“黄焖鸡”米饭是怎么“赶走”顾客的?

不论你是想吃泰国菜、新疆菜亦或者是“舌尖上的中国”,基本都能满足,而且五花八门,各种各样的菜系、品种任你选择,只有你想不到的,没有商家们做不到的,相较之下,黄焖鸡就被卷到没朋友了。四、价格水涨船高记得第一次吃黄焖鸡的时候,那时候小份15元,大份18元。而今的黄焖鸡,25元起步。黄焖鸡的消...

曾火遍全国的黄焖鸡米饭,如今却生意惨淡?4个原因“赶”走顾客

黄焖鸡米饭是鲁菜的传统名吃,其主要原料是鸡肉和土豆、彩椒等配菜。鸡肉嫩滑、土豆软烂、彩椒清脆,汤汁咸香浓郁并且略稠,但绝不黏腻,颗颗米饭裹上汤汁,是不可多得的美味。黄焖鸡米饭走红得很突然,好像还没让人摸清头脑就已经火了,甚至一度超越沙县小吃,成为了新一届的“国民小吃”,全国门店数量甚至有上万家。

小火锅,正在重走“黄焖鸡”的老路……

黄焖鸡追溯其历史，源于上世纪30年代济南老字号餐厅“福泉居”的一道招牌菜，凭借独特的鲁菜风味和广泛的鸡肉接受度，以及“有肉有菜有饭”的均衡搭配，迅速走红。而搭乘理性消费的快车，“29.9元一位小火锅”“人均不超过40元吃到撑”的一批平价小火锅，在不知不觉中成为了如今餐饮赛道的主角，以迅猛之势在全国...

公司订51份黄焖鸡米饭超20人中毒?涉事门店回应

据齐鲁壹点，杨铭宇公司成立于2011年，旗下品牌“杨铭宇黄焖鸡”作为黄焖鸡米饭的创始品牌，将一道传统鲁菜演绎成爆款，让一只鸡的传说火遍全球。品牌创始人杨晓路先生秉承初心，为打造百年餐饮品牌躬体力行。此后，杨铭宇黄焖鸡逐渐成为全国闻名的快餐、预制菜巨头，公司十余年间在全国200个城市开出6000余家店，...

重庆必点8道渝菜,吃过的人都说好!

以下是我为您列出的十五个菜的名字,涵盖了不同口味和烹饪风格:宫保鸡丁:[iapromessas],鱼香肉丝:[ramonmills],红烧肉:[rebornthebook],清蒸鲈鱼:[thedorient],黄焖鸡米饭:[sldcreative],糖醋排骨:[frunzikmuseuCom],麻婆豆腐:[ibb-brands],水煮肉片:[vaudrindesign],回锅肉:...

孟浩然《过故人庄》:朋友来了有黄焖鸡米饭

很多文人提到别人给自己准备的饭菜,都用“鸡黍”,像柳宗元写“里胥夜经过,鸡黍事筵席”,杜牧写“半湿解征衫,主人馈鸡黍”,不可能大家的朋友都只会做黄焖鸡米饭吧?而是“鸡黍”是一个友情的代名词,是来自《论语》的一个典故:丈人止子路宿,杀鸡为黍而食之(www.e993.com)2024年11月10日。说的是子路在路上遇到了一个老人,老人很热情留他住...

黄焖鸡米饭,不招年轻人待见了

黄焖鸡是标准的山东菜,在山东属于每家餐厅都有的一道菜,虽然口味各不相同,原料却大同小异。2011年,杨晓路将传统鲁菜中的黄焖鸡改良并标准化,创立“杨铭宇黄焖鸡米饭”这一特色快餐品牌,并通过提供一整套成熟的加盟体系,推动品牌在全国范围内的快速扩张。

昔日顶流黄焖鸡米饭,正在被打工人搁下筷子

黄焖鸡米饭,就是在热腾腾的米饭上浇上刚出锅的黄焖鸡肉,米饭吸取鸡肉炖煮过程中释放出来的浓郁汤汁,整体风味更加饱满。黄焖鸡米饭得以成为“顶流”,首先就源于这份独特风味:饭菜合一,既美味又营养均衡,符合现代人快节奏生活的需求。其次,黄焖鸡米饭具备制作过程标准化、简单、便捷,出餐速度快等优点,能够快速在...

年销100亿,黄焖鸡第一品牌深陷“中毒门”

据媒体报道,2021年,“杨铭宇”黄焖鸡米饭在全国的加盟店数量已经突破6000家,加盟城市超过500个,其一天的销售额在3000万,杨铭宇凭借黄焖鸡一道菜,就缔造了一个规模100亿的餐饮巨头。目前,杨铭宇在整个黄焖鸡品类中,可谓一家独大。据窄门餐眼数据显示,杨铭宇黄焖鸡米饭有2742家门店,其他黄焖鸡品牌,在规模...

郑州市场监管部门出动!现场调查“黄焖鸡中毒事件”,食品留样检测中

近日,有网友反映称,公司午餐统一订了51份黄焖鸡米饭,就餐后有超20人食物中毒,涉事的商家为“杨铭宇黄焖鸡米饭”位于郑州市郑东新区一家连锁店。大河报记者9日上午探访该店时发现,店门敞开,有员工,但没见就餐食客。因涉嫌群体性食物中毒,该事件引起广泛关注。该店一负责人受访时称,“网上说的并非全部实事”...