热辣滚烫!杨掌柜上新折耳根版重庆火锅味粉面菜蛋
杨掌柜近期上新的粉面菜蛋重庆火锅味火锅面(以下简称杨掌柜粉面菜蛋火锅面)再度迎来重磅升级,创意将年轻人热议的折耳根这一美食与辣味火锅面碰撞,带来一碗前所未有的辣味泡面美食体验;无形中实现品牌与年轻人话题同频、共振,进一步彰显品牌懂消费者之所想,想消费之所要,再度夯实品牌在粉面菜蛋品类中领导地位。据企业...
重庆防空洞大变身——菜市场、火锅、茶馆开进“地下城”
央广网重庆6月1日消息(记者陈静实习生冉秀玲)重庆市渝北区一处防空洞菜市场里吆喝声、叫卖声此起彼伏,市民们争先恐后地选购新鲜蔬果;买完菜的部分市民,顺着防空洞内部通道前往隔壁防空洞的老茶馆饮一口热茶,闭目回神;还有一部分市民则提着刚买的菜,直接去了另一侧的防空洞的老火锅店里烫菜吃。这个集菜市场...
店家纷纷推出品牌预制菜 重庆火锅走向“链式发展”
春节期间,《证券日报》记者在重庆走访时发现,许多知名火锅店都推出了自家品牌的火锅预制菜。例如,位于重庆江北观音桥的喜佳火锅店工作人员向记者介绍,他们的预制菜都是源自合作十余年的供应商,主打“店内同款”和“回家即吃”。延伸门店影响力重庆火锅的锅底调料、小料和油料的品质直接影响着火锅的口感和风味,而...
重庆不止火锅小面!“渝味360碗”正式发布,还端出43道“头道菜”
“渝味360碗”正式发布,还端出43道“头道菜”烫火锅、尝小面……有外地朋友来重庆了,除了这两样,大家还能有更多的选择了!4月16日下午,由重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会、重庆市梁平区人民政府联合主办的重庆旅游美食“渝味360碗”发布仪式在梁平区举行。在现场,一共囊括了360道极具重庆特色的...
重庆五一打卡三件套:梅见青梅酒、民主村社区食堂、菜市场火锅
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菜市场里吃火锅、喝咖啡……成都餐饮店选址为何爱上菜市场?
除了咖啡店、串串店之外,近期记者走访发现,火锅、川菜、麻辣烫等不同品类,在成都有了“菜场版”(www.e993.com)2024年10月14日。放眼全国,菜市火锅、菜市烤肉也早有案例。今年6月份,重庆市九龙坡区一个菜市场内的菜场烤肉店,铺面用上全开放式橱窗,食客在菜市场“C位”品尝烤肉。8月份,江苏省常州市的“魁爸·怀旧事务所”也把烤肉店开...
一片牛肉10块,一片娃娃菜1块5,人均150的高价火锅偷偷降级
012023年,海底捞的人均消费跌破百元,降至99.1元,呷哺呷哺旗下的湊湊火锅人均消费也从150.9元降至142.3元。02然而,消费者感受到的降价氛围并不明显,菜品份量缩水成为降本的主要手段。03由于经营成本上升和消费者对高价火锅的抵触,火锅品牌纷纷降价以提高竞争力。
女生吃火锅晒照误露点餐码被人点43万菜
据中国网看点报道,11月23日,云南昆明的小王与同学聚餐时随手将照片分享在朋友圈,无意中露出桌上的点餐码,没想到被人恶意下单了价值43万元的菜。当事人小王称,刚开始店员拿来酒和自己核对,这才发现有误,店员还以为是系统出了问题,菜单陆续点到了43万,发觉有人恶意下单后店家帮自己换了座位,没想到下单也...
丰富火锅食材供应、让渝菜愈吃愈有味,这场渝菜产业盛会即将闪亮登场
山城重庆,因火锅而名扬中外,因此有了“火锅之都”的美誉,从这里走出去了又麻又辣的重庆火锅,在重庆的街头麻辣鲜香的味道无处不在。除了火锅外,重庆还有很多家喻户晓特色菜品食物,如毛血旺、辣子鸡、酸菜鱼、烤鱼、啤酒鸭、重庆小面等,无一不体现了麻辣鲜香的味道特色,这正是渝菜不同于其他菜系的鲜明特征,让...
??最美两江人|重庆市级非遗传承人李盛开:做好每一道菜 让美食...
宴山城非遗火锅臻选店部分菜品“重庆火锅融合了北方的涮锅、两广的打边炉、闽南的佛跳墙再加上江浙、湖广先民带入巴渝的各色辣椒,融入以汉源贡椒为代表的本土花椒,结合全国各地的特色调料,方才蕴育出让人欲罢不能的重庆火锅。”李盛开认为,中国只有两种火锅,一种是重庆火锅,一种是其他火锅。“重庆火锅是汇南北东西...