.丰富的维生素C冰草中富含维生素C。能够抵抗自由基的损害,增强身体免疫力,促进胶原蛋白的合成,有助于促进皮肤、骨骼和血管...
血糖高吃这9类食物,越吃血糖好平稳,并发症也预防了!
秋葵当中的一槲皮素能够阻断负责分解淀粉给人体吸收的双醣酶蛋白作用,是秋葵的另一种降糖机制。7、燕麦裸燕麦能降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白,总有效率达87.2%。8、苦瓜苦瓜能促进糖分分解,具有使过剩糖分转化为热量的作用,改善体内的脂肪平衡。9、菠菜菠菜中含有一种类胰岛素样物质,可起...
这6种素菜做法约等于在“吃油” 素菜这么吃才健康
蔬菜,尤其是绿叶菜类,往往膳食纤维含量高,对一些朋友来说口感不佳。如果能用叶菜搭配肉蛋豆等食材,不仅丰富口感,还能提高蛋白质含量。如白菜酿肉、蘑菇烧豆腐、鸡蛋炒各类叶菜,都挺美味。2.烹饪前加工烹饪前,对一些口感相对粗糙的蔬菜通过焯水、去筋等方式处理,可以改善咀嚼困难、不入味等问题。比如,河南蒸菜就...
老婆最爱吃的一道菜,三块钱炒一大盘她自己吃精光,总也吃不腻
木耳菜的营养费丰富,特别是钙、铁等元素含量甚高,它含钙量高但草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其它营养的与苋菜不相上下。木耳菜还富含维生素C、维生素A等维生素,常吃能清热解毒、促消化、润燥、凉血、生肌的功效;木耳菜菜叶还富含一种黏液,能抗癌防癌。
中老年要“养骨”,别只喝牛奶,多吃5样高钙菜,腿脚有劲精神足
木耳有“素中之荤”的美称,营养价值能跟动物性食物相媲美(www.e993.com)2024年9月7日。木耳吃着柔软脆嫩,除了富含丰富的蛋白质和铁及多种维生素以外,木耳的钙含量也很高,每100克黑木耳含钙量是113毫克。推荐食谱:青椒木耳炒鸡蛋做法:需要准备的食材:泡软的黑木耳,青椒,鸡蛋
春天最不能忘记吃的菜,好吃又营养,减肥、控糖都很合适!
蛋白质虽然我们不指望吃蔬菜来补充蛋白质,但值得一提的是,芦笋的蛋白质含量在蔬菜中还算不错,为2.6g/100g,比绝大多数的蔬菜都高。3矿物质钾芦笋的钾含量很高,为304mg/100g。比我们常吃的荠菜、娃娃菜、香菜、苦瓜、莴笋、豆角、苋菜、西兰花、白菜等钾含量都高,常吃对改善血压很有帮助。
降血脂最快的菜!科学饮食最为关键!
豆类,如黑豆、绿豆和红豆,含有大量的可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维有助于降低低密度脂蛋白(LDL)的水平,即所谓的“坏胆固醇”。同时,豆类中的蛋白质含量高,可以作为降低肉类消费和相关饱和脂肪摄入的健康替代品。4.燕麦燕麦虽然通常不被分类为蔬菜,但其在降低胆固醇中的作用不容忽视。燕麦富含β-葡聚糖,这是一...
糖尿病老人最容易蛋白质不足! 教你如何帮长辈吃够量
豆制品:内酯豆腐和日本豆腐的蛋白质含量低一些,老豆腐含量高一些,与豆腐的“结实”程度及用料有关。大家可以按平均每100克提供5-6克蛋白质粗略计算。蔬菜水果:按一天400-500克蔬菜和200-250克水果(都是生重),大致提供总量5-6克蛋白质。坚果种子类:按照平均每100克提供20克蛋白质计算即可。如果一天吃了30克...
哈佛大学新研究表扬,这种蛋白质最延寿
大豆,包括黄豆和黑豆的支链氨基酸含量,比鸡胸肉、牛里脊、猪肝等动物蛋白还要高。并且,豆类是植物蛋白中吸收利用率最高的,也是植物蛋白中唯一的优质蛋白。因此,增肌补充蛋白质,大豆必不可少。优质植物蛋白清单,请收好!植物蛋白食物种类不少,哪种更优质呢?中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授彭星云2023年7...