只有中国人才吃预制菜?美国才是起源地,老外:营养又美味
比方说同样有着近半个世纪预制菜历史的英国,英国人最喜欢的一个预制菜,便是从东欧传入的“基辅鸡”,而且为了满足英国人的预制菜需求,尝到甜头的英国食品企业,也是不断研发新的预制菜品。拿英国最具有代表性的跨国商业零售集团“玛莎”来说,他们研发的预制菜,可以做到一天吃三顿,连吃一个月都不会重样,而且还...
这个不在东三省的东北小城,藏着中国最奇特的锅包肉!
图/视觉中国对夹、铜火锅、红蘑炒土豆,在赤峰能吃到东北、华北风格的美食。有人说赤峰是最有东北味的内蒙古城市,也有人说赤峰明明是一股华北味儿,但如果深入赤峰,你会发现赤峰味道的丰盛、融合,不是东北味也不是华北味,就是赤峰味!锅包肉、对夹、铜火锅...赤峰是东北味儿还是华北味儿?赤峰,一个突破你对内...
...餐厅》火爆出圈!他是法国主厨,也是上海女婿,他最爱的本帮菜是→
在戴广坦眼中,上海菜的最大特色就是融合,因为受到了很多地方的影响,在他眼中,这些美食背后代表着的就是上海的包容,“我还观察到现在上海菜的一个发展趋势,那就是涌现出不少做创意菜的年轻厨师,他们正在用更加个性化的方式传承上海菜。”在上海,戴广坦不止是锅碗瓢盆的生活,还有街头巷尾的诗意。他喜欢在上海到处C...
滇菜泰斗蒋彪话“舌尖上的中国传承”:守正为本 创新为要
中新网记者李嘉娴摄从艺60余年来,蒋彪将滇菜与现代营养学结合,开发包烧傣味松茸、松露狮子头、三丝虎掌菌、鲍汁松茸等特色菜品,低油低糖低盐云南破酥包等一系列云南传统小吃,丰富滇菜体系;深挖滇菜文化内涵,致力于云南过桥米线、永平黄焖鸡、昭通小肉串等一系列滇味美食标准制定;同时,成立“元老级中国烹饪大师工...
中国最好吃的14种地方菜,你可能一半没吃过
会吃的人都知道,霜打后的蔬菜最是鲜甜。一到冬天,喜凉耐寒的乌塌菜就成了安徽人的心中挚爱。所谓“霜下乌菜赛羊肉”,说的就是这种叶片繁复软塌,颜色较深的乌塌菜。有人也将它唤为“吉祥菜”,大吃货汪曾祺更在书中写过一道“砗螯烧乌青菜”,是以文蛤、蟹油烧制,菜质软糯,香气更诱人。
美食提问:中国最有名的八大菜系代表菜,分别是什么菜,你了解吗
中国是一个美食大国,拥有着丰富多彩的菜系和代表菜品(www.e993.com)2024年9月15日。其中,最著名的八大菜系包括川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、闽菜、浙菜、苏菜和徽菜。这些菜系各具特色,代表了中国不同地区的饮食文化和风味。川菜以其麻辣鲜香的口感而闻名,代表菜品有麻婆豆腐、火锅等。粤菜则注重原汁原味,追求鲜美的口感,代表菜品有叉烧、白切鸡等。
中国不是美国餐桌上的菜,吃了会咽不下而噎着
尽管中国不崇尚“战狼外交”,但王毅外长在“两会”期间,就“中国外交政策和对外关系”相关问题回答中外记者问时表明的态度确实显得有“钢度”。可以说是明确回敬了美国国务卿布林肯的“餐桌菜单论”。意思很明确,中国不是美国餐桌上的菜,想硬吃强吞,会因为咽不下而噎死。自拜登上台以来,就把中国视为了最大的...
中国哪里的杀猪菜最好吃?最“哇噻”的竟然不是东北
用煮熟的猪肉拌以生猪血、橄榄树皮、盐、味精、辣椒、花椒等佐料,经过特殊的腌制加工而成。“红肉”吃的时候满口鲜红,一些本地人都不敢尝试这道特殊的菜肴。普洱“红肉”图源/网络保山村寨里最特色的杀猪菜,要属“酸腌菜拌生肉”。将新鲜割下来的里脊肉剁成细肉丁,与事先腌制好的酸菜按一比一的比例搭配,...
中国美食第一大省,如何捧出预制菜的“一生之敌”?
摄影/上海去哪吃(meishi388)除了啫荤菜,猛火加持的下的啫素菜,也别有风味。虾酱,是啫素菜的“好搭子”,新鲜上市的豆角,水灵翠绿的通菜(蕹菜,也叫空心菜)茎梗,以虾酱代替啫啫酱下锅,高温充分激发虾酱的咸香鲜美,使素菜轻易拥有荤腥香气,生啫虾酱豆角,生啫通菜梗,清爽解腻。
美剧出镜率最高的中国菜,贵州山东四川都要争,竟因为他
回到成都后,丁宝桢一如既往地下厨给家人做饭,还是那道酱爆鸡丁。不过来到四川,这道菜也变了风味,加入了辣椒和花生,热油爆炒,活色生香。图源/电视剧《丁宝桢》品尝过后,儿子大赞,称是这么多年吃过最好吃,最合平远州人的口味。丁体常说,爹爹既为东宫少保,不如这道菜就叫做“宫保鸡丁”。