460道特色美食!2024“清远一桌菜”美食挑战赛开赛

清远乌鬃鹅、鸭等）、畜（猪、牛、羊等）、鱼（河八鲜等）、粮（清远丝苗米、粗粮等）、蔬（连州菜心、西牛麻竹笋、魔芋、瓜果、菇菌等）、茶（英德红茶、连南大叶茶等），各支参赛队伍如八仙过海，各显神通，有条不紊地切菜、配菜、热油、烹炒、调味、装盘，动作娴熟，充分发挥了各自的精湛厨艺。

2024黄腾峡杯“清远一桌菜”美食挑战赛(大众组)火热开启

清蒸北江鳊鱼、五指毛桃蒸清远鸡、连州腊味炒青菜……一道道具有清远特色的菜品在他们的手下诞生，传来了诱人的香味。现场观众被这些美味佳肴所吸引，纷纷驻足观看，并积极参与美食品鉴环节，一饱口福。经过两天激烈的角逐，共有10名“美食厨娘”和10名“北江小厨神”凭借出色的厨艺赢得了大赛证书及奖金。他们的作品不...

2024“清远一桌菜”美食挑战赛举行

清城白切鸡、连州腊味拼盘、连州菜心,瑶家猪红酿等一道道具有地方特色的精美菜肴香味四溢、诱人心脾,展示其独特的烹饪技艺和创新特色菜品,带来一场视觉与味觉的双重盛宴。经过两天紧张而激烈的比拼,最终将评选出清远一桌菜特金奖10名,金奖15名,银奖22名,“清远一桌菜”特色菜品100道。据介绍,依托良好的自然生态,清远...

现场“生吃”!200多名销售商齐聚常平品鉴连州菜心

连州市非凡元气种植基地的相关负责人更是现场生吃菜心，以示菜心又脆又甜，品质安全可靠。连州菜心是清远连州特色农产品，以其鲜嫩、口感好、营养丰富而闻名，是国家农产品地理标志保护产品。当天，连州菜心同时进驻“集中购供应链”平台以及供销社多家销售门店，并将通过“集中购”顺利进入各大超市和农贸市场。线上+线...

第795场美食美酒品鉴交流活动:清远佬

我们总共品尝了4道清远鸡:红葱头清远鸡、金钱草蒸清远鸡、豆酱焗清远鸡、海鲜生焗清远鸡。4道不同的菜品,醲肥辛甘,各有风味,但鸡好,怎么做都好吃,葡萄酒专家陈总总结:这是深圳最好吃的鸡。清远笔架山的瘦身草鱼,惊艳了我这个水乡长大的人,只抹一点盐,连姜都没放,鱼肉鲜甜,一点鱼腥味都没有。

上市时间提前!清远连州菜心抢“鲜”上市

这是连州较早一批上市的菜心(www.e993.com)2024年11月13日。今年，清远、连州运用适宜的配套栽培技术，通过早、中、晚熟品种分批种植，实现了菜心上市时间进一步提前，极大延长了连州菜心市场供应周期。连州地处粤北，山清水秀、土地肥沃、溪水清澈，秋冬季节昼夜温差大的特殊气候使得种植出来的菜心具有香甜、细嫩、爽口汁多的特点，深受外地食客喜爱。据...

“清远百家特色菜餐饮名店”正式上线!诚邀您来清远过大年!

“清远一桌菜”菜单经过170余万张网络投票,活动主办方最终选出了白切清远鸡、英德红茶碌鹅、特色风味麻竹笋、灌汤鱼球煲连州菜心、山珍丝苗米炒饭等15道“最清远”经典招牌菜。同时,通过清远广播电视台“清远一桌菜”的发布展示,引导更多餐饮企业开发、利用清远鸡、英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋制成...

奇怪!广东人老说清远连州菜心甜?一大波主播扎堆菜田探究竟

广东人老说清远连州菜心甜?一大波主播扎堆菜田探究竟12月14日,2023连州菜心暨三连一阳农特产品展销活动启动。在清远连州西岸镇河田村的连州菜心省级现代农业产业园标准化生产示范基地,每隔半米就能见到一场卖菜心直播,好销量让主播笑得合不拢嘴。小菜心唱响大品牌!12月14日,2023连州菜心暨三连一阳农特产品展销...

广东力推“南菜北运” 连州菜心首发入沪

中新网清远1月7日电(程景伟曹童童)“连州菜心‘南菜北运’发车!”1月7日,五辆满载新鲜连州菜心的冷链物流车在广东清远连州市西岸镇启程,驶向远方。这批连州菜心首发上海,将送往上海居民的餐桌,这也是连州菜心首次打通至上海及长三角城市圈的供应渠道。

清甜!代表带货的这种菜能当水果吃|我说“百千万工程”④

凌霜而长的连州菜心会变得愈加清甜,老乡们准能有个好收成。“连州菜心口感软、糯、甜,能当水果吃,是清远市全力推进打造的‘五大百亿农业产业’之一。”作为省人大代表,张静华一直关注着连州菜心产业的发展。近年来,连州致力推进菜心标准化生产,进一步擦亮品牌知名度,紧密对接产销市场,把“小菜心”打造成为当地群众...