一种能让所有水煮菜都变好吃的调料,谢谢海南人
1.最简单:涮菜、涮海鲜下班路上买些新鲜的绿叶菜,再准备点小海鲜,回家洗洗干净就可以直接涮着吃了,非常简单。如果是一人食,也可以直接用汤底将蔬菜和海鲜一锅煮了,更加快手。2.最家常:煮面、煮米线秋冬气温一下降,总想吃点热乎的,用糟粕醋煮一碗面条就很合适。再搭配上西红柿、绿叶菜、菌菇和虾仁等配菜,...
中国最开胃的火锅,横扫美食界的下饭王者!(不是重庆)
贵州人把本地野生小番茄亲切地叫做毛辣果,这种小番茄体型小、酸度大、果味浓,洗干净后放在坛子中加盐和酒糟密封腌制,等上一段时间让毛辣果在里面尽情发酵,红酸汤的原始版本就做好了。图1:在坛子中发酵的毛辣果。摄影/陈伟红图2:剁辣椒,制作糟辣如今在城中吃的红酸汤除了酸味,还有辣味,而这抹辣味,则...
彭州,配得上一声绵长的chir(吃)
我最爱的是豆花牛肉,其次是土豆排骨,滑噜噜的烧菜盖在盘子里,见菜不见饭,每舀一瓢儿都拉丝,预祝一个百年老店。·雷锅盔曾经师专的真·隔壁子,与学校大门只隔一道墙,但大概率会被忽略,因为店面着实小,小到只能塞下一个锅盔炉子,最近搬到了学校对面。牛肉和猪肉味最畅销,口感上比其他家的偏脆、偏油些。...
中国南方,最好吃的“十大”美食是什么?网评这些上榜,你认可吗
此外,还有酸菜鱼火锅、番茄牛腩火锅等创新口味,满足不同食客的需求。说到口味,重庆火锅无疑是一场味觉的盛宴第一口下去,先是感受到舌尖上的微麻,紧接着是深入骨髓的辣,那种由内而外散发的暖意,仿佛能瞬间点燃冬日的寒意。食材在这样的汤底中涮煮,不仅吸收了汤汁的精华,更将自身的鲜美发挥到极致,牛肉的嫩滑、...
吃四川火锅,涮三角生鱼!这组“年菜CP”太好嗑了!
碰撞更体现在生鱼饮食文化之上。夜幕时分,锦江夜景灯光璀璨,三角生鱼主题火锅交流晚宴来临,活动气氛也被推至高潮。“鲜鱼片、鱼柳、生鱼韭菜饺、冷水菊花生鱼……”一盘盘以三角生鱼预制菜品做成的精美料理被端上桌。展销团惊叹于生鱼跳入“辣锅”时的别样口感;采购商则为三角生鱼的爽脆而诧异。各方嘉宾以食会友,...
挺自信的,这应该是全网最好吃的减肥指南(2024版)。
减肥期间,最馋的部位之一,就是汁水丰盈的鸡翅……这有3个鸡翅菜谱,不放一滴油,有手就能做,少吃点鸡皮就也还是减肥菜谱!夏天了,冰箱里再备上一份糟卤(www.e993.com)2024年10月15日。准备好底料,万物皆可糟:鸭舌鸡爪毛豆鱼虾。依旧,不用放一滴油。因为不开火又要低卡的需求实在太高了,我们还写过一版《冷泡大法》,8个菜谱,够你吃...
你喜欢吃什么鱼,就是什么人
老师傅切好的鱼片放到滚热火锅里涮20秒,堪称“秒煮”,却能让脆韧的口感最大化。淋上生抽、酱油、佐以姜丝,爽口的清甜最能打动广东人的味蕾。图片|网络??爱吃水煮鱼的人,就喜欢那一股热乎劲儿,为人往往开朗热情。当热气腾腾的风味,在翻滚或涮煮中变嫩、出香,每一次下筷都会伴随着欢声笑语。
叮叮懒人菜唐万里:做一家不上新的公司|国货潮品增长力沙龙
我认为要有好山头,好山头才是好生意,好山头才是你所有事业的开始。好山头有哪些标准呢?首先这个市场最好是足够大,能够容得下的玩家就会多,吃餐住行,吃是比较大的,当时就选了这个;第二个,市场最好是可持续的,不要做着做着,以后生意就没得做了,或者说做不下去了;第三是要可竞争,有些是赢者通吃的市场,...
过年火锅怎么吃?看体质选锅底不怕“上火”
那么,什么火锅汤底最大众化?闫玉红表示,广东常见的清补凉锅底,其实就适合大多数人。通常带有沙参、玉竹、马蹄、红萝卜、枸杞、红枣、生姜这些汤料,可以清热滋阴润燥。尤其加上姜、枣和葱白,很适合冬末春初的阳气升发。巧选食材可“下火”尽管是过年,吃火锅时也不要一味只顾大鱼大肉,以免“上火”。闫玉红提醒...
【科普荣昌】冬天吃火锅,怎么吃更健康?
大部分人吃火锅时都是先涮肉。其实,从健康角度讲,先下蔬菜更好一些,蔬菜中含有丰富的膳食纤维,可以增加饱腹感。一个成年人,每次吃肉在50到100克就足够,可以选择上脑肉、鱼肉、虾肉等脂肪能量较低的肉类。简单总结一下涮锅顺序:先吃蔬菜、菌类、豆制品,然后选择肉类(推荐上脑,鱼肉、虾肉)和淀粉类(主食)。