一种能让所有水煮菜都变好吃的调料,谢谢海南人!

糟粕醋的出现其实是”意外产物”,它原本是酿酒过程中产生的“废料”酒糟发酵而成的酸醋,海南人民发现,用这种酒糟酸醋作为汤底,煮菜、煮海鲜、煮任何汤都十分鲜美开胃,于是慢慢演变出了“糟粕醋”。起初,糟粕醋还只是用来煮些海菜、动物内脏、贝类等普通食材做成街边小吃,之后逐渐搭配上各类应季海鲜做成“糟粕醋海...

39款家常菜肴推荐,鲜香又美味,好吃真下饭,都来试试吧

1、红枣洗净去核,瑶柱洗净冷水泡发(1小时),南瓜去瓤、去皮备用,排骨剁成小块,放有葱姜黄酒的沸水中煮五分钟,捞出温水冲洗浮沫;2、锅内加适量水,大火煮沸,放入排骨、红枣、瑶柱、南瓜、少许姜片煮沸,改慢火煲3小时,起锅加少许盐即可食用(煲煮的时候不建议多搅动,南瓜容易碎)。卤鸭肫肝准备食材:鸭肫500...

冬季的这口鸡汤

许多心细的家长,为了让冬天孩子的被窝暖起来,坚持用热水袋给孩子暖被窝,却不知暖水袋带来了极大的隐患,一些低劣材质的热水袋很容易出现爆炸的风险,烫伤孩子,插电功能的热水袋,更会出现可怕的漏电现象。4、长期吃素???有些家长为了减肥,不摄入肉类的食物,天天清水煮菜,孩子也跟着不占荤腥。小孩的主要营养来源是...

25款经典菜系分享,日常饮食有参考,天天吃新菜,美味又健康

1.鸡胸肉洗净放在清水中,加入花椒,姜片,料酒煮熟,用手撕成细丝,码入盘中。2.把蒜剁成泥,加入到辣椒油中,加入盐,味精,花椒油拌匀。3.加入少许冰开水拌匀,过滤料汁淋在鸡丝上即可红三剁食材:猪里脊150克番茄1个250克大青椒1个大红椒1个盐适量老抽1茶匙鸡粉1/2茶匙黄酒2茶匙水淀粉1/2汤匙花生油3汤匙酱...

这6类蔬菜必须焯水!注意:不是简单煮一下!很多人都做错了~

·花菜:表面凹凸不平,容易残留杂质。焯水能够解决清洗难题,同时能使花菜在后续烹饪过程中更快地煮熟,保持较好的口感。花菜焯水具体做法:把花菜切成小块,放入开水中焯水约2分钟,捞出沥干,这样处理后的花菜更加干净卫生,也更利于人体健康。3.含天然毒素的蔬菜...

吃水煮菜能瘦?让你深信不疑的7大减肥谣言,正在危害你的健康!| 照...

减肥的关键是控制能量的收支平衡,只有能量摄入小于能量支出,才能减肥(www.e993.com)2024年11月8日。只吃水煮菜,但如果吃的特别多,还吃很多能量比较高的菜,比如土豆片、山药片、藕片等淀粉含量高的蔬菜,能量同样很高,也会长胖的。而且,只吃水煮菜、不吃肉蛋奶,也没有水果等食物,水煮菜不能提供身体所需的全部营养素,比如优质蛋白质、脂肪等...

普洱茶正确煮法:详细步骤与技巧,让你煮出好喝的普洱茶

普洱茶具有清热解、去腥解腻、提神醒脑等作用,不仅可以单独冲泡饮用,还可以用于烹饪。下面为您介绍几种使用普洱茶煮菜的的话方法。1.普洱茶煮鸡翅材料:鸡翅、普洱茶、小葱、片、盐、料酒、酱油步骤:1)鸡翅洗净,入沸水中焯水,去腥;2)锅中加入适量的投茶水,放入普洱茶和洗净的一壶小葱、片;...

焯水不是简单煮一下

西兰花、菜花、木耳焯水1—2分钟即可;荸荠、莲藕等要沸水焯1分钟以上;豆角、四季豆这类建议焯水10分钟以上;鲜黄花菜建议焯水3—5分钟。肉类下锅后等水重新沸腾,再煮1—2分钟,直到没有大量的血沫煮出来时即可。4.蔬菜如果想要保持色泽,可以在焯水时滴几滴食用油...

两会声音|全国政协委员丁佐宏:审慎推行预制菜

央广网上海3月6日消息(记者郭振丹实习生李铜铜)“中华美食是中华民族的世界名片,不应该因为千人一面般的预制菜而被温水煮青蛙式地泯灭。”面对预制菜的快速发展,全国政协委员、全国工商联常委、月星集团董事局主席丁佐宏在今年全国两会带来一份《关于审慎推行预制菜的建议》提案,呼吁审慎推行预制菜。

焯水不是简单煮一下,这6类必须焯水的食物,你可能一直没焯对

西兰花、花椰菜、木耳焯水1~2分钟即可;荸荠、莲藕等需要用沸水焯水1分钟以上;豆角、四季豆等建议焯水10分钟以上;鲜黄花菜建议焯水3~5分钟。肉类下锅后等水重新沸腾,再煮1至2分钟,直到没有大量的血沫冒出时即可。4.如果想保持蔬菜的色泽,可以在焯水时加入几滴食用油。