地蚕,又称宝塔菜、土冬虫草,用来制作酱菜,脆嫩爽口……

地蚕,又称宝塔菜、土冬虫草,用来制作酱菜,脆嫩爽口……地蚕,又称宝塔菜、土冬虫草,用来制作酱菜,脆嫩爽口,你知道地蚕吗?#识百草##植物科普#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品...

鲁味摘|临清济美酱菜:这碟小咸菜,飘香了数百年

鲁味摘｜临清济美酱菜：这碟小咸菜，飘香了数百年“疙瘩甘露（宝塔菜）甜酱瓜，油盐酱醋红腐乳，临清济美的！”在那个货郎小贩走街串巷吆喝的年代，产自临清济美酱园的调料、酱菜在鲁西北地区是一种高级和品质的代表。正月里，走进济美酱菜的多家直营店，一缸缸酱菜酱味浓郁，咸香诱人，来往顾客络绎不绝，都在忙...

地蚕,又称甘露子、宝塔菜,有3大作用,价值极高,农民要了解!

第二、地蚕的肉质的根茎可腌制咸菜地蚕它不仅是优质的野菜,也是一种优质的酱菜原材料。每年秋季的时候,农民朋友就会采挖宝塔菜(地蚕)来制作酱菜。经过盐水泡制之后的宝塔菜,色白微黄,质地细嫩,咸辣脆香,非常的下饭。事实上用地蚕来腌制酱菜,并不是什么新鲜事,早在明朝的时候就有先例。在《本草纲目》中记载:“或...

扬州酱菜:传统美食的独特魅力与市场前景

扬州酱菜有多种规格品种,其中包括乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十种口味。每一种都独具特色,让人无法抵挡它们散发出的诱人香气。乳黄瓜是扬州酱菜中的一大亮点,它以独特的鲜美口感和丰富的营养价值而受到青睐。宝塔菜则因其形状独特,仿佛一座精致的塔楼,让人无法抗拒其美味诱惑。

这种地下野果,长得像蚕宝宝,生吃脆甜可口,腌菜泡菜更是一绝

甘露子这种地下野果，不仅可鲜食、腌制泡菜，更是制作酱菜、蜜饯的优质原料。尤其是蜜饯甘露子，其美味程度丝毫不逊色于市面所售的各类水果蜜饯。当下，甘露子的种植并不普遍，多半依靠农民深入山林，采集野生资源以满足市场需求。这使得甘露子成为市场上炙手可热的商品。一位来自广东的农友透露，在当地市场，新鲜挖掘...

喜报!今年成功入选上海市非遗项目名录的还有→

酱味足、鲜味真,食后爽口生津,食欲增强,鲜、香、脆、嫩是它的重要特点,并且始终以其丰富的种类、优良的品质,深得消费者的青睐(www.e993.com)2024年11月20日。其中尤以什锦菜、酱青瓜、酱包瓜、冰糖蒜米、糖醋大蒜头、甜芽姜、生姜片、宝塔菜为代表。“闻万泰”酱菜制作技艺之所以能经久不衰,究其原因,在于它选用的酱料,保持民间酱腌传统...

宝总泡饭配6个小菜,包邮区网友:这个我熟

腐乳、宝塔菜、萝卜干、酱瓜……吃泡饭,自然离不开各色小菜。长三角地区都有什么特色酱菜,一起来看看!榨菜据说榨菜位居世界三大名腌菜之首,它特殊的咸鲜味和脆嫩口感是日常佐餐配菜的首选。既有咸鲜的味道,又有一种淡淡的辣味,让人食欲大增。腐乳

土里长出来的块根,样子像宝塔,腌成酱菜嘎嘣脆,人称“宝塔菜”

土里长出来的块根,样子像宝塔,腌成酱菜嘎嘣脆,人称“宝塔菜”在农村有一种野草叫做宝塔菜。之前经常会有农民挖它然后到市场上去卖。因为这种宝塔菜还可以当做小菜或者制作成酱菜,是一种营养价值丰富还有一些药用价值的野生蔬菜。现在已经很少有人去挖这种野草了,即使有也变得稀有,所以价格也越来越高。

狗宝咸菜、宝塔菜、银条菜都是什么?

除了北京酱菜,扬州的老品牌“三和四美”酱菜里的“酱宝塔菜”也是它,咸鲜微甜,配白粥极佳。酱宝塔菜丨图虫创意银条菜与甘露子并列的银条菜(StachysFloridanaSchuttl.exBenth.)又名银苗、地灵,是它的近亲,河南偃师、山西介休都是著名的银条菜产地。供食用的匍匐茎细长白净,嚼起来也是脆脆的。

天热没胃口?多亏有酱菜!上海人最爱的酱菜是哪个呢?

上海人的“下饭法宝”——酱菜了解一下～醉麸、什锦菜、宝塔菜、爽口萝卜……超多品种选也选不过来。据说最近卖的最好的是什锦菜,17元/斤,一会儿功夫,就能卖掉一大盆。如果你一个人吃也不用担心浪费,这里买酱菜可以“零拷”,想要多少就买多少,还能一次吃到多种口味哦～那么哪一款是你的最爱呢?欢迎添加...