魔都潮汕菜之光,「潮禧」5周年玩点大的!

今天就带来一家不出上海,也能吃到的地道潮汕风味,「潮禧·潮汕菜」正值4店同庆5周年之际,福利拉满!扎根魔都五个年头,「潮禧·潮汕菜」4家门店都是4.6分以上的高评分,还揽获口味榜、好评榜、服务榜的前茅。将各大美食榜单的奖项收入囊中,用口碑和品质说话!只在黄金赏味期选材,对食材新鲜度有着严苛追求。

集合100+道潮味!主打应季海鲜的人广「潮汕大排档」,烟火气太足!

坐拥丰饶海产的潮汕,连家常菜都是令人艳羡的奢侈:饱满的生蚝产自汫州,鲜嫩的紫菜运自南澳,鱼露吊鲜,盛足了满满一煲。〔就是豪横,时蔬也要从潮汕直送〕这么苛刻的吗?为了原汁原味复刻潮汕大排档的口感,连搭配海鲜肉类的时蔬,也是不远万里地从潮汕本地直送。韭菜花炒鲜鱿、空心菜炒黄鳝、芥兰牛肉...急...

广州最顶级最受潮汕人喜爱的8家顶级潮汕菜,大开眼界了

腿年菜品：普宁豆腐、潮式卤水、陈皮骨、水晶鸡、金不换炒薄壳、护国菜、红烧乳鸽以上8家潮汕酒楼是大兵认为在广州算比较顶级的，无论环境、出品、服务均属于较高水准，欢迎朋友留言补充，希望大家留言发表你对这些酒楼和潮汕菜的看法，潮汕菜是粤菜的最高级别吗？

潮汕菜端上世界餐桌,全力以赴冲刺“下半场”

作为“中国潮菜之乡”“全国美食地标城市”，汕头致力于推广“潮汕菜”这块美食金字招牌，将于1月12日首次举办世界级食品展会——世界潮汕菜大会，将一盘盘好菜端上世界餐桌，广邀全球饕客共享潮汕美食盛宴，打响“潮汕菜”国际知名度。潮汕菜为何能走红全球？如何抓住预制菜新机遇？“老字号”品牌如何发力转型？近日...

潮汕最低调的城市,同样是一个美食王者_腾讯新闻

进安街大排档地址:榕城区榕华街道进安街61号。推荐:白粥、黄花鱼鱼饭、白灼鱿鱼、卤大肠、炒番薯叶。人均消费:50元。??东兴生鱼粥事实上,包括揭阳在内,潮汕人对粥的喜爱由来已久,除了大排档里的白粥,还有用各路食材煮成的砂锅粥,也是当地的一张美食名片。

潮汕饮食8个“暗号”,最会吃的人才懂

又称潮州打冷,指潮州大排档经营的大众化冷盘熟食(www.e993.com)2024年11月11日。这些食物不同于潮州筵席常见的燕翅鲍参肚等高档菜肴,多数是潮州风味乡土菜式,通常由如下几类组成:一是卤水类,如卤鹅、卤猪脚、卤豆干等;二是鱼饭类,常见的有巴浪鱼、大眼鸡和红鹦哥鱼等,按照潮汕的食俗,薄壳米、红肉米和冻红蟹、冻小龙虾等贝壳虾蟹均属此类;...

开进菜场的「火锅大排档」,靠烟火气赢麻了!

作为浦东的第二家新分店,才刚试营业就敢凭实力叫板沪币圈:精挑细选的菜品,全部装成一人份小盘,4.3r起步、18r封顶、不同颜色明码标价,人均100+就能实现小火锅自由;随意搭配闭眼入锅、等着沸腾就能直接开吃!简直是懒人福音没跑了~Part.01当天空运的生猛活海鲜在「喜歪歪」绝不能错过的海鲜大排档,主打就是...

潮汕生腌的“武功秘籍”

潮州菜也称为潮菜，是粤菜的主干与代表。它以独特的菜式和韵味独树一帜，在国内外享有盛誉。潮州菜以精于烹制海鲜，原汁原味清淡素雅见长。海鲜生腌是潮汕传统美食之一，被当地人戏称吃一次就戒不掉的“毒药”，它经常出现在夜市或是渔村大排档。一碗白粥几样小菜，搭配一盘生腌，是潮汕人宵夜的标配。据了解，生...

藏匿在停车场的大排档,地道潮汕菜,“胶几人”吃10年都不腻口!

火光熊熊的锅灶,食材朝向大街,点菜、上菜一目了然!简易的塑料棚,桌子上喷香的菜肴,别看环境不咋滴,可味道是杠杆的。没错,这就是大排档!无论哪一个城市夜里必有一个红红火火的角落,潮汕大排档,就是这样一个地方。牛肉丸、砂锅粥、卤味、粿、肠粉……这些美食在这里汇聚,正宗又美味,不断满足每位食客的味蕾!

只用潮汕大排档的四道菜,就足以勾起你对潮汕美食念念不忘之情!

今天,我就给大家推荐四道潮汕大排档的普通菜式。虽然只是潮汕大排档的四道菜,但已经足以勾起你对潮汕美食念念不忘之情!第一道是:爆炒丁螺长长的丁螺敲掉尾巴,下锅快速爆炒,浓郁香口的酱料包裹住丁螺,允吸的时候把酱汁吸进嘴里,至于螺肉此时反而成了配角。吃这道菜感受的是允吸丁螺的乐趣,随着“唏”一声,...