经典中的经典,炖羊肉汤,带你领略美味与养生的完美结合

9.把准备好的白萝卜块放进锅中,加入适量盐,开中火再接着炖20分钟,时间到后,撒入适量的枸杞和葱花,就可以美美的开吃了。(大家记住炖羊汤的时候不要放八角、桂皮、香叶、茴香,放了炖出来的羊汤会发黑)这样炖出来的羊肉汤,汤汁浓白鲜美,无膻味;羊肉软烂入味,非常容易脱骨。羊汤里面也可以放入一些青菜,涮着...

降温了,建议中老年人:多吃8种“冠军菜”,腿脚有劲身体好

白萝卜羊肉汤食材羊肉、白萝卜、炖牛羊肉调味料、盐、香菜具体做法1,我买的是新鲜的羊排。也可以用纯羊肉,搭配几根羊骨头。2,羊排凉水下锅,大火煮开后撇去浮沫,再煮2分钟捞出来。3,再用温水多淘洗几遍,把羊肉表面的浮沫彻底洗净,这样炖的羊肉汤不会有腥味。4,将处理好的羊排放入砂锅中,...

62岁大爷每次做饭都放蚝油,3年后去医院体检,他的身体咋样了?

像芹菜炒肉、菠菜鸡蛋汤、胡萝卜炖牛肉,这些都是很不错的选择。”老李感慨道:“看来做饭还真是门学问,光调味不行,还得挑对食材。”老陈点点头,“没错,尤其是你们年纪大了的人,更要注意饮食的平衡。很多人觉得只要少吃盐就能控制血压,但其实,饮食中的钠和钾比例才是关键。而芹菜、菠菜、胡萝卜这些蔬菜正...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;功效清炖羊汤味道鲜美,汤汁醇厚,肉质...

河南人最牵挂的十七道思乡菜,哪一道能戳中你的胃?

王五点|文01/??????胡辣汤在外人眼中,胡辣汤撑起了河南美食的半边天;对于出门在外的游子,这道一碗下肚就能让人从头暖到脚的汤,的确是解锁乡愁的不二密码。特别是对于豫东和豫中地区的朋友,不同城市的人,怀念的那一碗汤也是不一样的。周口人记挂的是有木耳黄花菜的那一碗胡辣汤,漯河人则偏爱...

伏羊一碗汤!这些地方的羊肉汤安排了

三伏天当然要吃羊肉啦!羊肉羊汤不仅可以帮助人体排出经常吹空调导致的湿气寒气,还能增强体质、暖胃生津(www.e993.com)2024年11月7日。哪里能吃到美味的羊肉呢?小编这就带领大家一起来莘庄镇品尝美味～山东热气羊肉店一大早,莘裕菜市场内山东热气羊肉店门口就围满了老顾客。山东热气羊肉店店龄已经有20年了,但店内依旧人气不减,师傅在砧板边一...

在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”

熬羊肉汤选肉是第一步,一般炖羊肉汤她最爱选用羊肋排,这个位置的羊肉细嫩,同时她还会选些羊骨和羊油,搭配熬制,汤色奶白,口感更为丰富。“羊肉味膻,去膻而不丧失鲜味的秘诀就在于调料,有四种调料不能放,八角、大蒜、花椒和味精,前三种本身味道重,会掩盖住羊肉本身的香味,而味精会让羊肉变硬,影响口感,用葱段...

经济观察|一碗羊肉汤如何“链”就一个大产业?

“花生嫂”羊肉汤是威远40年传统老店,被选录入威远县第八批非物质文化遗产名录,也被选定作为威远第一家羊肉汤预制菜加工品牌。将传统6小时的熬制时间提升至8小时;通过新鲜炒制、速冻锁鲜,最大程度保证口感和营养不流失……2021年,“花生嫂”万郁和“熬汤大师”黄树清开始合作。一个专攻市场和营销,一个负责技术...

蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬

四、白萝卜羊肉汤准备食材:羊肉,白萝卜,姜片,大葱,香菜。做法步骤:1、羊肉清洗干净切成小块,冷水浸泡半个小时,泡出血水后清洗干净,再冷水下锅焯水,放入姜片、大葱煮开,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来控干水分。2、将羊肉、姜片和大葱放入锅中,加入足量的清水,大火煮开后转小火煮一个小时。时间到,再...

三九天冷到瑟瑟发抖,来碗热乎乎的羊肉汤,助你暖身又强健

1、清炖羊肉(+陈皮+萝卜)清炖羊肉里面加萝卜,也许我们忠实的粉丝朋友也知道是什么道理,就是理气、去膻、去油。其实还有一点,羊肉性温,有时候吃了会燥,这个时候吃性寒的萝卜,正好去燥、降火。除了萝卜外,清炖羊肉里还要加的是新会陈皮,能够理气化痰、健脾和胃,和羊肉放一起,既去了羊膻味,又适合手脚发冷、腰...