鱼圆还是宴球?钱塘人和海宁人因年饭上这道菜“吵起来了”

@李飞:省外人也来凑个热闹,这叫鱼丸。@长安刘德华:宴球我只吃“刺毛宴球”!这个宴球我不认。那么,问题来了这菜在你们那里叫什么?今天还推荐了4条精彩内容编辑|钱塘小快责编|如意来源|钱塘网、大江东网,素材由网友提供

湖北小哥去女同事家做客,吃完对方妈妈做的菜:可以当上门女婿吗

鲫鱼鱼糕鱼丸汤则是程妈妈的拿手好菜。她精选新鲜的鲫鱼,将鱼肉剁成茸,制成鱼糕和鱼丸,再与鲫鱼骨一同熬汤。汤色奶白,鱼肉鲜嫩,鱼糕和鱼丸弹性十足,口感细腻,汤中还加入了少许葱花和香菜,提香增色,让人喝上一口就难以忘怀。霉豆腐是程妈妈自制的,她选用优质的豆腐,经过发酵,霉豆腐变得色泽金黄,表面覆盖着一层...

今天有两条草鱼,自己做点鱼丸煮汤,鲜嫩好吃,鱼骨头还可以做酸菜鱼...

当前浏览器不支持最新的video播放00:0003:1803:18#鲜嫩鱼丸汤#今天有两条草鱼,自己做点鱼丸煮汤,鲜嫩好吃,鱼骨头还可以做酸菜鱼,接下来的假期,祝大家中秋节快乐,阖家幸福!#我的美食日记##夏妈厨房[超话]##微博尝鲜计划#@鲜城@微博美食??展开夏妈厨房...

更济宁 | 2024山东省“舌尖上的齐鲁”百种乡村美食评选结果公布...

济宁新闻网讯(记者李芳魏雪妍)10月9日,济宁市精品旅游促进会正式成立,公布2024山东省“舌尖上的齐鲁”百种乡村美食评选结果。济宁6道菜上榜,济宁糊粥、微山湖香辣鲤鱼、微山湖漂汤鱼丸……你都吃过吗?我来说两句161人参与,25条评论发表最新评论186***673[山东省济宁市]2024年10月20日23:59...

“秋吃碱,火气减”,多吃5道碱性菜,维持酸碱平衡,润燥解秋乏

一、菠菜---推荐菜谱鱼丸炒菠菜原料:菠菜鱼丸蒜片油盐制作:1、烧锅水加入少许盐和几滴油,将洗净的菠菜放进锅中焯烫变色,这是因为菠菜含有草酸,只有焯水能去除菠菜中含有的草酸;2.烧热锅放入适量的油,将少许蒜片放进锅中爆香,再加入鱼丸放进锅中翻炒两下;...

湖北“8大名菜”有哪些?你吃过几种?不愧是十大菜系中的百姓菜

鱼糕的制作过程较为复杂,先将鱼肉剔骨去皮后加入面粉、蛋清和适量的调味料腌制,用绞肉机将鱼肉打成细细的鱼泥,上锅蒸熟后晾凉成糕(www.e993.com)2024年11月19日。鱼丸是用鱼泥做成圆滚滚的丸子煮熟。湖北人在吃年夜饭或招待重要客人时都会上这道菜,鱼糕软糯,鱼丸弹牙,鱼汤清鲜味美,真不愧是过去的宫廷菜。

5月,这碱性菜抓紧吃,一去湿、二清热、三养心助眠,鲜嫩别错过

莼菜的吃法也非常简单,可以做成经典的:莼菜羹、凉拌莼菜、莼菜鸡蛋花等等都是非常不错的。下面分享一道家常的莼菜鱼丸汤,也是非常鲜甜清爽的哦。莼菜鲜鱼丸汤食材:莼菜、鲜鱼丸、生姜、葱、笋。打开网易新闻查看精彩图片1、莼菜清洗干净沥干水待用。

新春走基层|寻味衡阳:鲜嫩Q弹的鱼丸 舌尖上的人间至味

为市民制作鲜嫩Q弹、香气四溢的鱼丸子。红网记者菜市场寻味衡阳，记录舌尖上的人间至味。制作单个鱼丸是纯手工活。师傅将鱼泥放到手心，来回刮，鱼丸就成型了。被刮好的鱼丸成两头尖，中间饱满的梭形。制作好的鱼丸经过十多分钟的蒸煮，就可以出锅了。新鲜出锅的鱼丸如白玉般剔透，咬上一口，鲜嫩Q弹，极其鲜美。

...每一条鱼都被安排得明明白白|银鱼|河虾|白鱼|鱼汤|鱼肉|鱼丸|...

11黑鸡手工鱼丸鱼丸在粤菜里做得比较好,但岳阳的大厨将这道菜加以改良,做出了独具特色的岳阳风味。这道菜选用洞庭湖区的优质淡水鱼,加上深山里的散养五黑鸡,鸡汤和鱼肉的融合,更加凸显这道菜的营养价值。12铁山刁子鱼岳阳县铁山水库水质优良、天然饵料丰富,特别适合刁子鱼生长。刁子鱼头小呈锥状,体细长,如身...