铁丁:从四个“现实需求”重新审视预制菜,“鲜食菜”是最佳发展方向

今年央视315晚会曝光了槽头肉梅菜扣肉预制菜乱象,让原本就陷入舆论争议的预制菜,再次站到风口浪尖。3元一斤的劣质槽头肉能成为梅菜扣肉原材料,折射的是预制菜企业的诚信缺失。食字下面是“良”,守护食品安全是企业的良心体现。预制菜之所以频频陷入舆论漩涡,是因为整个产业鱼龙混杂、泥沙俱下,假冒伪劣仿制、无标识信息...

小杨哥所售梅菜扣肉开始退款!但并非“退一赔三”

小杨哥所售梅菜扣肉开始退款！但并非“退一赔三”日前，有多名网友反映称，自己此前在小杨哥直播间购买的梅菜扣肉得到了退款。不过，根据网友晒出的与客服沟通记录，此次并非“退一赔三”，只是将网友购买梅菜扣肉的原价退还。此前报道据海报新闻9月6日报道：近期，国内头部电商主播辛巴又一次因公开叫板其他主播登...

梅菜扣肉

坦白讲,在此之前,我只知道梅菜扣肉是道著名的下饭菜,对其“身世”一无所知。现在才发现,其中颇有讲究。梅菜扣肉又名“梅干菜扣肉”“霉干菜扣肉”“干菜焖肉”“干菜烧肉”等,其丰富内涵恰恰蕴藏在这些别名里。梅干菜,又叫乌干菜、干菜、霉干菜等,由芥菜晒干腌制而成,早在明清时期就因其香味醇厚、开胃增食...

梅菜扣肉原材料塌房!“槽头肉”到底是啥?

安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。然而,今年“3·15”晚会曝光了当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。一时间大家产生了很多疑问:到底啥是“槽头肉”?对人体有害吗?日常生活中,怎样放心买肉?????什么是槽头肉?“槽头肉”是一种俗称,位于猪颈腹侧部,因猪在采食时该部位...

1批次“学子里”梅菜扣肉检出禁用物质胭脂红

新京报讯深圳市市场监督管理局日前发布食品安全抽检信息,检出1批次“合山桥”阳江豆豉黄曲霉毒素B1超标;1批次“学子里”梅菜扣肉检出禁用物质胭脂红。

夜问丨3·15曝光的梅菜扣肉你买过吗?原料淋巴肉是什么肉?吃了有...

今年3·15晚会曝光,有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜(www.e993.com)2024年11月11日。随后,网络曝光东方甄选和小杨哥直播间曾售卖过相关企业的产品,话题#梅菜扣肉原料竟是劣质槽头肉#持续引发关注和讨论。3月18日,“东方甄选”和“三只羊网络”相继发布情况说明,表示会为消费者先行垫付退款,并将持续关注调查,保护消费者合法权...

东方甄选、小杨哥带货梅菜扣肉事件,销售商回应

3月18日,东方甄选、主播“疯狂小杨哥”所属公司先后就代售“御徽缘”梅菜扣肉发布情况说明。(此前报道:小杨哥公司为“梅菜扣肉”事件道歉、刚刚,东方甄选就“梅菜扣

热搜爆了!梅菜扣肉“塌房”,原料太“糟心”……

记者接到举报,当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,属于猪肉中必须进行严格“整修”的部分,是猪肉中公认品质差、价格低的部位。

3·15晚会丨淋巴、腺体肉眼可见!这些梅菜扣肉,太“糟心”!生产...

安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一,当地有近六十家生产梅菜扣肉预制菜的生产企业。这些看起来不错的梅菜扣肉预制菜,是怎样生产出来的?梅菜扣肉预制菜走俏的背后,又隐藏着怎样的秘密?来看3·15记者在安徽的一线调查。2024年1月初,记者来到了安徽省阜阳市。知情人士称,当地个别预制菜生产企业存在使用未经...

梅菜扣肉原料是劣质淋巴肉,生产商:口感和正常肉没区别,我不吃

近年来,预制菜销售火爆,“梅菜扣肉”成“顶流”。安徽省阜阳市是梅菜扣肉预制菜的主要产区之一。315晚会记者接到举报,当地有个别企业用未经严格处理的槽头肉制作梅菜扣肉预制菜。槽头肉,是指猪头与躯干连接部位的肉,由于槽头肉上淋巴较多,在日常生活中也被称为淋巴肉。因为含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺,属于猪肉...