唐山河鲀+唐山鸿宴!打造冀东沿海菜品牌效应!

她说:“冀东沿海菜是河北菜系的三大主流之一。唐山鸿宴饭庄是冀东沿海菜系的一颗耀眼明珠,是冀东沿海菜的杰出代表。87年的传承凝聚着历代鸿宴人的辛勤汗水和智慧结晶,凝聚着历代鸿宴人对技术的精益求精,唐山鸿宴饭庄为河北乃至全国餐饮行业树立了一面光辉的旗帜。”作为此次烹饪技艺邀请赛的发起者和承办者,唐山鸿宴...

千城百县看中国|尝冀菜:李鸿章烩菜

/0:00李鸿章烩菜是河北保定的一道经典名菜。根据保定府自古擅做烩菜的传统,精选上等的海参、鹿筋、牛鞭等配以贡白菜、豆腐、宽粉等,加入保定府三宝之一的槐茂甜面酱精心烩制而成。据记载,在保定总督署东花厅的宴席中曾奉上此菜,李鸿章品尝后翘指称赞,后来直隶官府官厨便将此菜命名为“李鸿章烩菜”。制片人:...

全国农产品产销对接助力乡村振兴(京津冀)活动暨“河北净菜”品牌...

河北省商务厅党组成员、副厅长田军介绍,近年来,河北省注册了全国第一个省域净菜公共品牌,推动成立了河北净菜有限责任公司,拓展净菜销售渠道,在北京设立首家河北净菜共享仓储统配中心,联合农行河北省分行自2023年以来为“河北净菜”全产业链及进京企业累计放贷530亿元,高品质的“河北净菜”让北京市民的“菜篮子”越来越充...

2024年计划打造100个净菜生产示范基地 “河北净菜”充实北京“菜...

河北是北京“菜篮子”产品的重要供应地,主要产品在北京市场占有率均在40%以上,依托环京区位优势,河北与北京共同推动“河北净菜”进京工作。一方面,河北统一净菜标准,规范种植和加工流程,严控产品质量;另一方面,为支持“河北净菜”进京,北京市专门为河北省配给“京籍”货运通行证,运送“河北净菜”的车辆可享受与北京车辆...

河北最有名的8道菜,香辣可口,每一道都是河北人的心头爱

作为河北的一道经典菜肴,炖杂鱼在冀菜中非常出名。尤其是在白洋淀地区,这道菜深受广大老百姓的喜爱,有着当地招牌的美誉。炖杂鱼,从名字上就可以知道原料有各种鱼类,像咱们经常吃的鲤鱼、鲫鱼等,除了这些鱼之外,这道菜品里还要加入一些猪肉之类的,这样做出来的菜肴口味纯正、香嫩醇厚,吃起来真是让人停不下来。

“河北净菜”充实北京“菜篮子”

首衡集团农副公司蔬菜部相关负责人介绍，交易中心里的垃圾每天都会集中清理、集中转运和集中处理(www.e993.com)2024年11月5日。加工净菜时丢掉的菜叶、菜根没等工作人员清理，就被周边的养殖户拉走了。作为京津冀协同发展北京农批产业疏解的首个项目，首衡高碑店国际农产品交易中心已成为京津冀地区最大的“菜篮子”“果盘子”工程。2015年承接北京...

京津冀协同发展城市观察丨“河北净菜”如何成为“北京好菜”

近年来,河北多地紧抓京津冀协同发展机遇,推动“河北净菜”走进北京的食堂、超市、社区,形成了以净菜加工为核心的现代化全产业链,主要“菜篮子”产品在北京市场占有率均超过四成,既丰富了北京市民的“菜篮子”,又鼓起了河北农民的“钱袋子”。工作人员在固安县一个合作社的大棚内采摘西红柿。(固安县委宣传...

京津冀协同发展城市观察丨“河北净菜”如何成为“北京好菜”_河北...

近年来,河北多地紧抓京津冀协同发展机遇,推动“河北净菜”走进北京的食堂、超市、社区,形成了以净菜加工为核心的现代化全产业链,主要“菜篮子”产品在北京市场占有率均超过四成,既丰富了北京市民的“菜篮子”,又鼓起了河北农民的“钱袋子”。工作人员在固安县一个合作社的大棚内采摘西红柿。(固安县委宣传部供图)...

千城百县看中国丨尝冀菜:特色大碗菜_河北新闻网

千城百县看中国丨尝冀菜:特色大碗菜2024-01-0807:19:13来源:新华社扫码阅读手机版在河北魏县,家家户户都会做大碗菜。肉切片,皮渣、豆腐切块,白菜切段,加入辅料若干,起锅烧油,放肉片煸炒,待到所有菜品煮透,一锅香喷喷的大碗菜就做好了。冬日里来上一碗热腾腾的大碗菜,营养丰富,汤汁浓郁,配上香喷喷的...

千城百县看中国|尝冀菜:亦菜亦汤“炖吊子”

千城百县看中国|尝冀菜:亦菜亦汤“炖吊子”01:07炖吊子是河北省廊坊市固安县的一道传统美食,凭借鲜香浓郁和肥而不腻的口感已传承二百余年。炖吊子以肥肠为主,心、肝、肺为辅,配以丁香、八角、桂皮等十八种香料熬制的老汤为底,经过浸煮焖等制作步骤后,呈现出带着油亮的暗红色。炖熟后的“吊子”透着...