唐山河鲀+唐山鸿宴!打造冀东沿海菜品牌效应!

她说:“冀东沿海菜是河北菜系的三大主流之一。唐山鸿宴饭庄是冀东沿海菜系的一颗耀眼明珠,是冀东沿海菜的杰出代表。87年的传承凝聚着历代鸿宴人的辛勤汗水和智慧结晶,凝聚着历代鸿宴人对技术的精益求精,唐山鸿宴饭庄为河北乃至全国餐饮行业树立了一面光辉的旗帜。”作为此次烹饪技艺邀请赛的发起者和承办者,唐山鸿宴...

作为河北人,连河北的“十大名菜”都不知道,是不是有点尴尬?

李鸿章烩菜,选用了多种珍贵食材,如海参的鲜美、鱼翅的细腻、鹿筋的弹牙、牛鞭的滋补,再搭配上白菜的清爽、豆腐的嫩滑、宽粉的Q弹,以及槐茂甜面酱的独特风味,使得这道菜口感丰富、层次分明、营养全面。5:熘腰花。2018年9月10日,“中国菜”正式发布时,熘腰花更是被评为“中国菜”河北十大经典名菜之一。熘腰花不仅...

推荐的鼓浪屿上面的餐厅是真的不错,招牌菜整个走一圈,好吃,环境也好

@一格推荐的鼓浪屿上面的餐厅是真的不错。招牌菜整个走一圈。好吃。环境也好。我们到的晚,两点半到的。直接来了就有座位,要不得排队。三点后厨下班。可以说来早了也不行,来晚了也不行。??@一格推荐的鼓浪屿上面的餐厅是真的不错。招牌菜整个走一圈。好吃。环境也好。我们到的晚,两点半到的。直接来了就...

把预制菜做成“东北麦当劳”!这家店是怎么做到的?

大众点评上它的招牌产品TOP5分别是：招牌安格斯肥牛、香辣鱿鱼、芝士年糕鸡、烤牛肉拌饭、石锅拌饭，看上去也像是多数韩餐店都会提供的产品。米村拌饭到底靠什么拿捏打工人？《DT商业观察》查看了小红书上米村拌饭相关的高频词，发现口味、场景是消费者较常提到的一类词。接下来，我们围绕社媒讨论和数据资料总结几点原因。

让年菜“鲜”回老家 盒马在全国开启50场快闪活动

1月18日,正值腊八节,哈尔滨红专街早市人头攒动,在一众极具东北特色的摊位之中,“盒马”的招牌格外醒目。为期三天的快闪活动中,盒马专门为哈尔滨市民和游客带来了南方小土豆、广西砂糖橘、贵州小辣椒等,其中网红草莓生牛乳、红心苹果汁、榴莲千层等自有商品,也首次出现在哈尔滨。

唐山十大必吃餐厅排行榜

推荐菜系:极品烤鸭、金牌扣肉、醋溜饹馇、蓝莓山药、毛血旺、招牌鲈鱼、干烧娃娃菜、馋嘴牛蛙、水煮肉片、杂菌鸭汤、酥鲫鱼等(www.e993.com)2024年10月31日。第四名:唐山宴唐山宴位于学院南路唐山饮食文化博物馆1楼,餐厅是一个文旅商业综合体,汇聚了特色餐饮、民俗传承、文化展示、场景体验、休闲观光和研学实践等多种功能。

春节临近,年味渐浓 来河北唐山,尝尝“崇礼菜单”上的美味佳肴

锅塌西红柿、鸿宴肘子、板栗鸡翅、棋子烧饼、蜜汁麻叶……点好一桌子“冬奥菜”，杨欢情不自禁地和朋友聊起自己与“崇礼菜单”的情缘：“北京冬奥会期间，我有幸在崇礼尝到了家乡的味道。”杨欢是唐山投资控股集团、唐山文旅集团的一名职工，北京冬奥会期间，她与同事组成帮扶服务保障团队，赴崇礼支援。“那时正值...

挖煤炼钢的唐山,又干出个全国第一

没错,唐山有个地方叫曹妃甸,是国内最大的河豚养殖基地。挖煤炼钢的唐山,养河豚怎么就干到了全国第一?中国河豚鱼之乡唐山曹妃甸,出现在《新闻联播》里最多的就是港口,但很多人不知道的是,它还是中国最早养殖红鳍东方鲀的地方。繁忙的曹妃甸港区

匠心坚守老字号 赓续传承唐山味

以创始人之一、“京东名厨”王学会为首的一代厨师,在北方菜的基础上,结合当时唐山盛行的广东菜和西餐,创制出了许多备受推崇的新品,成为鸿宴美食的奠基人,冀东沿海菜集大成者,为鸿宴厨艺和菜肴体系的创立形成,发挥了开创性的归统和奠基作用。以冀东沿海菜的领军人物靖三元为首的二代厨师,对传统菜肴进行了挖掘整...

品味“秀色浙江”美食 在唐山感受地道江浙风味

江浙菜系讲究用料广博,注重刀工、火候与自然本真滋味。在此次品鉴会上,降永文师傅精心烹制了一系列江浙菜的招牌菜品。其中包括宋嫂鱼羹、龙井虾仁、宋韵虎跑素火腿、香脆干菜烧鳗鱼、桂花酱仔排等,每道菜品都展现出了浓厚的地方特色和精湛的烹饪工艺。除了美食的享受,唐山香格里拉大酒店作为知名的豪华酒店品牌,也为食客...